תוכן: מתאבנים מתייחס לחגיגה המיוחלת של
יש מספר עצום של מתכונים עם תמונות של מתאבנים על שולחן החג, אבל לכל אחד יש משלו עצמו.מעניין, הם מתוק ומר, קר וחם, בשר ודגים, פירות בצורת קינוח.כאשר אורחים מגיעים לחגיגה, זהו מגוון של מתאבנים כי הוא הראשון להכות את העין.גישה רצינית הכנה והצגה של מעדנים כאלה היא דרך אמינה לנצח את ליבם של החברים שלך.מה יעזור לכם לבחור מתכון מתאים עם תמונה של חטיפים על השולחן החגיגי ומבשלים אותו במיומנות?הכל פשוט מאוד - אנחנו קוראים, אנחנו מסתכלים, אנחנו עושים.אז בואו נלך יחד עם שפים מנוסים במסע מרגש של חטיפים טעימים לאורחים היקרים שלנו.
ברוכים הבאים לעולם הטרטלים
סלטים מתאבנים; ירקות מאודים; שילוב גבינת בשר חזיר; פרי עם שמנת; מוס או ג 'לי. לפעמים הטרטלים משלימים את המנה העיקרית, משמשת כקישוט.במסעדות יוקרתיות הם משרתים סוגים שונים של רטבים.העיקר הוא שהם תופסים מקום מיוחד בין חטיפים קרים על שולחן החג.קחו את המתכונים הפופולריים ביותר צעד אחר צעד עם תמונות כי הם מסוגלים ללמד יצירות מופת קולינרית אפילו השפים מתחילים ליצור.
טרטלים עם דגים אדומים
; מעובד או גבינה קשה;פלפל סלמון מלוח ; מלפפונים טריים; ביצה ביצים; קוויאר אדום;מיונז . צעדים בסיסיים בישול:
לקלף את המלפפונים שטף לקלף לחתוך לקוביות קטנות. גבינה מותכת משפשפת על שבבי הצ'יפס המקוריים. פילה סלמון חתוכים לפרוסות 2 ס"מ רחב כדי להפוך את המילוי נראה יפה. מרכיבים מעובדים מעורבים, מלאים במיונז וסלים מלאים. כדי להקל על לשפשף את הגבינה המומסת, מומלץ לשים אותו במקפיא למשך מספר דקות.תוכן השומן לא יעלה על 45%.
פיצה מיני טרטלים
קרא גם: הזוג האידיאלי על השולחן: חזיר ופטריות
ראשית לאסוף את המוצרים:
קמח חיטה; חמאה; שמנת חמוצה דל שומן; נקניק מעושן; עגבניות קטנות; גבינה קשה; רוטב עגבניות; גבעול פטרוזיליה;מלח. התהליך מתחיל בבצק, שנלוש מקמח, שמנת חמוצה, חמאה וקורט מלח.זה חייב להיות בעל אופי אלסטי.
כדי לשמור על טרטלים טופס בעת אפיית, אתה יכול לשים כמה שעועית גלם בכל אחד מהם.
סלים מוגמרים מרוסקים ברוטב, כדי לקבל בסיס חמוץ.
חותכים את הנקניקים המעושנים לפרוסות דקות, ומניחים את העגבניות.
לאחר מכן לשפשף גבינה קשה דק נקניק נקניק.מכסים את המסה עם פרוסות עגבניות ואופים שוב בתנור במשך 10 דקות.
פשוט וטעים טעם
המלכה של פינוקים - הרינג
פילה של הרינג; גבינה מותכת רכה; פפריקה משומנת; פלפל שחור; שמיר; לחם שחור. תחילת העבודה, בצע את הפעולות הבאות:
הרינג ניקה של הקרביים, מופרדים מן העצמות, כדי לקבל פילה שלם.בעדינות ללוש אותו עם האצבעות או מעט להכות. מורחים את הבשר על סרט המזון ומתפשטים בגבינה מותכת רכה. כפית פלפל פלפל משומר מופצת באופן שווה על גבי שכבת הגבינה.ואז מפזרים אותו עם פלפל. סניפים טריים טריים נחתכים לחתיכות קטנות, ואז הניח את השכבה הבאה. בעזרת הסרט, הרינג הוא התגלגל לתוך גליל ונשלח למקום קר במשך 2.5 שעות. בעוד הדגים כבושים, לחם שחור נחתך לפרוסות מרובע או מלבני.בסופו של דבר, הפילהות נחתכות ומונחות על פרוסות הלחם. למנה המקורית, חטיף פשוט כזה על שולחן חגיגי מבוצע על בסיס עגול.מתוך פרוסות לחם מלבניות, לסחוט את הצורה הרצויה עם כוס.
