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Le proprietà medicinali delle conifere sono note da tempo. Accanto a loro anche l'aria diventa più pulita, respira facilmente e liberamente. Sfortunatamente, non è sempre possibile organizzare una pineta vicino alla casa per avere a disposizione questi utili assistenti. Tuttavia, durante una passeggiata nella foresta, molti rami vengono spesso portati a casa. Puoi metterli in un vaso, e presto la stanza sarà riempita con un odore di pino fresco. E puoi creare una marmellata di aghi di pino incredibilmente saporita, fragrante e salutare.
Di solito, la preparazione della marmellata inizia in piena estate o in autunno, quando maturano frutta, bacche e verdure. Ma la marmellata con aghi di conifere è meglio preparata in inverno - quindi hanno la maggior quantità di sostanze nutritive.
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Come preparare gli aghi di pino?
Prima di procedere alla preparazione della marmellata, i rametti di pino appena colti devono essere versati con acqua bollente. Quindi strappare gli aghi e ordinarli, rimuovendo quelli secchi. In totale saranno necessari 2 bicchieri di aghi.
Ora devi tagliare gli aghi. Per fare questo, versarli in un frullatore e aggiungere circa 700 g di acqua.
Cos'altro è necessario per la marmellata medicinale?
Oltre agli aghi di pino, è necessario preparare un gustoso farmaco:
- 1,5 litri di acqua;
- 0.5 st.fianchi;
- 500 g di zucchero;
- 1 limone.
Invece di pino, è possibile utilizzare aghi di abete.
Dopo aver frantumato gli aghi allo stato pastoso, è necessario versare la massa in una casseruola e aggiungere altri 800 g di acqua. Pertanto, la quantità totale di liquido era di 1,5 litri. Versare i cinorrodi lavati( bacche intere) sugli aghi e lasciarli in infusione per 12 ore. Durante questo periodo, i frutti daranno anche tutti i loro nutrienti anche senza trattamento termico.
Preparazione passo passo della marmellata
L'infusione risultante acquisirà una tinta giallastra. Deve essere filtrato attraverso tre strati di garza o attraverso un setaccio fine e versato in una casseruola, dove verrà preparata la marmellata. L'ulteriore preparazione del dessert è la seguente:
- Versare lo zucchero nella padella con l'infuso.
- Far bollire a fuoco basso fino a quando l'infuso di rosa canina si ispessisce ad una consistenza, come il miele fresco.
- Alla fine della cottura, spremere il succo di un limone nella padella. Neutralizza l'amarezza degli aghi.
Pronto per versare l'inceppamento nei barattoli e arrotolare.È possibile conservare sia in frigorifero che in un luogo buio e buio( cantina, cantina).In inverno, un vaso di tale "medicina" aiuterà a proteggere i propri cari dal raffreddore e rafforzare il sistema immunitario.
