Mousse con gamberetti all'ombra con un bouquet di torteantipasti e insalate. Questo frutto può essere combinato con quasi tutti gli ingredienti, consumato crudo o sottoposto a trattamento termico. Il gusto dell'avocado è molto specifico, ma nei piatti pronti non interrompe il gusto di altri componenti, ma lo completa. Può essere tagliato a fette o cubetti, così come impastato in un mosto per mousse o pasta. Prima della cottura, gli avocado devono essere sbucciati e gettati via. Piatti caldi
C'è un'enorme quantità di piatti caldi di avocado. Può essere combinato con carne, pesce, formaggio fuso o uova. Il modo più veloce è cucinarlo con le uova. Questi piatti saranno un pasto completo, perché l'avocado ha un alto valore nutrizionale e le uova sono una fonte di proteine.
Ricetta per uova con avocado nel forno
Puoi cuocere l'avocado con l'uovo in forno. Per questo piatto, il frutto non ha bisogno di essere sbucciato, basta tagliarlo in due pezzi e rimuovere la pietra. Avrete bisogno di 2 uova per 1 avocado grande, oltre a sale e spezie a piacere:
- Gli avocado devono essere tagliati in due parti, ognuna delle quali viene poi posta un uovo. La tacca della pietra è piccola, quindi una parte della polpa viene rimossa con un coltello per adattarla a un uovo.
- In ogni parte dell'avocado, 1 uovo è rotto, condito con sale e spezie a piacere. Puoi cospargerli sopra erbe fresche o congelate.
- Il piatto dovrebbe essere cotto nel forno, preriscaldato a 180 С.Dopo 15 minuti, è pronto da mangiare.
- Preparate metà di avocado distribuite su un piatto. Puoi servirli con verdure, lattuga, cetrioli o pomodori.
Prima di infornare, è possibile aggiungere qualsiasi ingrediente alle uova strapazzate con avocado. Le fette di prosciutto funzioneranno bene e le uova possono essere cosparse con formaggio grattugiato.
Insalata di avocado
Le insalate di avocado sono ottime per ogni occasione. Possono essere serviti in un piatto grande o su tortine di pasta sfoglia. Insalate con avocado e pesce rosso, così come riso, formaggio, uova, prosciutto o frutta esotica sono facili da preparare. Gli ingredienti possono essere combinati, aggiungere condimenti e salse a piacere, decorare piatti con verdure, fette di verdure o frutti di bosco.
Insalata con salmone
Per insalata con salmone e avocado, sono necessari 1 frutto medio e 100 g di pesce salato, oltre a cetrioli, pomodori e verdure. Di solito è riempito con olio d'oliva con succo di limone( in un rapporto di 2: 1), sale e pepe. Il piatto pronto è decorato con sesamo.
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Processo di preparazione:
- Gli avocado devono essere sbucciati, l'osso rimosso e scartato. La carne viene tagliata in piccoli cubetti pari.
- Il cetriolo e il pomodoro sono macinati a cubetti della stessa misura. Se la buccia di cetriolo era amara, deve essere tagliata con un coltello.
- La fase successiva è la preparazione del pesce.È meglio comprare il filetto, e non l'intera carcassa, in modo da non doverlo pulire dalle piccole ossa e dalle pelli. La carne viene schiacciata esattamente nello stesso cubetto.
- In un grande contenitore, prima distribuire le fette di avocado. Hanno bisogno di versare un succo di limone e olio d'oliva, e poi schiacciare con una forchetta per una consistenza uniforme. Opzionalmente, non puoi strofinare l'avocado, quindi sarà presente nell'insalata sotto forma di pezzi interi. Quindi aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti alla ciotola e mescolare.
- L'insalata di servizio è consigliata immediatamente dopo la preparazione, non deve essere infusa nel frigorifero. Si stende in un'insalatiera o si spalma su tortine di pasta sfoglia precotta. Sulla parte superiore del piatto è decorato con verdure o sesamo.