עדינות עדינה עם חזיר
גבינת קוטג '; זיתים; בזיליקום; פלפל טחון; אגוזים. קרא עוד: תבשיל טרי וכרוב כבוש: תכונות בישול
תהליך הכנת החטיף על השולחן החגיגי מורכב ממדרגות פשוטות:
פרוסות דקות של חזיר מתפשטות בעדינות עם גבינה רכה.כדי להפיץ אותו באופן שווה על פני השטח כולו, להפוך אותו סכין חדה. השלב הבא הוא לשים עלי בזיליקום על גבי הגבינה ומפזרים פלפל. זיתים הוצאו מהצנצנת להתייבש מעט.ואז קוצצים את העיגולים ומתפשטים על הבזיליקום הירוק. בשר חזיר עטוף היטב בגלילים כדי לא לאבד את המילוי.
טוסטים מסורתיים קבלת פנים מפואר של האורחים
רכיבים: לחם לבן
; מלפפון חמוץ; גבינת קוטג 'נמוכה שומן;שמן בישול ; בשר; עלי בזיליקום או פטרוזיליה;עגבניות ;זיתים. במבט ראשון זה אולי נראה כי המוצרים יקרים, אבל חברים הם הרבה יותר יקר לנו מאשר כסף.לכן, המארחים נדיב להשתמש מתכונים פשוטים עבור שולחן חגיגי להביע את אהבתם לאנשים.אפשרות זו מוכנה בפשטות:
מלפפונים חמוצים הם חתכו דק עם סכין חדה. גבינת קוטג 'מרוסקת במזלג ומעורבת במלפפונים. הוסף פטרוזיליה או בזיליקום קצוצים לקרם המסה ומערבבים הכול היטב. לחם לבן או כיכר חתוך לחתיכות.מטגנים במחבת עד שיופיע קליפה חומה.כאשר קרוטונים מגניב, הם מרוחים בתערובת מוכנה.נסה להפיץ אותו באופן שווה לאורך כל היצירה.מורחים פרוסות על המלית, פרוסות לפרוסות דקות. לבסוף, עגבניות וזיתים נחתכים במחצית לעשות שתי חצאי כדור.לאחר מכן, אתה צריך לפלח את הזיתים הראשון עם חריץ עץ בצד הבליטה, ולאחר מכן עגבניות. ירקות נקבעים על טוסט ממולא, ולאחר מכן שימש על השולחן. לחטיפים, עדיף להשתמש עגבניות שרי.הם קטנים בגודל, ולכן הם מתאימים בהרמוניה לתוך פינוק מיניאטורי.
חברות חמוד - מקלות סרטן
סרטני מקלות;גבינה קשה ; ביצים מבושלות;מיונז ; כמה שיני שום;עלי חסה ;מלח . קרא גם: כיצד חמוצים פורל פילה ואת קוויאר רטוב ויבש
אפשרות בישול:
ביצים וגבינה קשה שפשף על פומפיה בסדר. שיני שום מועברות דרך העיתונות. כל הרכיבים מעורבים במיכל נפרד.מוסיפים מיונז. כדורים מיניאטורים עשויים התערובת שהתקבל.מקלות סרטן הם גם שפשף על פומפיה עם בסיס נאה. הבא, את הכדורים להתגלגל שבבי סרטן.מתברר טעים "ממתק" כי אתה רק רוצה לשים את הפה. מטפלת מתייחסת לחגיגה המיוחלת של
lavash ארמני דק;פטריות ( Champignons או פטריות צדפות); בצל בצל;גבינה קשה ; שמנת חמוצה; תבלינים; שומן;מלח . השלבים של ביצוע כזה חטיף המקורי על שולחן חגיגי מורכב פעולות פשוטות:
בצל קלופים חתוכים לגושים גדולים.מטוגן קלות במחבת. פטריות ביסודיות שטפו, מיובשות וקצוצות. המסה היא הקרקע באמצעות מטחנת בשר כדי להשיג מילוי אחיד. גיליון אפייה מכוסה בנייר 7 שכבות.פיתה מחולקת ל 4 חלקים.הסדין הראשון מונח על הנייר ומרווח בתערובת פטריות.חזור על הפעולה עם שאר הפיתות. יוצקים את כל פני השטח של העוגה עם שמנת חמוצה. גבינת גבינה קשה על פומפיה גסה, ולאחר מכן להתפשט באופן שווה על שמנת חמוצה. אפוי בתנור במשך מספר דקות בטמפרטורה מקסימלית של 180 ° C. העיקר הוא הגבינה יכול להמיס.
