Come scegliere un macinacaffè per la casa: una panoramica delle tipologie, consigli utili

Sicuramente ogni famiglia ha il suo amante del caffè che ama questa bevanda forte, tonificante e aromatica. Puoi preparare il caffè istantaneo da un sacchetto o un caffè costoso che hai acquistato immediatamente macinato. Ma i veri amanti del caffè amano macinare i chicchi con le proprie mani, per sentire il piacevole aroma. Fu per tali buongustai che furono inventati dispositivi speciali. In questo articolo risponderemo alla domanda: "Come scegliere il giusto e qual è il miglior macinacaffè per la casa?".

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Puoi macinare i chicchi di caffè usando speciali macinacaffè. Sono manuali oltre che elettrici. Prima di scegliere quello giusto, è necessario studiare le caratteristiche del loro lavoro, nonché le caratteristiche tecniche. I macinacaffè che utilizzano l'elettricità per il loro lavoro, di regola, sono suddivisi in diversi tipi:

• coltello o rotante;
• macine.

Per cominciare, prenderemo in considerazione un macinacaffè rotativo: scopriremo i parametri necessari, cosa devi studiare quando scegli una macchina e indicheremo anche i punti a cui devi prestare particolare attenzione al momento dell'acquisto.

Macinacaffè a taglierina rotante - "tagliamo" i chicchi con i coltelli

Questo macinino è elettrico. Come sceglierlo correttamente? Per rispondere alla domanda, è necessario studiare l'apparato in dettaglio.

Un dispositivo di questo tipo per macinare i cereali utilizza coltelli, che sono montati su un'asta speciale. Possono macinare qualsiasi chicco di caffè ad alta velocità. Il corpo del dispositivo è solitamente in plastica, ma ci sono anche modelli in metallo. Un potente motore è posizionato all'interno del corpo e la parte superiore ha una ciotola speciale in cui vengono versate le materie prime.

Il coltello rotante è realizzato sotto forma di un'elica a due pale. Il materiale di fabbricazione nella maggior parte dei casi è l'acciaio inossidabile. Il coltello si trova nella parte inferiore della smerigliatrice ed è collegato al motore. La parte superiore della custodia è ricoperta da una cover trasparente, molto facile da rimuovere. Dopo che i chicchi sono completamente macinati, rimetti il ​​coperchio rimovibile e versa tutto il caffè dal contenitore nel contenitore.

La capacità di tali apparecchiature non supera i 120 grammi. Nei modelli rotanti è sempre installato un normale pulsante di accensione, ma, sfortunatamente, non ci sono funzioni più specifiche. Ad esempio, il dispositivo non è dotato di un meccanismo che consente di controllare il grado di macinatura. Questo grado dipende principalmente dalla durata dei coltelli. Più ruotano, più fine diventa la macinatura.

Potenza

Il coltello ruota ad alta velocità e quindi macina assolutamente tutti i grani abbastanza bene. La qualità della macinatura dipenderà dalla durata della rotazione dei coltelli. La velocità con cui ruota il coltello è direttamente proporzionale alla potenza dell'apparato: può essere 80 o anche 270 watt. L'optimum è 180 watt. Se la velocità di macinatura è impostata troppo alta sul macinino (che, ovviamente, aumenterà la potenza), i chicchi bruceranno e il caffè acquisirà un sapore molto sgradevole e amaro. Pertanto, non lasciarti trasportare dalla velocità e acquista le macchine più potenti.

Ogni macinacaffè ha una ciotola speciale nel suo design, dove viene versato il caffè. Contiene da 30 a 100 grammi di caffè. Questi dati devono essere presi in considerazione, poiché per una tazzina di caffè si utilizzano in media 6 o 7 grammi di polvere. Non è consigliabile fare immediatamente una grande scorta e mettere da parte il caffè appena macinato, poiché ciò farà perdere alla bevanda il gusto, la qualità e l'aroma indescrivibile. Per capire approssimativamente quanti cereali devi riempire, devi ricordare che 30 grammi di polvere sono sufficienti per circa 3 tazze di una buona bevanda.

