Dill per l'inverno - il pezzo verdi: 11 modi

Verdi svanisce rapidamente, ma fermare il processo di invecchiamento può essere.

In uno di compleanno di suo marito, e lui è nato nel mese di gennaio, mi ha colpito il prezzo di un mazzo di aneto. Mi dispiace di dare tale inverno denzhischi, per quello che al cottage in estate - un carrello e un piccolo camion. Offro insieme per capire come preparare le erbe in estate per salvare l'inverno.

Termini e 3 il metodo di stoccaggio di aneto fresco

Mi è stato detto l'enigma per prepararsi per l'inverno aneto, conservando la sua freschezza per lungo tempo. Il verde medio adeguatamente preparato può essere conservato per 3-4 settimane ad una temperatura di + 1... + 6 ° C, come in un frigorifero.

immagine	aneto bagagli
	Metodo 1. sacchetti di plastica Sciacquare e pulire dai gambi e foglie di aneto fresco cronica. instagram viewer Prima della posa sull'erba, lasciare la carta per mezz'ora - in modo da sbarazzarsi di umidità in eccesso e condensa. Mazzetti di erbe giacevano in sacchetti e chiudere ermeticamente. Come contenitori di imballaggio possono essere utilizzati con un coperchio stretto.
	Metodo 2. tovaglioli di carta Avvolgere aneto con radici nei 2 strati di carta assorbente 5-7 rametti. Prima della posa non è consigliabile per lavare le foglie - lo strato protettivo naturale vi permetterà foglie verdi per mantenere la freschezza più a lungo. Per essere sicuri, avvolgere la convoluzione con la pellicola trasparente e confezionato in un sacchetto di plastica.
	Metodo 3. habitat Salva aneto fresco può essere ponendolo steli in un vaso con l'acqua. In cima alle foglie messo su un pacchetto sottile. Al posto del vaso contatto e fissare la banda di design della confezione.

preforme Inverno

Come abbiamo scoperto, tenuto i verdi non sono più di un mese. Tuttavia, nessuno ha cancellato insalate di Natale. Per decorare, è necessario essere in grado di fare i preparativi per i verdi invernali.

Devo dire, ci sono alcune opzioni - salatura, zasushivanie, congelamento e decapaggio. Prima di leggere ciascuno di essi hanno espresso raccomandazioni di carattere generale:

1. Pre-lavare e pulire le radici e le foglie di verdure pigro.
2. Tagliare il prodotto.
3. Lasciare carta bianca per sbarazzarsi di umidità in eccesso.
4. Siate pronti a fornire lo spazio di archiviazione e tutta l'attrezzatura necessaria, di cui richiede la raccolta di aneto per l'inverno.

Se correttamente preparare tutto stoccaggio necessario, a lungo termine di verdure possibilità di raddoppiare.

Come secca aneto - 3 processo

Se mi chiedete come asciugare aneto in casa, rispondo - semplice. Dal momento che i verdi perde facilmente l'umidità - è semplicemente non hanno il tempo ad appassire.

Le persone sanno i tre modi principali zasushivaniya:

immagine	istruzioni zasushivaniya
	Metodo 1. le travi Sbarazzarsi delle radici, raccogliere piccoli ciuffi d'erba. legarli alla base del filetto spesso. Pendere fogliame ad asciugare a temperatura ambiente. Durante l'essiccazione, non esporre le foglie alla luce solare, insetti, vento e odori.
	Metodo 2. su carta erba preparata sparsi su carta. Lasciare asciugare a temperatura ambiente. Non dimenticate di mescolare tutti i giorni in bianco - in modo che il prodotto si asciuga in modo uniforme.
	Metodo 3. Utilizzando la tecnica verdi preparati laici su un vassoio con uno strato sottile e inviarlo in forno o essiccatoi elettrici. Il tempo e la temperatura per ogni aneto asciugatrice sé seleziona, ma mantengono in forno a bassa temperatura verdi per 5-6 ore. Lasciare che il pezzo si raffreddi.

