Deliziosa coppia - patate e carne macinataMolte casalinghe amano cucinare le loro prelibatezze - patate ripiene.È adatto per una cena romantica e per incontrare gli ospiti cari. L'unicità del piatto è in vari tipi di ripieni, che gli conferiscono un gusto unico. Le patate ripiene possono essere carne macinata, funghi, erbe, formaggio, verdure. La cosa principale con amore è preparare il ripieno, attenendosi alle istruzioni degli chef esperti.
Gustosa coppia - patate e carne macinata
Quante volte, quando ricevi ospiti cari, vuoi cucinare qualcosa di originale e insolito. Il tradizionale arrosto o purè di carne è già stufo di molti, quindi dovresti pensare a nuove idee. Le patate ripiene sono da tempo il segno distintivo dei ristoranti chic.È preparato per clienti eminenti e facoltosi, perché questo è veramente un piatto meraviglioso. Qualunque sia il riempimento non deve essere utilizzato, il prodotto non perde il suo gusto squisito. Avendo familiarizzato con alcune ricette di patate ripiene nel forno, si consiglia di cucinare questo piatto squisito con le proprie mani.
Numero ricetta 1
Elenco dei prodotti richiesti: tuberi
- patate oblunghe;Maiale senz'ossa
- ;Cipolla bianca
- ;Formaggio a pasta dura
- ( "olandese");Aglio
- ( alcuni chiodi di garofano);Sale
- ( iodato);Mix di pepe
- ;
- olio di carattere vegetale( girasole, oliva, semi di lino).
Fasi di cottura:
- La carne di maiale viene accuratamente lavata sotto un getto moderato di acqua. Rimuovere il film con un coltello affilato, tagliarlo a pezzi e passare attraverso un tritacarne.
- Lavare le cipolle sbucciate, quindi macinarle manualmente o usando un tritacarne. Stendere accanto al ripieno, condire con una miscela di peperoni, salare e mescolare bene.
- I tuberi di patata a forma oblunga vengono accuratamente lavati sotto l'acqua corrente, rimuovendo lo sporco residuo. Quindi vengono tagliati lungo il frutto in due parti uguali. Il cucchiaio crea imbuti accurati per il ripieno.
- Le billette cospargono di sale e si riempiono strettamente di carne cotta, formando una piccola collina.
- Formaggio a pasta dura sfregato su una grattugiata con una grande griglia e coperto con carne macinata.
Patate ripiene spalmate su una teglia da forno e ricoprire con un foglio di carta stagnola. Il forno viene riscaldato a una temperatura massima di 200 ° C, quindi viene messa una padella con verdure per 30 minuti. Servire patate calde come piatto principale o antipasto.
Per evitare la combustione del prodotto, si consiglia di posizionare un contenitore con acqua sul fondo del forno. Ricetta
n. 2
Componenti necessari:
- poche patate;Bacon
- ;
- panna acida al 20% di grasso;Burro
- ;Formaggio
- ( "russo");Latte pastorizzato
- ;Spezie
- ;
- sale.
Leggi anche: Ricette per fare grezzi dalla cotogna giapponese per l'inverno
Istruzioni di cottura tradizionali per patate ripiene in forno:
- Tuberi di grandi verdure accuratamente lavati in acqua e asciugati con salviette di carta.
- Stendere la verdura su una teglia da forno, metterla in forno preriscaldato a 180 ° C.Cuocere per circa 45 minuti.
- Diverse strisce di pancetta vengono fritte in padella fino a quando diventano croccanti. Per rimuovere il grasso residuo, il prodotto finito viene posizionato sui tovaglioli.
- Quando la pancetta si raffredda, tagliala a cubetti, quindi piegala in una ciotola separata.
- Le patate preparate vengono rimosse dal forno. Tagliare nello stesso lobulo, largo circa 5 cm
- Rimuovere la polpa del frutto cotto con un anello di metallo o un coltello. La billetta deve essere di natura densa in modo che il prodotto non si sfaldi.
