A casa, la semola deve essere conservata in un luogo buio. Solitamente la semola si versa in contenitori sigillati, chiusi ermeticamente e posti sugli scaffali dei mobili della cucina. Come contenitori usano scatole di plastica e di latta, barattoli di vetro. Lo stoccaggio deve essere asciutto. L'umidità massima consentita non deve superare il 70%.
La durata di conservazione della semola è di 7-10 mesi. Durante questo periodo dovresti cucinare piatti deliziosi dai cereali e mangiarli. Per non dimenticare le scadenze, è necessario allegare un adesivo con la data di produzione o l'imballaggio sul barattolo.Il motivo principale per il deterioramento della semola è l'eccessiva umidità.Da questa semola inizia a modellare, ottiene un sapore amaro o aspro. Assicurati che la groppa sia friabile e non formi grumi in essa.
Come sbarazzarsi dei parassiti
Falena alimentare e altri parassiti sono spesso accesi in semola. Le larve possono essere invisibili all'inizio, ma nel tempo, gli insetti appaiono da loro che si riproducono e infine rovinano il prodotto. Ci sono due modi per risolvere il problema:
- per riscaldare le grane nel forno o in una padella;
- mise la semola per diversi giorni nel congelatore.
Successivamente, può essere impacchettato in scatole e archiviato ulteriormente. A volte le hostess mettono foglie di alloro in un contenitore con farina e cereali. Il suo odore respinge i parassiti. Dicono che aiuta un pezzo di pellicola, posato sul fondo del contenitore. Come funziona non è del tutto chiaro, ma si ritiene che non generi vari bug.
Acquista la semola in sacchetti trasparenti per vedere l'aspetto del prodotto. Se prendi il cereale in base al peso, versa un po 'in mano e valuta attentamente. Non dovrebbero essere presenti impurità.Puoi provare il linguaggio della semola, non dovrebbe essere amaro. Ricorda, meno grinatura, il porridge più veloce cucinerà e si addenserà.
