Contenuto dell'articolo:
Salvare i prodotti estivi aiuterà a inscatolare. Premere per spremere il succo è necessario per raccogliere il più prezioso dei frutti e creare una scorta di vitamine per l'inverno. Gli spremiagrumi sono meno produttivi. Il lungo contatto con l'aria e le parti metalliche degli strumenti ossida i componenti utili del succo. È possibile acquistare una varietà di modelli per la filatura, spesso il dispositivo è realizzato in modo indipendente.
Varietà di presse, la loro differenza
Comune a tutte le presse per la spremitura è un cestello forato, che ha messo tritato frutta, detta massa di pasta. Il succo che fuoriesce durante la rotazione dovrebbe cadere nell'accumulatore, il pallet. Le parti che vengono a contatto con il succo sono fatte di legno duro, plastica speciale o acciaio inossidabile. L'alluminio sotto l'azione dei succhi di frutta perde un film protettivo di ossidi, si dissolve.
Le costruzioni differiscono nel modo di trasferimento di energia:
- meccanica;
- pneumatica;
- Idraulico.
Secondo la fonte di energia usata: manuale ed elettrica. Per preparare il materiale per la pressatura, vengono utilizzati trituratori, che possono essere un dispositivo separato o integrati in un'unità di stampa. La capacità del cestello determina la quantità di succo prodotto alla volta. Le presse manuali per spremere il succo lavorano ciclicamente. Il processo continua dal caricamento alla pulizia del residuo secco.
La parte filtrante consiste in sacchi, frittelle perforate, grate in legno. Per ogni tipo di frutto, è richiesto uno sforzo diverso. Gli agrumi e l'erba sono i più difficili da premere.
La pressa a vite spinge la polpa e il succo di frutta attraverso un colino cilindrico. Il cono rastremato consente di eseguire una centrifuga di alta qualità, battendo semi e buccia. Pressa a vite, abbassamento e sollevamento della cotta, un modello semplice e conveniente con una piccola prestazione. Molto spesso, le presse a vite per spremere il succo sono fatte a casa.
Questo principio è la base per l'apparecchio per l'estrazione di succo di uva, mele e pere premere questo dispositivo. A seconda delle esigenze, vengono cambiate la stabilità del telaio, la capacità del cestello e la forza.
Se il pistone a vite viene sostituito da una membrana elastica, l'aria compressa può essere utilizzata per la pressatura, l'apparecchio viene chiamato una pressa pneumatica.
Per creare pressione, un martinetto può essere utilizzato per 2 o 3 tonnellate. È installato in alto o in basso, a seconda del design del dispositivo. Ma più interessante per la padrona di casa sembrerà un idropressa per spremere il succo di Grifo. L'apparecchio è collegato all'acqua del rubinetto.
Ha anche una membrana, ma si espande all'interno del cilindro perforato, spremendo il succo intercellulare dalla polpa. Condizione: la pressione nel tubo dell'acqua dovrebbe essere - 2 atm, ma questo è lo standard abituale per le reti di alimentazione.
Se è necessario elaborare grandi volumi, le attrezzature su trazione elettrica saranno indispensabili. Il meccanismo a vite può quindi funzionare come un tritacarne o premere dall'alto, ruotando la vite.
Quando si lavora sulla macchina da stampa, la pressione dovrebbe essere aumentata gradualmente, facendo una pausa. In questo caso, i capillari cellulari sono meglio aperti, la selezione degli strati profondi porta i componenti più utili.
Un righello di prezzi per le presse manuali per spremere il succo da 10 mila. Il costo dipende dal materiale, dal tipo e dalle prestazioni del dispositivo. I più economici sono le presse a vite. L'uso della trasmissione idraulica farà salire il prezzo a 19 mila rubli. Per una pressa idraulica con un'unità a membrana sarà necessario pagare circa 100 mila rubli.
