Le migliori ricette per deliziosi gnocchi di ciliegia

L'intero processo di cottura è suddiviso in diversi passaggi chiave:

1. Versare la farina su un tavolo pulito in un mucchio al centro del quale. In una piccola ciotola separata, sbatti l'uovo con un po 'd'acqua. Versare il composto preparato nel pozzo sulla farina. Aggiunga gradualmente la farina all'uovo, impasta la pasta. Se necessario, aggiungere più acqua. L'impasto dovrebbe risultare abbastanza stretto.

Dopo l'impasto, l'impasto deve essere preparato per circa mezz'ora. Altrimenti, sarà troppo difficile.

1. Per la preparazione del ripieno le ciliegie devono essere ordinate. Liberate le bacche dal seme, buttate via tutte le copie marce. Cospargere le ciliegie con lo zucchero. Non è necessario schiacciarlo, perché l'umidità in eccesso non consente al test di aderire completamente.
2. Taglia un pezzo di pasta, ancora una volta, ricordalo con le mani e inizia a rotolare. Il risultato dovrebbe essere uno strato molto sottile. Con l'aiuto di uno stampo speciale o di un vetro normale, ritaglia cerchi identici da esso. Non fare molte preparazioni simili in una volta, poiché si asciugano rapidamente, è meglio stendere l'impasto in alcune parti.
3. Prendi tre bacche e posizionale al centro del cerchio. Piegare a semicerchio e accecare accuratamente i bordi l'uno con l'altro.È meglio chiudere il bordo con delle modifiche per farlo sembrare un codino.

Inviare immediatamente gli gnocchi pronti con le ciliegie in acqua bollente e cuocere per circa cinque minuti. Se li prepari per il futuro, li metti su una tavola, una farina in polvere e li mandi nel congelatore. Assicurati che non si tocchino l'un l'altro. Prima della cottura, questi gnocchi non si scongelano, vengono immediatamente gettati nell'acqua bollente.

Canederli su pasta kefir

Gnocchi particolarmente morbidi e ariosi con ciliegie su kefir. La loro preparazione non richiede molto tempo e non richiede abilità speciali. Saranno necessari i seguenti componenti:

• un bicchiere pieno di kefir;
• due cucchiai di zucchero;
• uovo singolo;
• un po 'di sale;
• cucchiaino di soda;
• 4 tazze di farina;
• mezzo chilo di ciliegia.

Aiuterà a preparare la ricetta di gnocchi di ciliegia con le foto passo dopo passo:

1. Rompere l'uovo in un contenitore profondo e batterlo leggermente con una forchetta. Versaci il kefir. Mescolare separatamente farina, sale, zucchero e soda. Versare gradualmente il composto di farina nel kefir con l'uovo e mescolare bene. Impastare la pasta. In modo che risultasse lussureggiante, la soda non dovrebbe essere estinta.

Invece di kefir, puoi anche usare latte acido. Prima della cottura è diluito in siero di latte.

1. Cherry lavato accuratamente, separato dai ramoscelli e privo di pietre. Cospargere lo zucchero sulle bacche cotte.
2. Arrotolare l'impasto con una piccola corda. Tagliare piccoli pezzi di esso e rotolare palle delle dimensioni di una prugna di loro. Ognuna di queste palle deve rotolare in cerchio.
3. Mettere il ripieno su una sfoglia sottile. Pizzicare delicatamente i bordi. Assicurati che si adattino perfettamente. Altrimenti, il riempitivo uscirà semplicemente durante la cottura.

I canederli con le ciliegie congelate non sono peggiori di quelli freschi. Prima della cottura, le bacche devono essere scongelate e il liquido in eccesso deve essere scaricato. Servire questo piatto può essere leggermente in polvere con zucchero a velo. Ricetta

per gnocchi scottati sull'acqua

L'impasto per gnocchi di ciliegie sull'acqua si prepara al meglio con i metodi di fermentazione. Così risulterà morbido e piacevole al gusto. Preparare i seguenti prodotti per la cottura:

• mezzo chilo di farina;
• un bicchiere di buoi;
• due cucchiai di olio vegetale;
• pizzico di sale;
• mezzo chilo di ciliegie;
• mezza tazza di zucchero.

La ricetta per gli gnocchi di ciliegia è la seguente:

1. Versare la farina su una superficie di lavoro pulita. Bollire l'acqua e aggiungere un po 'di sale. Formare una piccola depressione nella collina della farina e versarvi olio vegetale. A poco a poco aggiungere acqua, impastare la pasta. Prima di modellare, dovrebbe stare sul tavolo per circa mezz'ora.
2. Rimuovere le ossa dalla ciliegia. Senza aspettare che lei inizi a fingere, procedi allo stampaggio di gnocchi.
3. Stendere l'impasto in piccole torte sottili. Versare dello zucchero al centro di ognuno di essi, mettere sopra tre ciliegie. Collegare i bordi dell'impasto e pizzicarli. Se incollate l'impasto in modo lasco, durante il processo di cottura il riempimento uscirà.

È necessario cucinare tali gnocchi in acqua bollente o al vapore. Dopo che sono cotti, adagiateli su un piatto e versate una piccola quantità di miele liquido o latte condensato. Questo piatto sarà particolarmente adatto ai bambini.

Gnocchi al cioccolato con Cherry

Puoi preparare l'impasto per gnocchi di ciliegie con il cacao. Questo piatto sarà un grande dessert che piacerà sia agli adulti che ai bambini.È possibile prepararlo dai seguenti prodotti:

• 150 grammi di ciliegia;
• 150 ml di acqua;
• 25 grammi di polvere di cacao;Cucchiaio di amido di patate
• ;
• 2 cucchiai di olio di girasole;
• 230 grammi di farina;
• pizzico di sale;
• 50 grammi di cioccolato fondente.

Il metodo di preparazione di tale piatto è estremamente semplice:

1. Infarinare la farina di cacao attraverso un setaccio. Ciò contribuirà ad arricchire l'impasto con l'ossigeno. Bollire l'acqua. Aggiungi non sale e olio vegetale. Versare gradualmente la miscela olio-in-acqua nella farina e impastare la pasta. Lasciare riposare il prodotto finito per mezz'ora a temperatura ambiente. Per asciugare l'impasto, chiudilo con un foglio di plastica.
2. Stendere l'impasto in uno strato non più spesso di 3 mm. Con l'aiuto di uno stampo o un vetro con un bordo tagliente, ritaglia i cerchi da esso. Utilizzando questa tecnica, è possibile ottenere gnocchi della stessa dimensione. Immediatamente tutto l'impasto non dovrebbe essere lavorato, in quanto si asciuga rapidamente.È meglio arrotolarlo in piccole porzioni.
3. Per preparare il ripieno di ciliegia, separare e liberare dal seme. Cospargilo di zucchero e amido. Tagliare il cioccolato a fette sottili. Puoi usare per questo pelapatate.
4. Metti alcune ciliegie e un pezzo di cioccolato al centro di ogni tazza di cioccolata. Modellare accuratamente i bordi in modo che il gnocco non si sfaldi durante la cottura.

Bollire questi gnocchi con vapore o con acqua bollente leggermente salata. Tempo di cottura circa 4 minuti. Servire questo piatto è consigliato con burro e zucchero a velo.

Canederli al vapore - video

I canederli di ciliegie decoreranno qualsiasi tavolo. Possono servire come piatto principale o dessert. Anche una hostess inesperta può facilmente fare un tale piatto.