Conservare il prodotto essiccato finito è raccomandato in un contenitore di vetro o plastica sigillato in un luogo asciutto e buio.

aneto secco viene aggiunto a piatti caldi, che dà la spezia e ricco sapore profondo.

Come congelare aneto - 3 processo

Come congelare l'aneto per l'inverno, ho imparato di più da sua nonna. Questo processo non è zasushivaniya difficile.

congelamento vantaggio è che è possibile utilizzare il prodotto finito, così come l'ultima:

immagine	Istruzioni freeze
	Metodo 1. le travi prodotti preparati sono divisi in piccoli mucchi. avvolgerli nella pellicola trasparente. Come stagnola involucro può essere utilizzato. Stendere in un congelatore nel reparto per le verdure.
	Metodo 2. Nella forma di un taglio Tritato packagi prodotto in sacchetti sigillati. Rimuovere eventuali fogliame nel congelatore.
	Metodo 3. Gli stampi per il ghiaccio Tritato finemente l'erba altrettanto posizione in stampi per il ghiaccio. Versare fogliame acqua o burro fuso in un rapporto di 2: 1 (liquido-spezie). Congelare per 24 ore. Raccolte nelle borse dei prodotti invernali e trasferire in un negozio a bassa temperatura.

verde congelare gli fornisce vitamine fino alla prossima stagione.

Come dill pickle - la ricetta della nonna

Mi piace cucinare, così ho provato centinaia di ricette diverse, tra cui per creare una marinata. Tuttavia, il più delizioso di finocchio marinato era mia nonna.

I segreti di ricette deliziose voglio condividere con voi. Avrete bisogno di:

immagine	ingrediente
	aneto: 300-500 gr.
	acido citrico: 20-25 gr.
	aglio2-3 spicchi
	foglia di alloro2-3 pz.
	zucchero: ½ cucchiaino
	sale: Cucchiaino
	olio di girasole raffinato250 ml.

Istruzioni per la preparazione:

1. Il verde preparato liberarsi di umidità in eccesso utilizzando carta o asciugamani.
2. L'aglio è pulito e tagliato in 4 pezzi ciascuna fetta.
3. In acido profondo mix frittura citrico, burro, zucchero, sale, aglio, alloro.
4. Far bollire per 7-8 minuti, poi raffreddare.
5. Nelle banche pre-disinfettati lay aneto e riempirlo con la marinata calda.
6. 5-7 minuti, sterilizzare i vasetti in un profondo pentola di acqua bollente.
7. Rimuovere e arrotolare le banche.
8. Raffreddare il pezzo in lavorazione.

Per preservare permanentemente prodotto finito, inviarlo in un luogo fresco, per esempio, in cantina.

Nella foto - per realizzare una ricetta - erbe perdono luminosità, ma manterrà tutte le proprietà benefiche.

Come dill pickle - un'antica ricetta

Una volta in Russia, c'era il sale, la gente ha imparato a usarlo in tutti i loro piatti. Anche fuori l'ombra dei secoli è venuto a noi una ricetta per salamoia aneto per l'inverno.

ingredienti:

1. Dill: 300-500 gr.
2. Salt: il vetro.

Istruzioni per la preparazione:

1. Le banche strati disinfettati finocchio giacevano con sale, alternandoli.

Erba deve condividere 1-2 cucchiai di sale.

1. Stringere i contenuti fino a quando le verdure non darà succo.
2. Avvitare il coperchio del vaso e inviarlo allo stoccaggio in un luogo fresco.

I prodotti finiti saranno una medicazione buona e utile per tutti i piatti caldi.

sommario

Ora che sapete tutto su come prepararsi per l'inverno aneto proprie mani. Se siete disposti a condividere le proprie ricette uniche, sarò felice di vederli nei commenti.

Per i più curiosi è un video in questo articolo - circa le proprietà benefiche delle erbe.