Criteri per la scelta del piano di cottura
Se si descrive il piano di cottura, questa è la parte superiore del piano di cottura con piani di cottura. Diversi tipi di prodotti si differenziano tra loro per materiale di fabbricazione, dimensioni, funzione, forma, dimensioni, metodo di alimentazione. Questi criteri dovrebbero essere considerati quando si sceglie l'attrezzatura. I piani cottura
sono opzioni di controllo differenti. Possono essere dipendenti e indipendenti. Nella prima versione, il pannello ha il controllo totale con il forno. Molto spesso il controllo viene esercitato tramite i pulsanti situati sul forno, ma è anche possibile l'opzione della posizione dei pulsanti sul piano di cottura. A causa dell'uso specifico del forno e del piano di cottura devono essere posizionati uno sopra l'altro.
Nel caso di un piano di cottura dipendente, esso e il forno devono essere prodotti dallo stesso produttore e anche dalla stessa serie, altrimenti potrebbero non essere adatti l'uno all'altro. Il piano di cottura indipendentepuò essere posizionato in qualsiasi posto conveniente, tutti i pulsanti di controllo si trovano sulla sua superficie.
La scelta del materiale per la superficie
Il contenuto funzionale, la durata e il prezzo dipendono dal materiale utilizzato per realizzare i piani di cottura.
I pannelli smaltati sono tradizionalmente utilizzati per le stufe. Sono presentati in vari colori, realizzati in acciaio, rivestiti con smalto, resistenti a carichi termici e meccanici, hanno un costo contenuto e quindi sono disponibili per una vasta gamma di clienti. Lo svantaggio è una cura complessa, poiché le macchie unte sono difficili da rimuovere. Inoltre, sono soggetti a graffi e scheggiature quando oggetti pesanti cadono su di essi. Piani cottura in alluminio
: questi prodotti sono tra i più economici. Sono resistenti ai danni meccanici, ma soggetti a graffi. Pertanto, non possono essere puliti con abrasivi.
Per la cura, è consigliabile acquistare un prodotto speciale, poiché le macchie possono rimanere sulla superficie quando vengono lavate con acqua.L'opzione migliore per la cucina è un piano di cottura in acciaio inossidabile. L'acciaio inossidabile è resistente, resistente all'usura, non ha paura di graffi, facile da pulire e ha un aspetto attraente.
Ci sono due possibili pannelli: opaco e lucido. La mancanza di una superficie lucida - rimangono macchie d'acqua e impronte digitali. Pertanto, hanno bisogno di detergenti speciali. Le superfici opache non hanno questo inconveniente, ma sono più costose.
L'opzione più costosa è la cottura di superfici in vetroceramica. Questo materiale è utilizzato sia per apparecchiature elettriche che a gas. I pannelli in vetroceramica hanno un design originale e un bell'aspetto in cucina, decorati in uno stile moderno. Grazie alla superficie liscia, è facile prendersi cura dei pannelli in vetroceramica: tutto lo sporco viene rimosso con un panno morbido. Per pulire la superficie, è possibile utilizzare uno speciale raschietto.
Non è consigliabile utilizzare detergenti ordinari, evidenziano la vernice della ceramica di vetro. Dopo aver applicato gli strumenti speciali non è necessario lavare via, basta pulire con un tovagliolo di carta. Creano uno strato protettivo sulla superficie.
Il vantaggio di una superficie in vetroceramica è che si riscalda e si raffredda molto rapidamente. Lo svantaggio principale è la fragilità.La superficie in vetroceramica può essere danneggiata facendo cadere pesanti utensili da cucina e altri oggetti che pesano più di 2 chilogrammi. Inoltre, la ceramica di vetro non tollera i punti fermi, ad esempio da coltelli o forchette.
Se un liquido dolce fuoriesce dalla stufa, le macchie rimarranno sulla superficie. L'uso di pentole in alluminio non è raccomandato. Gli utensili da cucina devono avere un fondo uniforme e il loro diametro non deve superare le dimensioni degli elementi riscaldanti, altrimenti le parti sporgenti lasceranno macchie sulla stufa.
Il cibo versato deve essere immediatamente rimosso dalla stufa. Questo è particolarmente vero per lo zucchero. Zucchero fuso, indurente, mangia la ceramica. Pertanto, vi è il rischio, insieme allo zucchero congelato, di rimuovere alcune delle ceramiche, lasciando graffi sulla superficie.
Cosa preferire: versione gas o elettrica
A seconda del tipo di cibo, la tecnica di cottura è: gas
- ;
- elettrico;Combinato
- .