Lati positivi e negativi

Le caratteristiche positive dei modelli di coltelli includono:

• costo accettabile;
• compattezza;
• facilità d'uso.

Svantaggi:

• nessun controllo sulla molatura;
• macinazione irregolare dei cereali.

Il caffè di questa macinatura può essere preparato in un normale turk. Ma se vuoi acquistare un macinacaffè con una macinatura migliore, allora è meglio focalizzare la tua attenzione sulla scelta di un modello di macina.

Macinacaffè da casa con ciotola estraibile

La costruzione della macina differisce dal modello tradizionale in quanto utilizza un diverso metodo di macinazione, utilizzando le macine. La finezza qui aumenterà notevolmente rispetto al primo modello e la polvere sarà molto più omogenea. Caffè simile può essere utilizzato in macchine da caffè che lavorano sotto pressione.

Design

I modelli sono realizzati in plastica. Il dispositivo contiene:

• Una ciotola trasparente in cui verranno versati i chicchi di caffè.
• Un contenitore trasparente che accetterà caffè macinato già pronto.
• Un vano opaco che ospita il motore elettrico. Tutte le parti della struttura sono chiuse in modo affidabile e anche sigillate con anelli speciali che le separano l'una dall'altra.

Principio di funzionamento

Il dispositivo funziona in modo abbastanza semplice:

1. Quando viene premuto il pulsante di accensione, che si trova su un apposito pannello di controllo, le macine iniziano a macinare i grani ad alta velocità.
2. Le particelle macinate entrano in uno scomparto speciale, da dove possono già essere versate in una tazza.
3. Il meccanismo di taglio di un tale dispositivo è costituito da due dischi che macinano il grano. La qualità della macinatura in questo caso è molto buona (inoltre, può essere regolata con le proprie mani).
4. La macinatura dipende dalla distanza tra i due dischi.

Il caffè macinato preparato con un macinacaffè può essere utilizzato in qualsiasi macchina da caffè e nelle macchine da caffè. Questo modello ha una capacità maggiore del coltello: fino a 300 grammi di grani. L'apparecchio ha circa 15 modalità di macinatura - di conseguenza, il caffè è molto omogeneo.

Dignità

Aspetti positivi del dispositivo:

1. È stato installato un programma speciale che consente di controllare la dimensione della macinatura.
2. Il costo del dispositivo è superiore a quello del modello precedente, ma compensa il suo prezzo con funzioni aggiuntive.
3. Il macinacaffè a macine ha una potenza molto elevata (da 100 e anche fino a 1000 W). La potenza ottimale è 250 o 300 watt. Non è affatto necessario acquistare modelli più potenti.

Materiali (modifica)

I modelli rotanti di macinacaffè utilizzano coltelli in acciaio. Nelle macine la scelta dei materiali è alquanto più ampia.

1. Le macine in metallo, realizzate in acciaio inossidabile, sono molto economiche e resistenti. Inoltre, sono rivestiti con uno strato di titanio, che ne aumenta la durata.
2. I coltelli sono realizzati in ghisa, che è più affidabile e durevole. Ma ha uno svantaggio: tali coltelli si macinano molto più velocemente e assorbono anche odori diversi.
3. I coltelli in ceramica forniscono un'eccellente molatura e hanno anche una durata molto lunga. Certo, hanno bisogno di cure adeguate. Il rovescio della medaglia è che sono molto fragili e quindi possono facilmente rompersi se cadono.
4. Le macine in pietra sono una lega di corindone con la ceramica. Un tale dispositivo è molto forte e anche durevole, fornisce un'ottima macinatura. Ma devi maneggiare questi coltelli con molta attenzione, perché possono rompersi facilmente se cadono.

Se, nella scelta di un macinacaffè, la scelta è caduta su un apparecchio con macine in pietra, allora è necessario tenere presente che al suo interno ci sono due contenitori: per i chicchi e anche per il caffè macinato. È meglio scegliere il dispositivo con un grande contenitore per i fagioli.

