Succo di mele per l'inverno, ottenuto da uno spremiagrumi: consigli, ricette, descrizione

Molto gustoso e sano, fatto a mano succo naturale di mele per l'inverno da uno spremiagrumi. Un processo affascinante stringerà anche il più non emotivo alla conservazione delle donne, quando prepareranno il succo di mele per l'inverno di. Il prodotto risultante soddisferà tutti i membri della famiglia come il nettare semplicemente piacevole al mattino e l'aggiunta ai piatti festivi.

Proprietà utili delle mele

Le mele contengono varie vitamine e minerali, tra cui: vitamina A, B2, C, G, potassio, ferro, fosforo, iodio, sali di magnesio, acido folico e altri. L'uso regolare di mele rafforza il sistema immunitario, rende forti le pareti dei vasi, prevenendo così la penetrazione delle tossine, ripristina la forza. La mela è considerata uno dei frutti vitaminizzati, il suo effetto benefico sul corpo e non conta. Ma i principali fattori degni di nota: miglioramento della vista, rimozione dell'effusione, rimedio per l'anemia, stimolazione dell'attività mentale, prevenzione delle malattie Alzheimer e cancro, normalizzazione del sistema cardiovascolare, protezione dal diabete, salute dentale e ossea e molti altri positivi proprietà.

Quale varietà scegliere?

Per selezionare le mele per il succo, si dovrebbe iniziare dalla loro varietà e dal gusto desiderato. Per ottenere una polpa abbondante e meno liquida, è meglio prendere le mele con una struttura densa, come Freedom, Antey, Cosmonaut Titov, Elena. Il nettare risultante avrà un sapore agrodolce. E qui gli amanti dell'asperità sono varietà adatte: Nizhny Novgorod, Verbnoe, Antonovka. Sono le mele aspre che si consiglia di conservare per l'inverno. I tannini contribuiscono alla conservazione a lungo termine del succo in lattina.

Non è raccomandato mescolare le varietà di mele per la spremitura, e anche usare le mele estive e precoci.

Succo di mela con altri ingredienti

Va notato che questo frutto è molto utile nella sua forma grezza, ma non perderà tutta la sua utilità quando inscatolerà. L'approvvigionamento di succo di mela per l'inverno attraverso uno spremiagrumi è molto più vantaggioso per il corpo rispetto al succo acquistato. È naturale, senza additivi e conservanti nocivi.

Questo frutto è la base per la preparazione di tutti i succhi combinati. A seconda della varietà e della percentuale di maturazione, è possibile aggiungere zucchero nella ricetta.

Le mele sono universali e perfettamente combinate non solo con altri frutti, ma anche con le verdure. Per preparare il succo da mele è possibile allo stato puro, e anche con aggiunta di un lampone, una pera, bacche di ribes, carote e altri.

Per le casalinghe principianti non ha fatto la domanda: "Come conservare il succo di mela da uno spremiagrumi? e quelli esperti hanno sicuramente preso nota, di seguito sono le ricette di cucina più popolari per questo elisir.

Per preparare il succo di mele attraverso uno spremiagrumi per l'inverno, non è necessario un enorme lavoro e una quantità innumerevole di tempo libero. È sufficiente scegliere un'ora per questa procedura.

Succo di mela per l'inverno attraverso uno spremiagrumi senza polpa

ingredienti:

• mele - 3 kg;
• zucchero - 50 g (o da gustare).

Tecnologia di preparazione:

1. Mele fresche, ordinate, non rovinate, tagliate in quattro parti, rimuovere il nucleo con le ossa.
2. La frutta passa attraverso lo spremiagrumi.
3. Il liquido risultante ha una struttura torbida e richiede filtrazione. A casa, il ruolo del filtro può essere eseguito con garza, benda o un pezzo di stoffa di cotone pulito. Dalla polpa rimanente, puoi fare marmellata.
4. Succo espresso messo in una pentola sul fuoco e portato ad una temperatura di circa 85 gradi. Per bollire non è necessario portare!
5. Il liquido preriscaldato viene versato in vasetti e coperto con un coperchio. Il prossimo è il processo di sterilizzazione delle lattine con il contenuto di 20 minuti. Quindi arrotolare il coperchio ed è pronto!

Se non ci sono spremiagrumi, il tritatore può svolgere il suo ruolo. Solo dopo questo, la polpa risultante dovrebbe essere avvolta in un panno e messa sotto una pressa.

Alcuni non vogliono perdere preziose vitamine nel volume di frutta e succo, quindi lo chiudono con la polpa, senza filtrare. Ti viene data una prescrizione per tale preparazione.

Succo di mela opaco - video

Succo di mela con polpa attraverso uno spremiagrumi per l'inverno

Ingredienti per una lattina da tre litri:

• mele - 4 kg;
• zucchero - a piacere.

