Un compagno del V secolo. Oggi vi diremo come fare la composta da chokeberry per l'inverno e, naturalmente, per il sorbo rosso. Tali spazi vengono memorizzati senza problemi a casa, senza richiedere cure o rapporti speciali. Composta da chokeberry
Le bacche di aronia fresche( carpe nere) hanno un sacco di qualità utili. Contengono molte vitamine, pectina, tannini, glucosio e fruttosio. Assicurati di mangiarli freschi, asciutti e congelati per un uso futuro. La maggior parte degli elementi utili durante la cottura, purtroppo, vengono distrutti. Ma poi rimangono i microelementi, che sono così necessari per noi nel periodo invernale.
Ingredienti:
- bacche di chokeberry nero fresco - un chilogrammo;
- acqua - due litri;
- zucchero: un chilogrammo.
Come cucinare una deliziosa composta con chokeberry senza sterilizzazione? La ricetta della bevanda è estremamente semplice.
Per prima cosa è necessario elaborare le bacche, rimuovere tutti i rametti e le foglie, gettare via il frutto danneggiato o rotto. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire lo sciroppo per dieci minuti a fuoco medio.
Utilizzare per conservare barattoli da tre litri o uno da tre litri.
Spargere rowan in piatti puliti e versare lo sciroppo bollente. Dopo di ciò, le banche possono essere arrotolate e capovolte. Non dimenticare di coprire la composta con una coperta calda o asciugamani spessi. Il giorno dopo, quando la composta di aronia in inverno si raffredda completamente, mandala alla dispensa.
Leggi anche: Conoscenza spiacevole o funghi parassiti
Composta di mele e sorbo rosso
Non solo puoi goderti grappoli luminosi e succosi in una calda giornata autunnale, ma usali anche per preparazioni fatte in casa. Rowan ha un gusto particolare, ma ha molte proprietà utili. Glucosio e saccarosio contenuti nelle bacche conferiscono alla bevanda una naturale dolcezza.
Prodotti necessari:
- tre mele;
- due rametti di cenere di montagna( circa 200 grammi);
- 200 grammi di zucchero.
Raccogli la cenere di montagna nella foresta, lontano da strade trafficate e ferrovie.
Ti offriamo una ricetta semplice per composta di sorbo per l'inverno.
Quindi, prendi grandi bacche mature, lavale e taglia i rametti con le forbici. Anche le mele devono essere lavorate prima della cottura. Tagliare il frutto a fette sottili e rimuovere il nucleo.
Avrete anche bisogno di due barattoli da 500 ml. Lavare prima i piatti con qualsiasi detergente, quindi pulirli con la soda. Non dimenticare di scaldare i vasetti in forno per 10 minuti.
Distribuire i prodotti preparati in barattoli, aggiungere zucchero, versare acqua e coprire i piatti con i coperchi. Dopodiché, mettete i piatti in un forno ben riscaldato per mezz'ora. Rollare composta e raffreddare sotto una coperta di lana. Questa bevanda è conservata magnificamente nella dispensa tutto l'inverno e la primavera. Prima di servire, assicurarsi di dissolverlo con acqua bollita.
Composta di prugne e cenere di montagna
Se ti piace sperimentare sapori insoliti, prendi nota di questa ricetta. Grazie a lui, puoi sempre sorprendere gli ospiti offrendo loro un originale drink rinfrescante.
Leggi anche: Cucina deliziosa marshmallow alla fragola nella tua cucina di casa
Ingredienti:
- frutta nera - 300 grammi;
- mele - 450 grammi;
- filtrata o acqua di sorgente - due litri e mezzo;
- zucchero semolato - 250 grammi.
È necessario raccogliere le bacche dalla fine di settembre fino al primo gelo.
È possibile cucinare la composta di prugne con aronia in poco tempo, senza sforzi particolari. Leggere attentamente la ricetta, quindi ripetere tutti i passaggi nella sequenza corretta.
Separare le bacche dai ramoscelli, lavare e versare immediatamente in un barattolo da tre litri. Processare le prugne e liberare dalle ossa. Dopo di ciò, devono essere inviati alla cenere di montagna e versare acqua appena bollita. Lasciare riposare il frutto per dieci minuti. Codice 
scade il tempo specificato, versare il liquido e versare in una ciotola una nuova porzione di acqua bollente. Dopo un altro quarto d'ora, l'infusione risultante deve essere miscelata con lo zucchero e data alle fiamme. Restituire lo sciroppo risultante al barattolo e chiudere immediatamente la composta con un coperchio di latta.
Composta di more e limoni
Chiunque può ripetere una ricetta semplice senza sterilizzazione.
Ingredienti:
- 400 grammi di aronia;
- un bicchiere e mezzo di zucchero;
- mezzo limone;
- tre litri di acqua pura non bollita.
Prima di iniziare la cottura della composta con sorbo nero per l'inverno, preparare i piatti. Un vaso da tre litri deve essere lavato a fondo e il coperchio deve essere bollito. Versare in esso bacche pulite senza ramoscelli e foglie, riempiendo circa un quarto del totale. Taglia il limone e metti una metà alle bacche. 
Versare l'acqua nella padella( è meglio prenderla con riserva) e metterla a fuoco. Quando il liquido bolle, versalo nel barattolo fino all'orlo. Coprire la bevanda con un coperchio e lasciarla da sola per un po '.
Leggi anche: Sapore raffinato di salmone rosa, cotto nel forno
Dopo 10-15 minuti, versare nuovamente l'infuso nella padella.
Faciliterà notevolmente il tuo compito se utilizzi un coperchio di plastica con fori per questo scopo. Il dispositivo conveniente può essere acquistato presso un negozio di ferramenta o essere estratto da materiali di scarto.
Versare lo zucchero in un barattolo e portare di nuovo a ebollizione l'infuso. Riempi le bacche con acqua calda in modo che trabocchi. Arrotola immediatamente la composta e girala sottosopra.
Bevanda di frutta nera e arance per l'inverno
Ti suggeriamo di provare un'altra bevanda dal sapore originale. Per questo è necessario:
- bacche di sorbo - 500 grammi;
- arancione - un pezzo;Acido citrico
- : un cucchiaino;Zucchero
- - 300 grammi;Acqua
- - come richiesto.
Iniziamo a preparare la composta con chokeberry nero per l'inverno. Enumerare le bacche, metterle in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente. Arancione taglia anelli spessi insieme alla buccia. 
Mettere gli ingredienti preparati in un barattolo, versare acqua bollente su di essi e coprire con un piattino. Dopo 20 minuti, unire l'infusione risultante con acido citrico e zucchero. Metti il liquido sul fuoco, portalo a ebollizione e fai bollire per tre minuti. Versare bacche di sciroppo con composta di arancia e rotoli.
Le ricette di chokeberry per l'inverno sono facili da preparare. Scegli uno di loro e goditi deliziosi drink prima della prossima stagione estiva!