Tutti i contenitori sono assolutamente sigillati, quindi se vi viene versato un gran numero di grani, è possibile utilizzare una funzione speciale. Imposterà la quantità di caffè macinato da produrre. E i chicchi rimanenti verranno conservati all'interno dell'apparato, preservandone l'aroma e la qualità.

Ulteriori caratteristiche dei macinacaffè elettrici

Molti produttori, per rendere più popolare il loro prodotto, dotano i macinacaffè di alcune funzioni aggiuntive. Questi includono:

• doppi coltelli, che aumentano la velocità di frantumazione del grano;
• una speciale pendenza è realizzata per un contenitore con grano, che garantisce uniformità di macinatura, nonché un'elevata intensità di miscelazione;
• c'è protezione contro il surriscaldamento delle apparecchiature;
• è presente una funzione di blocco del dispositivo, ovvero il dispositivo non si accende con il coperchio aperto;
• sono installati dispositivi speciali che avvolgono il cavo;
• sono disponibili modelli che hanno la funzione di spegnere il dispositivo in caso di intasamento;
• buon isolamento acustico fornito per un funzionamento più silenzioso;
• i piedini in gomma, disponibili in alcuni modelli, garantiscono una salda presa sul piano di lavoro del tavolo;
• alcuni dispositivi hanno un timer di spegnimento.

Macinacaffè manuali

Non è necessario acquistare un macinacaffè elettrico per preparare una tazza di caffè. Ci sono anche opzioni più semplici. Questi sono macinacaffè manuali. Il loro lavoro si basa anche sulla macinazione con macine, che fissano il grado di macinazione dei chicchi. Questo dispositivo è anche chiamato mulino. È un dispositivo molto semplice con un meccanismo alloggiato in una scatola quadrata e dotato anche di una maniglia rotante.

Il mulino è dotato di uno speciale regolatore, con l'aiuto del quale viene impostato il grado di macinazione. Dipenderà dalla dimensione dello spazio tra le macine. I dischi abrasivi sono realizzati in metallo o ceramica. La ceramica è da preferire perché rende il caffè molto più gustoso.

Gli acquirenti di solito scelgono tali dispositivi da Peterhof PH-12721, così come Gipfel K. S. 833 B. P.

Valutazione dei produttori

Di solito, tutte le stesse aziende che producono vari elettrodomestici sono impegnate nella produzione di macinacaffè. Produttori come Scarlett, Saturn, Binatone si distinguono per i loro prezzi bassi e prodotti di buona qualità. Puoi acquistare attrezzature da un marchio noto per non preoccuparti della qualità. In questi casi, è meglio optare per le seguenti società:

• Philips;
• Bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Tutti i modelli di questi produttori sono di ottima qualità. Differiranno non solo nel costo, ma anche nella funzionalità. Ma soprattutto le aziende che sono state presentate sopra producono macchine rotative. Se vuoi acquistare un grinder grinder, puoi fermarti alle aziende Gaggia e Saeco. Questi modelli sono testati dagli utenti e molto popolari.

Chi decide di optare per i macinacaffè manuali dovrebbe rivolgere la propria attenzione alle seguenti aziende:

• Scarlatta;
• Bekker;
• Boschi.

Come scegliere e quale è meglio

Come scegliere? Per fare la tua scelta, devi rispondere ad alcune domande per te stesso:

1. In cosa verrà preparato il caffè? Se verrà utilizzato un normale turco, è possibile acquistare una macchina elettrica rotante e normale manuale, se non c'è bisogno di affrettarsi e si vuole godersi appieno il processo cucinando.
2. Devo controllare il grado di macinazione del grano? Se la risposta è sì, allora è meglio acquistare un modello di macina elettrica.

Questi sono tutti i parametri che devi conoscere per scegliere il modello che fa per te. Buona fortuna con la tua scelta.