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Kystyby con patate, la ricetta con la foto di cui è elencato di seguito, è il piatto più popolare della cucina baschira e tatara. Questa è una torta piatta fresca piena di verdure o porridge. Questo cibo è preparato molto rapidamente e facilmente. A causa della sua non astrusa ricetta e di una semplice serie di prodotti, tale piatto sarà l'opzione migliore per una colazione in famiglia.
Metodo classico di preparazione kystybyaya con patate
Questo piatto, che è molto richiesto tra la popolazione locale. Le torte sono molto nutrienti e nutrienti. Sono convenienti da portare con te come spuntino e possono anche essere preparati come piatto principale per l'arrivo degli ospiti.
Per cucinare kystyby con patate avrai bisogno di:
- un bicchiere di farina di frumento;
- un bicchiere di latte di mucca (per impasto);
- un cucchiaio di burro morbido;
- un uovo di gallina;
- zucchero e un po 'di sale;
- chilo di patate;
- 3-4 lampadine medie;
- 200 grammi di burro;
- mezzo bicchiere di latte fresco (da riempire).
Al fine di kytybiy con patate secondo questa ricetta è risultato delizioso, il latte dovrebbe essere usato a medio contenuto di grassi.
Impasto per gnocchi
La preparazione del piatto dovrebbe iniziare con l'impasto. In una ciotola profonda, unire latte, zucchero, sale e un uovo. Mescola bene tutti gli ingredienti. Non appena si ottiene una consistenza uniforme, la farina può essere aggiunta gradualmente. Con la miscela fare un impasto. Dovrebbe essere bene vymeshany, ma non stretto. Avvolgerlo in un film alimentare e lasciarlo per 20 minuti a temperatura ambiente.
L'impasto corretto è quello che si estende bene e non si strappa.
riempimento
Il prossimo passo è preparare il ripieno. Lavare le patate e sbucciarle. Quindi metti i tuberi in una pentola d'acqua e accendi il fuoco. Lessare le patate fino a quando non sono pronte.
Con un inchino togliere le bucce e tritare finemente. Metti un po 'di burro e una verdura tritata sulla padella riscaldata. Friggere su un fuoco piccolo fino a doratura.
Una volta che i tuberi sono morbidi, la padella può essere rimossa dalla stufa. Scolare l'acqua e mescolare con le verdure. Per riempire il ripieno con un gusto delicato e la consistenza necessaria, è necessario aggiungere il latte. Al risultante purè di patate, mettere la cipolla tostata e mescolare di nuovo accuratamente.
Dopo che l'impasto ha resistito per 20 minuti, è possibile iniziare a prepararlo. Con un grande coma fai piccole palline e srotoli ognuna con un mattarello. Lo spessore di ogni cerchio non dovrebbe essere più, vedi
Per preparare torte, usa una padella densa. Friggere le billette su una superficie asciutta. Tenere l'impasto fino a quando non si ottengono punti arrostiti. Nella preparazione di tortillas dovrebbe essere rovesciato.
Avvolgere il ripieno solo in preforme calde. Loro facilmente e rapidamente prendono la forma desiderata e non si rompono. Da un lato mettere una piccola quantità di patate, e la seconda parte del pezzo si chiude. Idealmente, dovresti prendere una specie di busta. Non c'è bisogno di legare i bordi. Ogni cima kytybyy dovrebbe essere abbondantemente unta con burro.
Puoi iniziare subito la degustazione. Solitamente tale cibo è servito come piatto principale. Combina perfettamente varie insalate e sottaceti. Anche kytyby completa bene carne o pesce. Nei Tartari, questo piatto è servito esclusivamente con tè nero.
Ricetta kystybyaya con lavash
Questo è il modo più veloce e più interessante per preparare un piatto tradizionale tataro. In questo caso non devi cucinare l'impasto, in quanto sarà sostituito dal classico lavash, che puoi acquistare in qualsiasi negozio di alimentari. Se segui la sequenza di azioni, poi kystyby con patate, che viene mostrato nella foto per ottenere gustoso e interessante.
Ingredienti per cucinare:
- mezzo chilo di patate (varietà, in modo che possa bollire bene);
- un lavash;
- pepe macinato a proprio piacimento;
- un cucchiaino di sale poco profondo;
- un cucchiaio da dessert di burro;
- uno spicchio d'aglio;
- un cucchiaio di verde tritato.
Preparazione del ripieno di patate
I tuberi di patate devono essere puliti e fatti bollire in acqua salata. Dopo che diventano morbidi, il liquido sarà drenato e le verdure saranno trasformate in purè di patate con l'aiuto di un mercatino delle pulci.
Sbucciate l'aglio e tritatelo finemente. Puoi anche usare una stampante per questo. La pappa risultante è combinata con i verdi.
In purea di patate mettere la miscela con erbe e aglio. Aggiungere anche un po 'di burro e aggiungere sale. Tutto il mix bene.
Formiamo un cumulativo
Lavash dovrebbe essere acquistato solo fresco. I fogli non devono rompersi durante il piegamento. Ognuno di loro è tagliato in pezzi della dimensione desiderata. Da un lato mettere il purè di patate e il secondo chiudere. Ottenere la busta, come nella prima ricetta, ungere con olio.
Un simile piatto come kytyby sarà un meraviglioso sostituto per il fast food. Pertanto, se i tuoi figli adorano hamburger, cheeseburger o altri cibi simili, prepara loro una di queste ricette. Gradiranno questo piatto.
