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Qualsiasi amante può cucinare una deliziosa sorpresa con un gusto gradevole. La marmellata preparata correttamente dalle pesche diventerà un vero capolavoro culinario. Sarà apprezzato dai tuoi amici e parenti, così come dagli ospiti inaspettati che sono entrati nella luce.
Confettura di pesche con limone e arancia
Dolci dolci di frutta fresca si affezioneranno a bambini e adulti. Servitelo in tavola con bevande calde o usatelo per preparare deliziosi panini fatti in casa.
ingredienti:
- Pesche senza buche - due chilogrammi;
- limone;
- arancio;
- zucchero - tre chilogrammi.
Dopo aver imparato la ricetta per l'inceppamento alla pesca, prova a cambiarne la composizione. Ad esempio, sostituire l'ingrediente principale con altri frutti o bacche mature. A questo scopo, uva spina, ciliegie, albicocche o ribes sono perfette. Di conseguenza, otterrai meravigliosi dessert con aromi e sapori originali.
La ricetta per la marmellata di pesche "Pyatiminutka" è molto semplice. Il dessert ha ricevuto il suo nome per un modo insolito e semplice di elaborare i prodotti.
Per prima cosa devi preparare il frutto. Arancia e limone mettono una tazza profonda e versano acqua bollente. Dopo mezz'ora tagliateli a pezzi, lungo la strada togliendo tutte le ossa. Se si omette l'ultimo passaggio, la marmellata risulterà amara e non gustosa.Pesca le pesche e tagliatele a metà. Ossa, ovviamente, non abbiamo nemmeno bisogno.
Macinare i frutti preparati con un tritacarne, mescolarli con lo zucchero e far bollire a fuoco medio per cinque minuti. Successivamente, la massa di frutta deve essere raffreddata a temperatura ambiente e inviata al frigorifero per un giorno. Il giorno dopo, il purè di patate deve essere portato a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere per altri cinque minuti.
Ti sei lasciato per distribuire il dolce sui barattoli e arrotolare. Tenerlo insieme ad altri spazi invernali in un luogo buio e fresco.
Marmellata di pesche con cognac
Il gusto insolito di questa delicatezza diventerà presto popolare tra i tuoi amici e la tua famiglia. L'inceppamento può essere tranquillamente offerto ai bambini, poiché l'alcool viene evaporato durante la fase di ebollizione. Se si desidera utilizzare la ricetta di marmellata di lobuli di pesche, quindi preparare i seguenti ingredienti in anticipo:
- frutti di bosco maturi - un chilogrammo;
- zucchero - 800 grammi;
- cognac: mezzo bicchiere;
- cannella in polvere - un pizzico.
La ricetta per marmellata con pesche e cognac è descritta in dettaglio qui sotto. Assicurati di apprendere tutte le raccomandazioni, in quanto garantiscono un risultato eccellente.
I frutti sono ben lavati, sbucciati. Allentare la carne dalle ossa e tagliarla a fette grandi.
Le pesche possono essere cotte con una buccia. Basta non dimenticare di strofinarli con un asciugamano duro per sbarazzarsi delle spine.
Riempi le fette di frutta con lo zucchero e lasciale riposare da sole (questo passaggio ti porterà da una a tre ore). Quando il frutto viene fatto uscire dal succo, mandalo al fuoco e accendi il fuoco.
Se si ottiene una pesca solida, allora assegneranno molto poco succo. Pertanto, è possibile aggiungere altri 50 ml di acqua nella padella.
Quando la massa di frutta bolle, rimuovere la schiuma dalla superficie, aggiungere la cannella e versare il cognac.Cuocere le pesche per un'ora, quindi versare immediatamente il dolce caldo sui barattoli sterilizzati e chiudere i coperchi. Successivamente, il pezzo in lavorazione deve essere capovolto e avvolto in una coperta calda. Il giorno dopo, quando l'inceppamento si è raffreddato, trasferirlo nella dispensa e lasciarlo fino al momento giusto. E se non vuoi aspettare troppo a lungo, apri un barattolo e prova subito il trattamento.
Il dessert finito è molto dolce e succoso. I pezzi di frutta possono essere usati per decorare torte e pasticcini fatti in casa.
Prepariamo la marmellata nel multivariato
Gli elettrodomestici moderni ogni giorno aiutano le casalinghe a preparare ricchi pasti e cene. Ma noi proponiamo di usarlo nella stagione del raccolto, quando arriva il momento di fare gli spazi vuoti per l'inverno. L'inceppamento con pesche e cannella decorerà il bere il tè di famiglia e allieterà la festa anche nelle serate più fredde.
Prodotti richiesti:
- 1200 grammi di pesche intere;
- un chilogrammo di zucchero;
- stecca di cannella
Cucinare la marmellata di pesche in un multivarker non ti prende molto tempo.
Sciacquare i frutti sotto l'acqua corrente e staccarli.
Semplificherai enormemente il tuo compito se immergi per un minuto la frutta per un minuto in acqua bollente e poi la trasferisci in acqua fredda.
Tagliare il frutto a metà, togliere le ossa. Tagliare la carne a fette, trasferirli nella ciotola del multivarquet e riempire di zucchero. Quando viene estratto abbastanza succo dalle pesche, puoi iniziare a cucinare.
Dopo un paio d'ore accendere il dispositivo, impostare la modalità "porridge" o "riso al vapore". Portare a ebollizione il frutto senza chiudere il coperchio. Rimuovere la schiuma e cuocere il dolce per sette minuti. Raffreddare l'inceppamento
Quando sono quattro ore, il multivark deve essere riacceso. Fai bollire di nuovo l'inceppamento e fallo raffreddare. Nella terza fase, aggiungi un bastoncino di cannella alla ciotola e cuoci il dessert per altri sette minuti. Non abbiamo più bisogno di cannella, quindi dobbiamo prenderlo e metterlo da parte.
La marmellata delle pesche per l'inverno è pronta. Preparare piccoli vasi, lavarli con qualsiasi detergente, e quindi pulirlo bene con la soda. Risciacquare le stoviglie più volte e sterilizzarlo in qualsiasi modo conveniente. I coperchi di stagno si immergono nell'acqua bollente per alcuni minuti. Metti la marmellata calda sui barattoli e arrotolala con una chiave. Non dimenticare di rovesciare i piatti e coprirli con diverse coperte.
Il giorno dopo puoi servire un dessert dolce con tè o altre bevande calde. I barattoli rimanenti devono essere conservati in un luogo buio e fresco.
La marmellata aromatica dolce con le pesche può essere cucinata con qualsiasi additivo aromatico e spezie. Se ami gli esperimenti culinari, sorprendi la tua famiglia con il gusto originale del dolce. E se ti piace preparare torte e sfogliatelle, allora questo trattamento sarà il tuo miglior aiuto. Da esso si ottengono deliziose farciture fragranti e splendidi ornamenti.