In questa insalata, gli ingredienti principali sono il pesce e l'avocado, e le verdure rimanenti si consiglia di scegliere di assaggiare.
I pomodori fanno il succo, quindi questa insalata non verrà conservata a lungo, può essere sostituita con peperone rosso. La senape può essere aggiunta alla salsa e qualsiasi altro olio può essere usato al posto dell'olio d'oliva. Alcune casalinghe preferiscono riempirlo con la maionese, ma in questo caso risulterà più ipercalorico.
Insalata di mango
L'insalata di mango e avocado è la ricetta più veloce. La sua preparazione richiederà non più di 10 minuti, se tutti gli ingredienti sono nel frigorifero. Questo piatto è leggero e adatto per spuntini al festival, così come al picnic estivo. Bastano solo 3 ingredienti: un frutto maturo di avocado e mango, oltre a 1 cipolla media. L'olio vegetale con sale è adatto per il rifornimento di carburante:
- Gli avocado sono sbucciati e ossicati, tagliati a cubetti, fette o fette.
- Il mango viene macinato allo stesso modo degli avocado. Cipolle tritate in grandi mezzi anelli, tutti gli ingredienti sono riuniti in un'insalatiera.
- L'insalata finita è riempita con burro e succo di limone. Puoi cospargerlo con semi di sesamo o semi di melograno.
Il gusto dell'avocado estivo e dei piatti a base di frutta dipende dalla maturità del frutto. Puoi riempirli con salsa cremosa, aggiungere spezie e decorare con bacche affettate.
Avocado Snacks
Molte casalinghe credono erroneamente che i frutti esotici non possano essere aggiunti a piatti familiari. In effetti, il gusto dell'avocado è piuttosto blando, quindi può essere tranquillamente usato per qualsiasi spuntino. Ci sono un numero enorme di opzioni che possono essere fatte da avocado e quei prodotti che sono nel frigorifero.
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Mousse di gamberetti di avocado
Affinché gli ospiti non languiscano mentre aspettano il corso principale, vale la pena fare spuntini all'inizio della serata. L'avocado ─ è un frutto molto soddisfacente, quindi nell'aperitivo è meglio abbinato a frutti di mare a basso contenuto calorico. Una grande opzione ─ è una mousse di avocado con gamberetti, che si sparge in vasi e servita in porzioni. Per la sua preparazione, hai bisogno di 1 avocado medio, 1 mela salata di varietà solida, mezzo cetriolo e 200 g di gamberetti:
- Per prima cosa devi cucinare e sbucciare i gamberetti. Vengono quindi annaffiati con succo di limone e lasciati in attesa che tutti gli altri ingredienti siano pronti.
- Avocado, mele e cetrioli devono essere sbucciati, tagliati a cubetti e messi in un frullatore.
- Successivamente, frulla il contenuto del frullatore in una consistenza di purea, aggiungi sale, pepe e spezie a piacere.
- Lo stadio successivo è la porzione del piatto.È necessario prendere vasi per un importo pari al numero di ospiti. Spalmare i gamberetti sul fondo, versare metà della mousse su di essi, seguito da un altro strato di gamberetti e un altro - purea di avocado. Puoi lasciare qualche gamberetto e decorarli con uno spuntino pronto.
Il piatto di portata deve essere a temperatura ambiente. Sul tavolo puoi anche aggiungere cracker croccanti o bastoncini di pasta sfoglia con spezie e spezie. Preparare la mousse immediatamente prima di servire, e in cima è necessario versare una piccola quantità di succo di limone in modo che la frutta e la verdura non scuriscano.
Smoothies
I frullati con avocado piaceranno agli amanti del cibo sano e genuino. Questo piatto può riempirsi di energia, se scegli gli ingredienti giusti. Questa ricetta richiede 1 avocado maturo, una banana, un bicchiere di latte e alcuni cucchiai di farina d'avena secca. Per il gusto, è possibile aggiungere miele e cannella o altre spezie.
