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Cosa potrebbe esserci di meglio che fare una bibita con le proprie mani dalle piante del giardino. Uno di questi capolavori può essere kvas dalle foglie di vite, la cui ricetta è leggera e non intricata. Mentre si prepara una miscela così dissetante, non servono spese finanziarie, il che è importante al giorno d'oggi. Puoi preparare il kvas da quasi tutti i frutti del giardino e del giardino. Può essere non solo frutta e verdura, ma anche cracker di segale.È un peccato che una bevanda così salutare perda la sua popolarità tra la gente moderna.
L'uva lascia il kvas: i benefici e i danni di
Questo elisir vitale è tutt'altro che necessario, quindi è assolutamente necessario considerare i benefici e il danno delle foglie di vite kvas. I vantaggi di questo farmaco includono il suo effetto positivo su fegato, pancreas, intestino e stomaco. Nella medicina popolare, le foglie d'uva sono conosciute come mezzi per combattere le vene varicose, le emicranie, le infezioni delle vie respiratorie superiori e il sistema urinario. Ci sono molte ricette per decorare le foglie d'uva per superare questi disturbi. Il danno della bevanda di questa pianta può causare persone che soffrono di ulcera e gastrite. Il kvas delle foglie di vite con qualsiasi ricetta è controindicato per chi è obeso. Inoltre, non è necessario essere coinvolti in una madre che allatta bere e donne incinte. I diabetici dovrebbero fare attenzione a usare questa miscela.
Qualsiasi kvas normalizza il metabolismo del corpo, stabilizza i processi nel tratto gastrointestinale e così via. Acquisisce tutte queste proprietà positive nella fase di fermentazione, quando entrano in gioco i microrganismi che possono trattare la disbatteriosi e migliorare il processo digestivo. Ma, insieme ai professionisti, ci sono anche degli svantaggi di questo rinfrescante nettare. La cirrosi di fegato, gotta, gastrite, urolitiasi, aumento dell'acidità aumenterà solo se aggiungete kvas alla dieta.
Kvas dalle uve
Secondo la ricetta del kvas dell'uva, è necessario prendere 1 chilogrammo di uva. Per il lievito, avrete bisogno di 4 litri d'acqua, in cui verranno diluiti 200 grammi di zucchero.
Processo di lievitazione naturale:
- Lavare le bacche e trasformarle in poltiglia. La macinatura può essere fatta con un frullatore o un normale tolkushki.
- Scaldare l'acqua e sciogliere lo zucchero in esso.
- Versare questa soluzione nella massa di bacche e coprire con una garza o mettere un coperchio. In questo stato, lasciare per un giorno a una temperatura di +20 gradi.
- La miscela risultante deve essere filtrata il giorno successivo. Puoi usare la stessa garza o filtro.
- In bottiglia o lattine e dopo una settimana per degustare un buon drink.
Kvas da foglie di vite e germogli
Ci vorranno circa una settimana per cuocere kvas da foglie di vite e germogli. Per una tale bevanda, non sono coinvolte solo le foglie, ma anche i suoi germogli. Non sono meno utili e gustosi, quindi perché non portarli alla collezione di erbe generale. La preparazione degli ingredienti richiede solo 20-30 minuti, una lunga procedura di fermentazione ti fa aspettare un po 'per un risultato gustoso. Quindi, per la preparazione è necessario un barattolo da 3 litri per la fermentazione e le bottiglie per l'ulteriore conservazione del kvas. Processo di avviamento
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- Lavare foglie e germogli di uva. Può essere una vegetazione giovane e leggermente appassita.
- Mettere le foglie con i germogli in un frullatore e tritare finché il succo non viene estratto.
- I verdi macinati si muovono in un barattolo da 3 litri e versano 200 grammi di zucchero. Il tutto diluito con acqua a temperatura ambiente, nella quantità di 1,5 litri. Quindi, il liquido con gli ingredienti prenderà mezzo barattolo, e il volume delle foglie macinate dovrebbe essere del 75%, l'acqua del 25%.
- Mettere in un luogo caldo, coperto con un coperchio, per 3 giorni. Dopo 3 giorni, rimuovi la copertura e lasciala riposare per un altro paio di giorni. Dopo che è trascorso il tempo assegnato, apparirà un odore caratteristico e un colore giallo del liquido - questo significa che l'infuso è pronto.
- Piacevole consumo di kvas da foglie di vite per una ricetta facile!
L'acqua viene versata in mezzo barattolo in modo che durante il processo di fermentazione il coperchio non fuoriesca dal gas.
alcuni suggerimenti su come rendere kvass: Basics
- producono kvass è semplice, collegare i quattro componenti è sufficiente: acqua, materie prime, lo zucchero e il lievito.
- Invece del lievito, è meglio usare i coni di luppolo.
- Quando si produce il kvas dall'uva, è meglio non lavarli. Sulla superficie del frutto ci sono i batteri di fermentazione del vino, che possono essere lavati via con acqua, il che è indesiderabile per la fermentazione. Il miele
- può essere usato al posto dello zucchero.
Kvas di foglie di vite nella cucina della casa non è difficile, e perché non ricorrere a memorizzare kvas. Inoltre, sarai sicuro delle sue proprietà utili. Pertanto, se hai un vigneto, non perdere l'attimo e prepara un kvas dalle foglie di un cespuglio di vite. Buon appetito!