- Quindi, preparare il riempimento. Mettere il burro, qualche cucchiaio di panna acida, latte, pancetta fritta e polpa di patate nella padella. La miscela è condita con sale e spezie. Il ripieno viene miscelato con un frullatore fino a una massa omogenea.
- Mettere gli anelli di patata su una teglia. Riempili con ripieno cotto. Cospargere il formaggio in cima.
- In base a questa ricetta, le patate ripiene vengono cotte per soli 5 minuti, fino a quando il formaggio non si scioglie.
È possibile controllare la disponibilità di patate intere con uno stuzzicadenti normale. Se passa liberamente attraverso il frutto, allora è il momento di spegnere il forno.
Numero ricetta 3
L'elenco dei componenti di un piatto abbondante: carne
- combinata carne di maiale e manzo macinata;Patate grandi
- senza rigonfiamenti;
- diverse cipolle;Carota
- ;Aglio
- ;
- panna acida;Pasta di pomodoro
- ;Olio vegetale
- ;Foglia di alloro
- ;
- pepe nero in polvere;
- sale( può essere iodato).
Leggi anche: Delicato sapore di salmone rosa, cotto nel forno
Regole per fare patate ripiene con carne macinata nel forno, foto e raccomandazioni:
- Quindi aggiungere le carote grattugiate e stufare un quarto d'ora sotto il coperchio.
- Sale, un po 'di pepe e condimento vegetale sono messi in carne macinata di manzo. Mescolare accuratamente
- Le patate crude vengono pelate, lavate bene e asciugate con carta. Quindi tagliare con attenzione la parte superiore e rimuovere la polpa con un cucchiaino per formare delle ciotole profonde.
- Ogni billetta è densamente riempita di ripieno e stesa in un pentolone profondo. Affinché le patate farcite con carne macinata restino ferme nei piatti, la tagliano leggermente dal basso, livellando la base.
- Quindi, preparare il riempimento. Per fare questo, friggere la cipolla e la carota grattugiata in olio vegetale. Condisci le verdure con pepe, aglio, passata di pomodoro, panna acida e aggiungi un po 'di sale.
- Quando si versa il liquido, viene versato in un contenitore con gli spazi vuoti. Coprire con un coperchio o un foglio di alluminio, quindi posto in forno preriscaldato a 150 ° C per un'ora e mezza.
Leggi anche: Alcune semplici ricette su come cuocere al forno le barbabietole in modo delizioso
Le patate ripiene cotte al forno con carne macinata vengono servite calde per la cena. Su ogni piatto mettete alcune "tazze" e versate la salsa di pomodoro, nella quale ha cotto. La delicatezza è decorata con prezzemolo tritato finemente.
Ricetta numero 4
Una serie di ingredienti semplici: patate medie
- , oblunghe;
- pollo affumicato;Pomodori
- ;Formaggio duro
- ;
- aglio;Maionese
- ;Spezie
- ( pepe, sale);
- diversi rami di aneto fresco.
Istruzioni dettagliate per la creazione di un piatto corona:
- Tuberi di patata lavati bolliti con la buccia fino a quando non sono pronti.
- Pollame affumicato tagliato a cubetti della stessa misura. Se c'è una pelle - cancella.
- I pomodori vengono tagliati ordinatamente in piccole fette, quindi mescolati con pollo.
- I rami di aneto vengono lavati, asciugati e quindi tagliati con un coltello e aggiunti al ripieno. Fai le patatine al formaggio.
- Le patate preparate vengono tagliate a metà.Con l'aiuto di un cucchiaio formare un solco per ottenere barche in miniatura.
- Polpa messa agli ingredienti del ripieno. Cospargere di sale e pepe. Aggiungere la maionese mescolata con aglio, che viene estruso attraverso una pressa. I prodotti sono ben miscelati.
- Le barche di patate sono riempite con il riempimento risultante. Cospargere abbondantemente di formaggio grattugiato e stenderlo su carta al forno. Cuocere a 180 ° C per alcuni minuti fino a quando il formaggio si scioglie.
Servite patate ripiene, cotte in forno caldo con verdure fresche e verdure. Ricetta video
per patate ripiene