Se il gas viene fornito alla casa, allora è meglio scegliere un modello di gas. Il riscaldamento in essi è dovuto ai bruciatori a gas, la cui potenza varia da 100 a 3500 watt. Molti modelli sono dotati di ugelli del gas del cilindro. La versione a gas dell'apparecchiatura è più economica, inoltre, viene fornito un riscaldamento rapido.
Se non c'è gas, è necessario acquistare una versione elettrica. Ma la stufa elettrica è anche acquistata nelle case a gas per la sua funzionalità e l'aspetto attraente. Se ci sono interruzioni con una delle fonti di alimentazione, l'opzione migliore sarebbe un piano di cottura combinato, quando non c'è elettricità, puoi sempre cucinare i cibi sui fornelli a gas.
Dimensioni e tipo di controllo
Le apparecchiature di cottura vengono generalmente prodotte in dimensioni standard. La larghezza varia da 25 a 91,5 cm Profondità - 60 cm L'altezza può variare da 30 a 70 mm. I pannelli possono avere la forma di un rettangolo o di un esagono. La seconda opzione è spesso indicata come pannelli a nido d'ape, in quanto sembrano api a nido d'ape.
Esistono due tipi di controllo: meccanico e tattile. Nel primo caso, una manopola viene utilizzata per regolare la temperatura di riscaldamento, on, off. Molti acquirenti sono abituati a questo metodo di gestione, ritenendolo più affidabile. Quando il touch controlla per regolare è necessario toccare il pannello con le dita. Questo è un modo moderno di gestione, che è molto comodo quando ci si abitua. Inoltre, il touch panel è più facile da curare, poiché ha una superficie liscia.
Tipo di piani di cottura per il piano di cottura
Le macchine di cottura possono variare nel tipo e nella forma dei piani di cottura, nonché il loro numero. I modelli di gas
sono dotati di bruciatori. Durante l'utilizzo, è necessario fare attenzione che il diametro del bruciatore non sia maggiore del diametro del fondo del piatto. Se l'incendio copre le pareti dei piatti, aumenterà il consumo di gas, il cibo cucinerà più a lungo. Inoltre, le condizioni della superficie delle stoviglie si deteriorano. Nei modelli standard, ci sono due bruciatori a media potenza, uno massimo e uno minimo.
Nelle tradizionali stufe elettriche, i pancake in ghisa sono utilizzati come riscaldatori, in cui sono presenti riscaldatori. La stufa elettrica viene spesso acquistata a causa del suo basso costo.
Le superfici in vetro ceramico possono avere uno dei tipi di bruciatori:
- Le alogene sono considerate le più efficaci, poiché hanno una spirale e una lampada alogena. La principale fonte di calore è la lampada. Grazie a questa combinazione, i bruciatori si riscaldano e si raffreddano in meno di dieci secondi. I principali svantaggi sono: il riscaldamento dell'intera superficie della piastra e la fragilità delle lampade alogene( devono essere modificate nel tempo).
- Rapid, in essi i bruciatori sono realizzati sotto forma di spirale, che si riscalda e, quindi, genera il calore necessario. Ci vuole pochissimo tempo per riscaldare e raffreddare gli elementi - 10-12 secondi.
- Induzione, in cui il bruciatore non si riscalda, ha una bobina di induttanza che crea un campo elettromagnetico. Grazie alle correnti parassite, viene riscaldato solo il fondo delle stoviglie. Una caratteristica di questi anelli è che è possibile utilizzare solo piatti speciali, il cui fondo è in grado di magnetizzare. Pertanto, i piatti in vetro resistente al calore, rame o alluminio non funzioneranno.
- Hi-Lite: questi bruciatori sono più efficienti di quelli alogeni. Nel bruciatore utilizzato elemento riscaldante del nastro, che è posto alla base dell'amianto. Grazie alla regolazione infinitamente regolabile, la temperatura di riscaldamento può essere impostata con precisione.
Distingue il pannello in vetroceramica per modificare il diametro e la forma dei bruciatori.
Quale produttore preferire
È possibile scegliere un produttore per classe:
- Le migliori attrezzature di alta qualità sono rappresentate da marchi come: Miele, Aeg, Gaggenau, Kuppersbusch. I pannelli sono realizzati con i migliori materiali, appartengono alla tecnica innovativa.
- Le seguenti aziende rientrano nella categoria media: Electrolux, Zanussi, Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Whirlpool, ecc. I modelli hanno funzionalità avanzate e alta qualità.
- L'opzione di budget sono i seguenti produttori: Ardo, Hephaestus, Hansa, Ariston. Hanno un set standard di funzionalità, alta qualità e basso costo.
Quindi, c'è una vasta selezione di piani di cottura.È possibile scegliere in base alle proprie preferenze, condizioni operative e capacità finanziarie.
Selezionando con successo un piano cottura incorporato, è possibile trasformare il processo di cottura in un piacere.