Opzioni per presse autoprodotte
Il modo più semplice è fare una stampa a vite. Il graduale aumento della pressione della testa sulla polpa assicura un effetto ottimale sulle cellule, distruggendole quando il fluido viene prelevato. Il dispositivo può essere realizzato in legno o metallo. Sulla base del telaio, posizionare un cesto con un vassoio per la selezione di succo in un contenitore. L'intero interno del cesto è chiuso con materiale filtrante. Le pieghe vengono deposte coperte dai resti di tessuto. Sulla superficie cade un cerchio su cui la pressa viene premuta dal movimento dell'asta. Fai una pressa per il succo con le tue mani, come nella foto, il disegno ti aiuterà:
1 - morsetti; 2, 3 - un telaio con una trave trasversale; 4, 5 - coppia di viti con un cerchio fisso.
Per raccogliere il succo viene utilizzata una casseruola di smalto con un foro saldato per tappare il succo. All'interno è necessario installare un cestello con perforazione, il serbatoio dalla lavatrice si avvicinerà. È necessario disporre gli irrigidimenti esterni per posizionare il cesto al centro. Quando si deposita la polpa, le guarnizioni vengono utilizzate per creare una pressione uniforme su piccole porzioni di polpa. È possibile riempire la cavità con buste filtranti distese. Sotto il cesto di metallo dal basso, è necessario installare un cerchio di legno in modo che la pressione non distrugga il piatto esterno. Per un ciclo, entro 5 minuti, la pressione della vite si comprime a, l succo.
Un materiale in grado di sopportare un carico elevato durante la pressatura può diventare un sacco di zucchero. È possibile utilizzare calze kapron lavsan, poliestere o un nuovo cotone, tessuto di lino.
Se non c'è la possibilità di intagliare una coppia di viti, è possibile utilizzare un jack, che è in ogni famiglia.
In una struttura di legno tra cornici di legno impilare sacchetti di materiale filtrante. La poltiglia viene posta tra i telai di drenaggio, il succo scorre nel pallet. È chiaro che il tessuto è scelto per resistere alla pressione della stampa. In questo apparecchio non ci sono parti metalliche, il succo entra in contatto solo con il legno. Pertanto, non è possibile utilizzare le rocce resinose per non "aromatizzare" il prodotto. Hai bisogno di barre di quercia o faggio. Le doghe per i telai devono resistere alla pressione, essere più spesse di 20 mm. Il succo di questa macchina da stampa è del 70%.
La struttura della pressa per spremere il succo, fatta a mano da un martinetto con una fissazione più bassa, è più complicata.
La parte della vite è necessaria dall'alto per fissare il coperchio. La piattaforma di supporto mobile solleva il serbatoio sulla slitta verso l'alto. Non c'è limite alla finzione dei maestri.
La pressa a cuneo è usata per premere il succo. Il dispositivo più semplice funziona sul principio di spremere una borsa con un mosto, posto in un cono di tavole. Quando l'angolo è ristretto, a causa dei cunei scorrevoli, il piano delle tavole tende ad unirsi, il sacco viene compresso, il succo scorre verso il basso nella nave sostituita. Altre volte, le capre vengono utilizzate per la preparazione della legna da ardere.
Principi di scelta di una pressa per ottenere una porzione di succo appena spremuto
A casa, per la produzione di un prodotto fresco, l'uso di una stampante risparmia molto tempo, rispetto a uno spremiagrumi. Un dispositivo semplice è facile da lavare, non richiede molto spazio di archiviazione. Sulla base della spremitura, gli spremiagrumi Maskot del lavoro di produzione turco. Il frutto viene tagliato a metà, caricato nella ciotola e l'uscita è succo chiarificato di melograno, arancia o pompelmo. Il telaio della pressa è in ghisa, rivestito in argento. Vengono utilizzati i tamburi con meccanismo a leva.
Premendo puoi selezionare tutte le sostanze cellulari utili, lo spremiagrumi ne lascia metà nel rifiuto. Il lavoro della stampa è sempre silenzioso, in contrasto con il fastidioso ronzio di uno spremiagrumi. La porzione mattutina di succo appena spremuto è ottenuta con il metodo di compressione convenientemente. Pertanto, le installazioni compatte diventano elettrodomestici da cucina per l'uso quotidiano.