- Per prima cosa è necessario sbucciare e tagliare l'avocado e la banana.
- Quindi tutti gli ingredienti vengono versati in un frullatore, riempiti con latte e spezie e montati ad alta velocità fino a che liscio. Frullati
- pronti. Resta solo da versare il contenuto del frullatore in un bicchiere e decorare con un rametto di cannella.
Smoothie è meglio bere subito dopo la preparazione. Se prendi con te uno spuntino( per lavoro o studio), vale la pena versarlo in un thermocup.
Rolls
Gli amanti del cibo giapponese dovrebbero sicuramente imparare come fare involtini di avocado e salmone da soli. Per questa ricetta, dovrai visitare il dipartimento specializzato del supermercato e acquistare 6 fogli di nori( alghe), riso integrale, aceto di riso, salsa wasabi e zenzero. Avrai anche bisogno di 1 avocado e 200 g di salmone salato:
- Per prima cosa devi far bollire il riso in acqua con aceto. Viene cotto allo stesso modo del solito contorno e deve essere prima sciacquato in acqua.
- Nori viene delicatamente posizionato su un tappetino speciale( opaco).Se questo non è, puoi usare il consueto involucro di cibo. Un sottile strato di riso si sviluppa su tutta la superficie delle alghe.
- Avocado e salmone, così come formaggio a pasta molle( se lo si desidera), vengono tagliati a fette lunghe e sottili e disposti lungo il nori. Le alghe contengono spesso segni per i quali devono essere tagliati i rotoli pronti e la loro posizione deve essere presa in considerazione. Ingredienti messi attraverso marchi.
- Nori arrotolato saldamente in un lungo tubo.
- Resta da tagliare i rotoli con un coltello affilato, metterli su un piatto da portata e servire con salsa di soia e wasabi.
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Si crede che i rotoli dovrebbero essere mangiati con le bacchette. Tuttavia, i giapponesi mangiano con le mani, immergendo il pesce nella salsa di soia. Certo, l'uso di rotoli è una questione di gusti, specialmente se li cucini da solo.
Tartaro
Il tartaro si chiama carne o piatti di pesce che non sono cotti. Il tartaro di salmone e avocado è una combinazione di diversi ingredienti che si completano armoniosamente. Naturalmente, per la loro produzione è necessario utilizzare solo pesci di altissima qualità.Vale la pena prendere in grandi supermercati, dove è possibile conoscere tutti i certificati necessari di servizi veterinari e sanitari.
Per la tartare, devi prendere 200 g di salmone, 1 avocado, oltre a pomodori, senape, limone, olio d'oliva, salsa di soia, sale e pepe.
- I filetti di pesce e le cipolle vengono tagliati in piccoli pezzi, messi in un contenitore.
- Successivamente, preparare il rifornimento. Per fare questo, mescolare la senape con olio vegetale e salsa di soia.
- La polpa di avocado viene schiacciata con una forchetta, aggiungendo fette di pomodoro. Mousse bisogno di riempire con una piccola quantità di succo di limone.
- I filetti di salmone sono messi in un contenitore rotondo e purea di avocado schiacciata vengono posti sopra e compattati. Quindi, gira il piatto su un piatto. Per questi scopi, c'è un anello culinario speciale, ma puoi usare un bicchiere largo basso.
Le ricette per gli avocado possono variare. Questo frutto ha un gusto cremoso con sentori di erbe e spezie, quindi si abbinerà non solo cibo per tutti i giorni, ma anche piatti festivi. Nel processo di produzione di avocado, devono essere riempiti con succo di limone, perché la polpa cambia rapidamente colore a temperatura ambiente. Piatti forti, snack e dessert sono facili da preparare con l'aggiunta di questi frutti. Possono essere combinati con qualsiasi prodotto, spezie e spezie, oltre a mangiare separatamente le fette, versandole con la salsa.
