Come mantenere la cipolla verde invernale - 4 metodo collaudato

Se, come me, apprezza erba cipollina per il suo ottimo gusto e le proprietà benefiche, è certamente la sua mancanza nella stagione fredda. Oggi, vi offro una soluzione elegante a questo problema. Ora imparerete come mantenere le cipolle verdi per l'inverno in diversi modi.

Che nel periodo invernale per preparare i pasti con cipolle verdi, è necessario sapere come salvarlo

regole di formazione

Per mantenere le cipolle verdi in forma fresca, è necessario pre-trattamento in modo corretto. Questo è uno dei momenti più importanti della raccolta delle piante per l'inverno.

Prima di cipolle verdi congelamento per l'inverno, è necessario condurre manipolazioni preliminari che coinvolgono diverse fasi:

immagine	procedura azione
	Fase 1. Selezione di verde. La raccolta delle cipolle verdi inizia con la sua selezione corretta. Preferisco luminose piume verdi, senza danni visibili. Se le punte delle piante sono secche, tagliarli.
	Fase 2. pulizia. Sciacquare la pianta in acqua corrente, rimuovere i resti di polvere e terra.
	Fase 3. filetto. Questo passaggio può essere e perdere se si vuole lasciare un solido verde. Ma vorrei ancora raccomandato che schiacciato green leaves - in modo molto più conveniente per mantenere la pianta. Quanto è grande taglio, si decide - tutto dipende dalle preferenze personali. Ad esempio, ero parte delle preparazioni ho tagliato finemente (loro ulteriore uso per salse), e una parte sui pezzi intermedi (questi possono essere aggiunti ad un insalata o contorno).

inverno preforme arco di moda

Risparmi fino a verdure invernali può essere molto più di un modo.

Metodo 1. semplice

Se ancora non si sa se è possibile congelare le cipolle verdi nel freezer, risponderò - naturalmente, possibile. Inoltre, contribuirà a mantenere l'impianto congelatore per fino a 12 mesi.

cubetti surgelati, come nella foto, sarà facile da aggiungere a qualsiasi piatto

Normale di congelamento - il tipo più comune di stoccaggio verde. E 'semplice e non richiede componenti aggiuntivi:

1. tritare piume verde per le dimensioni desiderate.
2. li impongono sulle formochkam Ghiaccio o cottura. Riempire i mini-contenitori non sono più di un terzo.
3. Lo spazio rimanente viene riempito con acqua e posizionare i contenitori nel congelatore.
4. Quando i cubetti di congelare, piegarle in singoli pacchetti e l'uso come necessario.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere in forma di olio - così raccolta sarà ancora più gustoso

In un unico pacchetto piegare la quantità limitata di blocchi congelati, ad ulteriore non necessario scongelare grandi quantità di cipolla.

Metodo 2. decapaggio

Salva cipolle verdi possono essere e con l'aiuto di salatura. Ricetta fermento è abbastanza semplice:

1. 1 kg di verde preparano circa 250 grammi di sale.
2. L'impianto è completamente asciutto. È importante che le gocce d'acqua non rientrano nel barattolo con il pezzo.
3. Mix verdi con mezza sale preparato.
4. La massa risultante lay out uno strati inizio vaso un paio di centimetri, ogni nuovo livello intervallati sale rimasto.

Prezzo salatura è minima, ma è possibile memorizzare le cipolle per circa 7 mesi

Preparato con le proprie mani dopo decapaggio cipolle possono essere utilizzati solo dopo 2-3 settimane. Questo tempo è necessario marinare bene i verdi e ha dato il succo. Come tale, la pianta può memorizzare fino a 7 mesi.

Metodo 3. Il vuoto in olio

Bow può essere salvato utilizzando olio di oliva o olio di girasole, sono meglio rivelare la sua appetibilità. istruzioni:

1. Lavare accuratamente i verdi ed asciugarlo.
2. Tagliare l'erba e riempirlo barattolo pulito circa ¾.
3. Versare l'olio in un recipiente e mescolareSulla parte superiore della miscela, versare un filo d'olio.
4. Chiudere il vaso un coperchio nylon.

Verdi nell'olio possono essere conservati per almeno sei mesi

Un tale vuoto viene conservato in frigorifero per almeno sei mesi. Uno dei principali vantaggi di questo metodo - i verdi non perdono le loro sostanze nutritive.

Metodo 4. essiccazione

Descrivendo modi per memorizzare le piante, per non parlare degli impianti di essiccazione:

1. Lavare i verdi e tritarlo.
2. Posare la pianta su carta bianca. E 'importante mettere la pianta in un luogo caldo, dove avrà la possibilità di asciugare. Non esporre la pianta alla luce solare diretta - saranno distruggere le sostanze nutritive in essa contenute. Se necessario lavare la copertina cartacea.
3. Attendere circa 5-7 giorni. La disponibilità di verde indicherà la sua fragilità. Se l'arco facilmente crollare in mano, è possibile versare in un barattolo secca e conservata a temperatura ambiente (in forno, per esempio).

Impianto di essiccazione può essere in qualsiasi quantità

risultati

Come si può vedere, di preparare le cipolle in inverno è molto semplice e non richiede ulteriori componenti speciali. Per informazioni più dettagliate sul trattamento dei cipolle verdi si possono trovare sul video in questo articolo. Se avete domande circa la tecnologia di registrazione o si desidera condividere la vostra ricetta - Assicurati di scrivere nei commenti.