In una calda serata estiva, è piacevole coccolare te e i tuoi cari con una torta profumata. Se non vuoi spendere un sacco di tempo e sforzi per non farcela, allora l'opzione ideale sarebbe una charlotte con ciliegia. Ha un sapore lieve e gradevole con un leggero sentore di acidità.È rinfrescante e ti consente di ottenere un vero piacere. La cosa principale è scegliere la ricetta giusta e seguirla chiaramente.
La tradizionale ricetta
La solita torta fatta con ripieno di mele, ma con la stessa tecnica puoi fare una Charlotte con la ciliegia. I suoi componenti sono estremamente semplici e accessibili a tutti:
- due bicchieri di ciliegie;
- tre uova;
- mezzo cucchiaino di bicarbonato o lievito;
- bicchiere di zucchero;
- un bicchiere di farina.
Avrai bisogno di un mixer per mescolare l'impasto. Senza di esso, la cottura richiederà più tempo e richiederà uno sforzo fisico. L'intero processo è suddiviso in diverse fasi principali:
- Lavare e selezionare le ciliegie. Liberala dalle ossa. Metti le bacche in un colino e lascia sgocciolare il succo in eccesso. Altrimenti, la torta si rivelerà troppo liquida.
- Battere le uova insieme allo zucchero. Allo stesso tempo, separare i bianchi dai tuorli non è necessario. Inizia a montare a bassa velocità e aumentalo gradualmente al massimo. In un paio di minuti, la schiuma dell'uovo sarà pronta.
- Nella schiuma preparata, inserire il lievito o la soda estinta. Setacciare la farina e, mescolando costantemente, versarla gradualmente nella miscela di uova. In questo caso, il cucchiaio dovrebbe spostarsi costantemente dall'alto verso il basso. Ciò contribuirà ad arricchire l'impasto con l'ossigeno, che lo renderà più ricco.
- Coprire la teglia con la pergamena. Spargi la ciliegia sul fondo. Top con pasta cotta in modo che tutte le bacche siano coperte interamente. Lisciare con un cucchiaio. Metti la torta nel forno. Tempo di cottura a una temperatura di 200 gradi per circa 40 minuti.
Per rimuovere rapidamente le ossa dalla ciliegia, utilizzare strumenti speciali. In caso contrario, spremi le ossa con uno spiedino di legno.
Charlotte con la ciliegia nel forno risulta essere la più deliziosa e ariosa, ma è anche possibile cucinarla in una pentola a cottura lenta. Si consiglia di scodellare la pergamena prima della cottura. Altrimenti, sarà difficile estrarre la torta finita da essa.
Ricetta su panna acida test
Charlotte con ciliegia, la cui ricetta è mostrata di seguito, ha un particolare sapore delicato. Questo è ottenuto attraverso l'uso di panna acida. Scegli un prodotto lattiero-caseario migliore. Ha un gusto ricco e la coerenza necessaria. Preparare i seguenti ingredienti: una tazza di farina
- ;
- tre uova;
- mezzo bicchiere di zucchero;
- sacchetto di zucchero vanigliato;
- tre cucchiai con uno scivolo di panna acida;
- sacchetto di lievito in polvere;
- 100 grammi di margarina;
- 200 grammi di ciliegia;
- è un po 'di cannella.
Aiuta a cucinare una ricetta simile alla torta di ciliegie con le foto.È diviso in più fasi:
- setaccia la farina insieme al lievito tramite un setaccio. Sbatti le uova con lo zucchero e la schiuma. Grattugiare la margarina e metterla nella miscela di uova. Aggiunga gradualmente la farina, impasta la pasta. Dovrebbe avere una consistenza liquida. Aggiungi un po 'di cannella al sapore.
- risolve la ciliegia, liberandola da gambi e semi. Charlotte con la ciliegia può essere cucinata da bacche congelate. Del pre-bisogno di scongelare. Il liquido risultante deve essere drenato.
- Versare l'impasto in una pirofila, il cui fondo è coperto da pergamena. Dall'alto, stendi le bacche meravigliosamente. La torta
viene cotta in forno per circa un'ora a una temperatura di 200 gradi. Servire al tavolo dovrebbe essere sotto forma di calore. Per la decorazione leggermente polvere con zucchero a velo.
Queste ricette ti aiuteranno a cucinare velocemente una deliziosa ciliegia charlotte. Sicuramente farà piacere a tutti i membri della famiglia, compresi i bambini.