Con 1 chilogrammo di mele si ottengono circa 800 grammi di succo. Dipende dalla maturità, dal grado e dalla rigidità del frutto.

Tecnologia di preparazione:

1. Le mele lavano, tagliano e rimuovono l'anima.
2. I pezzi spremono sullo spremiagrumi.
3. La massa risultante viene versata in una casseruola e posta su una stufa, languire a fuoco basso fino a quando bolle.
4. Liquido bollito con polpa viene versato sopra lattine e avvitato con un coperchio di metallo. Le banche non si girano.
5. Prima di preparare il risultato.

Per coloro che desiderano eseguire la conservazione del succo di mela dopo uno spremiagrumi con l'aggiunta di qualche altro frutto / verdura, viene offerta una ricetta per preparare il succo di mela e carota. Nelle stesse proporzioni sarà possibile chiudere l'altro frutto desiderato invece di carote. Essendo una fonte di vitamina A, le carote colpiscono favorevolmente gli occhi, il sistema cardiovascolare, gli organi digestivi, i reni, il fegato. Inoltre, il suo uso è raccomandato per le persone con diabete e che soffrono di aumento della pressione sanguigna.

Carota e succo di mela per l'inverno

ingredienti:

• mela kg;
• carote - 1 kg.

Tecnologia di preparazione:

1. Lavare e tagliare a fette di mele.
2. Sbucciate le carote e tagliatele a pezzi.
3. Inizialmente, nello spremiagrumi, imponiamo le mele, dopo averle spremute, la miscela risultante viene drenata separatamente.
4. Adesso gira le carote. La stessa cosa è fatta con lei.
5. Mescolare i succhi in una casseruola, dare fuoco, far bollire il liquido. Dal punto di ebollizione, dovresti aspettare altri 2-5 minuti. In questo caso, rimuovere costantemente la schiuma formata.
6. Nelle banche pre-sterilizzate versare il mix, arrotolarle, girarle e lasciarle raffreddare sotto un panno caldo fino al giorno successivo.
7. Vitamin Cocktail è pronto!

Perché devo sterilizzare le lattine per il succo?

La sterilizzazione è la pulizia di contenitori per l'inscatolamento da batteri mediante vapore caldo e acqua. Questo processo è necessario per evitare la riproduzione di batteri anaerobici anche in assenza di aria. Per evitare il botulismo della malattia, usare l'aceto, che nella maggior parte dei casi viene utilizzato nell'industria conserviera, ma quando si creano riserve di succo di mela, questo componente non figura. Pertanto, prima di girare le mele, vengono lavate accuratamente.

I coperchi di stagno bollono tutti insieme. Possono resistere a temperature di non più di 150 gradi Celsius, quindi non è consigliabile metterle a lungo a temperatura piena.

Un po 'di uno spremiagrumi adatto per una casalinga

Prima di iniziare a produrre succo, dovresti raccogliere uno spremiagrumi. Per una casalinga ordinaria impegnata in provviste in diversi barattoli per la famiglia, approfondire le super caratteristiche dell'attrezzatura non ne vale la pena. Qui, il tempo e lo sforzo speso per ottenere il succo di mela per l'inverno dallo spremiagrumi sarà significativo. Pertanto, è necessario prendere in considerazione la produttività del tuo spremiagrumi per portare via il tempo libero per l'inscatolamento. Lo spremiagrumi domestico deve essere inteso per verdure e frutta solide, e quindi di cosa si tratta sarà manuale, meccanico o elettrico influenzerà già solo il tempo speso per la cottura.

Spremiagrumi con le proprie mani per aiutare giardinieri e giardinieri

Se non c'è uno spremiagrumi professionale a casa mia, ma ho molte mele, puoi farlo da solo. Il design risultante svolgerà la funzione della stampa. I pro di questa creazione sono che in 10 minuti è possibile ottenere lo stesso succo da due secchi di torta. Fasi di costruzione di un enorme spremiagrumi:

1. In una pentola di alluminio, con un volume di 10 litri, vengono praticati un numero di fori a una distanza non inferiore a 5 mm l'uno dall'altro.
2. Una padella - una colapasta viene posta in una vasca, di dimensioni maggiori e in cui viene realizzata un'apertura per drenare il liquido.
3. Tutto questo meccanismo è posto sul telaio, che è collegato ai tubi metallici che sono sepolti nel terreno. Il martinetto poggerà su due angoli saldati a una distanza di mezzo metro da terra.
4. Il pistone sarà uno stampo di legno di pochi centimetri di diametro inferiore rispetto alla padella.
5. Lo spintore è un log, la cui lunghezza è l'altezza dell'intera struttura

Di solito, quando si cucina il succo delle mele per l'inverno da uno spremiagrumi a casa, i cuochi preferiscono lasciare la carne. Di conseguenza, il liquido risultante è troppo concentrato. In inverno, un tale prodotto, preferibilmente, diluito con acqua bollita.