Cosa sono i miscelatori
Per capire che cos'è un chopper e perché è necessario, è necessario considerare il design e lo scopo di un dispositivo come un frullatore. Il nome di questo dispositivo deriva dalla parola inglese, che significa "dispositivo di missaggio".Il frullatore è progettato per trasformare i prodotti in piccole particelle e mescolarli ulteriormente. Cioè, deve macinare determinati componenti alla consistenza desiderata e farne una miscela pronta per l'uso.
Questi dispositivi sono divisi in due tipi principali, che differiscono strutturalmente: dispositivi con una parte sommersa e frullatori fissi. I dispositivi sommergibili sono più compatti, sembrano un lungo manico con una gamba di metallo, alla fine dei quali ci sono i coltelli. Il piede viene abbassato nel contenitore con gli ingredienti e processa i prodotti in esso contenuti.
I dispositivi stazionari hanno una custodia stabile su cui la tazza è fissata rigidamente. All'interno della ciotola si tagliano parti che macinano cibi e poi li si mescolano. A seconda di come i coltelli si trovano nella ciotola, i componenti possono essere molati con diverse consistenze.
Miscelatore sommergibile
Un dispositivo di tipo sommergibile può avere un ugello o essere equipaggiato con altri aggiuntivi per l'elaborazione di diversi tipi di prodotti. La smerigliatrice dell'ugello rappresenta la principale struttura operativa di tale frullatore ed è universale. Esegue il compito principale del dispositivo - per macinare vari componenti. Possono essere vari prodotti, sia morbidi che duri, oltre che liquidi.
Il chopper dell'ugello è costituito da un coltello a due o quattro lame. Ruotando ad alta velocità, taglia gli ingredienti in particelle molto piccole e li mescola, ottenendo una miscela omogenea. Possono lavorare verdure, frutta, bacche, noci e cibi semi-liquidi e liquidi( uova, burro, latte, ecc.).Possono anche tagliare carne, pesce e verdure.
Va notato che con l'ugello principale è possibile macinare tutti i prodotti allo stato di purea. Questo perché le parti rotanti dei coltelli si trovano molto vicine l'una all'altra. Pertanto, il lavoro del trituratore porta al riempimento dei prodotti e non al loro taglio. Con questo ugello puoi preparare:
- purè di frutta e verdura;Paste
- e paste snack;
- salse, creme, gelati.
I restanti puntali del miscelatore sono opzionali. A seconda del modello, possono tagliare il cibo in piccoli pezzi, tritare, lavorare l'impasto, tritare la carne per l'imbottitura, ecc. Se si desidera che il dispositivo esegua tali funzioni, è necessario assicurarsi che siano nella configurazione.
Il sommergibile non risponde bene alla preparazione dei cocktail a causa delle sue caratteristiche di design. Con esso, non è possibile mescolare particelle di cibo solido solido con liquido, che è richiesto, ad esempio, per un frullato.Frullatore fisso
Il dispositivo di tipo stazionario ha anche una testa trinciatrice principale. Macina i componenti allo stesso modo del dispositivo ad immersione, cioè li schiaccia o li batte( se è un liquido).L'unica differenza è che l'elaborazione avviene all'interno del serbatoio, che espande in qualche modo la funzionalità del dispositivo.
Gli ingredienti sono posti in una ciotola, che è ben chiusa con un coperchio e macinata in purea di patate. La capacità capiente dà la possibilità di preparare miscele liquide in grandi quantità.Nel caso del dispositivo ad immersione, questo non è molto conveniente, poiché il liquido si spruzza. Per la preparazione di formulazioni liquide utilizzando un miscelatore ad immersione, è necessario un serbatoio con i lati alti.
Il frullatore fissoè in grado di macinare gli stessi prodotti del tuffo e di miscelare diversi cocktail. Inoltre, affronta i componenti di alta durezza, come noci, cioccolato, frutti di bosco congelati. Inoltre, questo dispositivo può essere dotato di un rompighiaccio.
Con esso puoi realizzare: latte artificiale
- , zuppe cremose e purè di patate;Maionese, salse, creme
- ;Tritare noci e frutta e bacche surgelate
- ;
- prepara paste e patè;Pastella
- per frittelle e pancake;
- cocktail alcolici e analcolici, frullati.
Ora nei negozi è possibile trovare un dispositivo come un frullatore.È molto simile a un frullatore stazionario, ma ci sono alcune piccole differenze. I coltelli al suo interno si trovano ad un livello più alto e ad una certa distanza l'uno dall'altro. Inoltre, l'alloggiamento del motore si trova sulla parte superiore della ciotola del cibo, non sul fondo.È più compatto e pesa meno di un dispositivo fisso.
Tale disposizione dei coltelli, quando sono ad una distanza considerevole, consente di macinare componenti in pezzi più grandi. In questo dispositivo puoi tagliare o tritare verdure, frutta o carne, senza trasformarle in porridge. Questo può essere usato per creare carne macinata, preparare insalate o preparare cibo per friggere e stufare.
Inoltre, tale frullatore per frullatore può preparare salse, creare paste e creme, tritare verdi. Con esso, puoi preparare purea di frutta e verdura. Tale dispositivo sarà in grado di mescolare la pasta sottile e semi-spessa.
In questa macchina è possibile levigare prodotti solidi fini come grani, bacche congelate, ecc. Puoi fare un cocktail solo con l'aiuto dell'ugello.
Prima di acquistare un dispositivo come un frullatore, determinare quale tipo di piatti si desidera cucinare e quale consistenza dovrebbero essere. Fai un elenco delle operazioni che intendi effettuare utilizzando questo dispositivo. Questo ti aiuterà a capire se hai bisogno di un dispositivo simile in cucina.
