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così utile e gustoso che si può tranquillamente essere definito un elisir vitale per il corpo. Pertanto, ogni hostess dovrebbe fare il succo d'uva per l'inverno a casa. Questa bevanda contribuisce all'emergere dell'appetito prima dei pasti e rinvigorisce perfettamente durante il giorno. Il succo d'uva è utile per le persone sane per mantenere l'immunità ed è raccomandato per i pazienti. Fin dall'antichità, i guaritori lo hanno consigliato a bere dalle sue afflitte malattie di reni, fegato, polmoni e gola. Dolma in foglie d'uva - una grande ricetta dei nostri lettori!elabora
principale per la preparazione di succo di uva Sapore
bevande dipende dalle sue condizioni di qualità, maturità e preparazione. Per capire come preparare il succo d'uva, è necessario rivedere una delle opzioni seguenti: Manuale
- .Questo metodo prevede di ottenere il succo con le mani o con una macchina da stampa, che gli sforzi, ancora una volta, danno le mani. Dopo aver spremuto manualmente il succo, filtrarlo attraverso una garza o un setaccio.È possibile utilizzare un tritacarne o un frullatore per accelerare il liquido, ma i seguenti passaggi di filtrazione saranno gli stessi.
- Juicer è il modo più comune per estrarre il succo d'uva. Il liquido risultante non richiede un ulteriore filtraggio e il tempo viene impiegato un po 'per l'intero processo. Spremiagrumi
- .Gli specialisti coinvolti nella preparazione del vino o del succo di frutta ogni anno hanno goduto a lungo del fornello per il succo. L'opzione migliore in cui devi solo raccoglierla e lavarla sott'acqua, poi tocca a un apparecchio elettrico speciale. Le bacche in grappoli sono poste all'interno della macchina e periodicamente mescolate durante la cottura.
Ricette succo d'uva per le varietà
i succhi d'uva in casa per l'inverno ha bisogno di questi strumenti: setaccio, colino, pentola, spremiagrumi, schiacciapatate mano, una garza.
Le fasi del succo di conserve di diverse varietà sono quasi le stesse, ma tutte devono essere rigorosamente seguite.
La principale differenza in cucina sono gli strumenti utilizzati nella preparazione del pezzo.
Cabernet Grape Juice
Questa uva è più popolare per la produzione di succo e vino.È resistente alle variazioni di temperatura, porta molto raccolto e non richiede ulteriori fertilizzanti. L'aspetto succoso dà un sacco di liquido e un po 'di torta, che è necessario per ottenere il succo dall'uva a casa.
Descrizione dettagliata:
- Lavare l'uva sotto l'acqua corrente.
- Spremere il succo con una pressa in legno.
- Metti la massa pressata sul fuoco in una casseruola e fai bollire.
- Dopo 5 minuti, spegnere il fuoco e filtrare il succo attraverso una garza o un setaccio con piccoli fori.
- Versare il succo in bottiglie o barattoli, sterilizzare in una casseruola per 15 minuti e tappare.
- Il succo d'uva è pronto da mangiare.
Il peso medio di un gruppo di cabernet è di 70 grammi.succo
dalla Lidia »
grado Juicy Lydia cura senza pretese delle uve, di bell'aspetto e piacevole al gusto. Queste uve producono un succo dolce insuperabile. Oltre alle sue qualità di consumo, l'uva integra perfettamente e decora il giardino, le trame personali e il cortile intorno alla casa. Il succo d'uva, una ricetta di Lydia, si rivela saturo di un gusto dolce-acido.
Descrizione dettagliata:
- Risciacquare le uve raccolte in acqua corrente, separarle dal verde e metterle in uno spremiagrumi. Se ci sono molte bacche, allora lo spremiagrumi dovrebbe essere periodicamente fermato e ripulito dal panello, in quanto può essere rovinato da detriti di cibo.
- filtrare la miscela liquida attraverso una garza o un setaccio fine.
- Se il succo filtrato è sufficientemente concentrato, può essere diluito con acqua - 1: 2.
- Versare il liquido misto dell'uva nella padella e aggiungere lo zucchero al tasso di: 1 litro di succo richiede 50 grammi di zucchero.
- Bollire per 15 minuti.
- Versare il succo bollente nelle banche e ostruirlo immediatamente. Se è passato un po 'di tempo, versare il succo in barattoli, non chiudere i coperchi e sterilizzare per 10 minuti, quindi tappare.
- Elixir pronto!
Con , la sterilizzazione delle bottiglie con succo è obbligatoria, poiché il contenuto potrebbe fermentare.
Ricetta per succo d'uva Bianka
Le uve verdi non sono meno gustose e succose di quelle blu.È possibile ottenere una bevanda dolce di tono leggero alla fine di agosto. Il succo è così concentrato che richiede una diluizione obbligatoria con acqua fino a quando il sapore dolce e dolce è tenero, speziato e raffinato.
Descrizione dettagliata:
- Elimina grappoli maturi con bacche di alta qualità dai cespugli e risciacqua. I rami non possono essere rilasciati, inoltre conferiscono una spiccata acidità al succo.
- Mettere le uve lavate nel vano di accettazione del robot da cucina, senza raggiungere i bordi superiori.
- Se lo si desidera, aggiungere la quantità di zucchero necessaria.
- Bollire le bacche per circa un'ora.
- Ricevuto il succo caldo in bottiglia o lattine. Immediatamente intasare. Goditi il tuo consumo!
Succo di uva Vostok
Il grado di densità media della tavola è abbondantemente distribuito nel nostro territorio. Le bacche fresche e saporite si trasformano meravigliosamente in succo dolce e aspro a lunga durata.
Descrizione dettagliata:
- I grappoli raccolti devono essere separati dai rami. In futuro, questo verde può oscurare il tono leggero del succo, oltre a dare un sapore sgradevole.
- Spremi le bacche lavate nello spremiagrumi. O spremere il succo a mano, quindi passare attraverso un setaccio.
- Pastorizzare per 15 minuti, facendo bollire il succo in una casseruola.
- Per ottenere una tinta verde chiaro, il liquido pastorizzato viene lasciato riposare per un paio di giorni. Quindi versato in una casseruola e di nuovo bollito per 15 minuti, versato in bottiglie, immediatamente ruotare le palpebre. Pronto succo
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Alcuni consigli per ottenere un succo di alta qualità
Nel processo di produzione del succo di uva, è necessario effettuare una deartration - purificare il succo dal tartaro. Il tartaro
è tartrato di potassio, che si trova nelle uve nella misura dello 0,7%.Questa procedura viene eseguita a causa della torbidità del liquido durante la conservazione a lungo termine del pezzo. Pertanto, dopo tre mesi, quando il tartaro viene fatto precipitare, le bottiglie vengono stappate e pastorizzate, il succo viene versato negli stessi contenitori e fatto rotolare.
Il succo d'uva per l'inverno a casa può essere usato come base per il vino, e spulciando la torta durante il processo di cottura viene spesso usato per il chacha. Per ottenere un succo d'uva veramente decente, assicurati di seguire tutte le fasi della sua preparazione. Se, per qualsiasi motivo, il succo fermenta, non scoraggiarlo, ma procedi immediatamente alla trasformazione in vino.
