Come conservare e pepare i piselli?

I piselli sono il prodotto che è così prezioso per i vegetariani. Pertanto, ogni amante di frutta e verdura dovrebbe sapere come conservare i piselli per conservarli per l'inverno. La verdura ha una grande quantità di proteine ​​ed è perfettamente in grado di sostituire la carne. Anche i piselli gourmet saranno utili, perché la sua polpa viene digerita più rapidamente e senza danni, se confrontata con la carne. Le proteine ​​nutrizionali saturano così il corpo che puoi fare a meno di cibo di origine animale per molto tempo. Questo fatto è molto importante nei viaggi e nelle escursioni. Per i turisti che amano le avventure invernali, è consigliabile fare scorta di cibo in scatola fatto in casa. Per questo è necessario sapere come conservare i piselli per l'inverno.

Mangiare piselli, il corpo è pieno di energia, aumentando così l'efficienza. A causa di ciò, una persona è in grado di sopportare carichi pesanti e superare lunghe distanze. In generale, a tutti coloro che sono energici e attivi è consigliato mangiare piselli. Alcune varietà di questo frutto contengono zucchero naturale che stimola l'attività cerebrale e la memoria.

Problemi intestinali aiuteranno a risolvere lo stesso pisello. I suoi benefici oligoelementi alleviano il bruciore di stomaco, normalizzando il lavoro dell'apparato digerente. Gli antiossidanti contenuti nel frutto hanno un effetto positivo sul miglioramento della pelle e dei capelli.

sulla trama Come tutte le piante commestibili, i piselli sono un frutto stagionale. Pertanto, è logico per loro fare scorta per l'inverno. Le ricette per la raccolta di piselli per l'inverno aiuteranno a capire la sequenza in cui conservare questo tipo di famiglia di legumi per una stagione fredda. Esistono diverse ricette per l'intasamento dei piselli, ma ognuna di queste opzioni può essere sterilizzata o sterilizzata con i contenuti.

I giovani, i piselli teneri sono selezionati per l'inscatolamento. I piselli troppo cresciuti daranno una brutta sfumatura di cibo pronto e saranno troppo ricchi di gusto.

Piselli verdi senza sterilizzazione

Per il bianco, preparare 3 vasi da mezzo litro. Per fare questo, dovrebbero essere lavati con soda e sterilizzati per 7 minuti con un bollitore. Non è redditizio sterilizzare un così piccolo numero di lattine nel forno. Questa ricetta per i piselli in scatola andrà 1 litro di acqua fredda ordinaria. Il gusto della conservazione sarà molto simile al negozio, e tutto grazie alle proporzioni corrette di massa: 3 cucchiai.cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino di acido citrico, 3 cucchiaini di sale. Conservazione

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1. Rimuovere i piselli verdi dai baccelli e risciacquare con acqua di rubinetto. La marinata
2. viene preparata da un volume di volume predeterminato( sale, zucchero) e acqua. La conservazione dei piselli in casa non include la sterilizzazione delle lattine con il contenuto, quindi versate i piselli nella marinata bollente e fateli bollire per 15 minuti. Alla fine della procedura, aggiungere acido citrico.
3. Nei vasi, spostare delicatamente i piselli lessati, quindi versare la stessa marinata e serrare i coperchi. Invia alla dispensa.

Non puoi far bollire i piselli più del tempo prescritto, altrimenti perderà la sua forma, diventando una poltiglia.

Piselli verdi con sterilizzazione

Coloro che vogliono imparare a conservare i piselli con la sterilizzazione dovrebbero essere riforniti con 600 grammi di piselli senza baccello. Per la preparazione sarà necessario un barattolo da 1,5 litri o 3 pezzi da 0,5 litri. A cui la marinata, costituito da 1 litro di acqua normale, 1 cucchiaio.cucchiai di sale, 1,5 cucchiai.cucchiai di zucchero e acido citrico, in una quantità di 3 grammi.

Conservazione:

1. Eseguire una procedura di scottatura per piselli di 3 minuti.
2. Fai una marinata, sciogliendo la massa in acqua. Per bollire
3. I piselli, conservati in casa, prevedono inizialmente il confezionamento nelle banche. Quindi i contenitori con i piselli devono essere riempiti con la marinata calda e inviati per la sterilizzazione, che dura 3 ore.
4. Rimuovere dall'acqua, avvitare i coperchi e avvolgere in una coperta.

Se il liquido nel barattolo non diventa nuvoloso entro 3 giorni dall'intasamento, significa che i piselli sono chiusi in conformità con le regole e possono essere riposti in modo sicuro nella dispensa, mantenendo un massimo di 1 anno. Se la marinata è offuscata, è meglio liberarsi immediatamente di tale conservazione.

Piselli in salamoia con sterilizzazione

Le hostess che sono interessate a raccogliere i piselli in casa possono prestare attenzione alla seguente ricetta. La procedura di marinatura è piuttosto lunga, ma non richiede molto sforzo.

Pickling Procedura:

1. Liberare i piselli dai baccelli e lavarli.
2. Cuocere la marinata, che consiste in 1 cucchiaio.cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio.cucchiai di sale, diluiti in 1 litro d'acqua. Far bollire e versare pois con esso, coprendolo completamente con liquido.
3. Dopo l'ebollizione per 3 minuti, posizionare tutto in lattina e inviare per la sterilizzazione. La sterilizzazione
4. sarà doppia. Il primo giorno, dovrebbe essere tenuto per 30 minuti, quindi coperto con un coperchio e messo da parte per un giorno. Il giorno successivo, sterilizzare i vasi per 20 minuti e sigillare saldamente il coperchio.
5. Lasciare raffreddare e trasferire in frigorifero.

Il cibo preparato deve essere conservato in cantina o in un luogo fresco.

Le ricette elencate per inscatolare i piselli sono le principali che possono essere integrate con le proprie innovazioni.