;המטבח שלו.אלה כוללים תפוחי אדמה בצרפתית - מנה מפורסמת של המאה הקודמת.בפעם הראשונה זה היה מבושל בחצר המלוכה על ידי טבח מנוסה בחו"ל מצרפת.הרבה זמן עבר מאז, ומומחים קולינריים הפכו יצירתיים, ולכן הגירסה המקורית של המנה השתנה באופן דרמטי.אבל הטעם הייחודי של המעדן המלכותי נשאר ללא שינוי. 
תפוחי אדמה צרפתיים נחשבים למאכל עצמאי ומזין, המשלב בהרמוניה את המוצרים המעולים ביותר: תפוחי אדמה, בשר, גבינה קשה ופטריות.מעניין, המרכיב העיקרי של המעדן המלכותי הוא עגל, אתה יכול בקלות להחליף בשר חזיר.
הטעם לא יושפע.בשל העובדה כי גבינה קשה נמס בטמפרטורה גבוהה, המעדן הוא הרבה יותר juicier וארומטי יותר.שאר הרכיבים ניתן לבחור, מראה פנטזיה אישית.לכן, ישנן אפשרויות רבות כיצד לבשל תפוחי אדמה ממותגים בצרפתית.שקול את המתכונים הזולה ביותר עם הוראות מפורטות ותמונות.
בשר חזיר, צוואר או בשר חזיר יהיה מתאים ליצירת מוצלחת של המלוכה המלכותית.בשר צריך להיות טבע קפיצי.
עדינות טעים תחת מיונז
רוב המומחים הקולינריים, יצירת מופת מופת, להשתמש מיונז בעסק שלהם.מרכיב זה נותן טעם מיוחד מנות פופולריות.בואו להתוודע מתכון מעניין עבור בשר בצרפתית בתנור עם תפוחי אדמה, הכוללת את ההלבשה המפורסמת.
טבחים מנוסים הראשון ללמוד את רשימת המרכיבים: בשר חזיר - ( בשר חזיר);
- גבינה קשה( "רוסית");
- תפוחי אדמה גדולים;
- בצל סגול;חלב
- ;מיונז
- ( שמנת חמוצה דל שומן);פלפלים חריפים של
- ;
- רוזמרין;
- ברביריס( גרגרים);
- פלפל שחור שחור;
- כשות- sunli;מלח
- .
רצוי לבחור את מספר המוצרים על בסיס אישי, בהתאם לגודל תבנית האפייה.
מתכון מפורט לבישול תפוחי אדמה בצרפתית בתנור מורכב מהפעולות הבאות:
- תפוחי האדמה מקולפים וחותכים לפרוסות עגולות.בצל סגול - טבעות.חזיר - צלחות דקות על פני הסיבים.גבינה קשה משפשפת על פומפיה עם בסיס גדול.
- מורחים פרוסות תפוחי אדמה על גיליון אפייה משומן, כך שאין כתמים ריקים.
- אז זה מלוח ומפזרים רוזמרין.
- על גבי תפוחי האדמה בזהירות להניח את צלחות בשר, פירות יער של ברבי.
ממלאים מלח, פלפל שחור.מאווררים של מנות פיקנטי ממוקמים ליד עיגולי חזיר של פלפל חריף ללא זרעים.
- בצל סגול מונחים על הבשר ומלחים.
- השכבה הבאה היא מעגלי תפוחי אדמה.
הם ממוקמים באופן שווה, ממלאים את כל השטח של הטופס.מוסיפים מלח ורוזמרין. - כיסוי השכבה העליונה של תפוחי אדמה עם גבינה מגוררת להכין את הסיר.מיונז
- מעורבב עם חלב טרי.מערבבים ליצירת מסה של אופי אחיד.
- תערובת זו מוזגת על גבי תפוחי האדמה, כך שמגש האפייה מתמלא במלואו.
מי שלא אוהב מיונז, להוסיף שמנת חמוצה, חלב הופ- suneli.מערבבים ויוצקים את המוצר. - לחמם את התנור ל 200 מעלות צלזיוס.
מניחים מגש אפייה בתוכו ואופים בערך 60-90 דקות.הזמן תלוי באופי של מוצר הבשר.
קרא עוד: מתכונים עם תמונה של עוגה עם דובדבן לבישול ביתי
מנות מוגש עם כרוב כבוש( בחורף) וסלט ירקות( בקיץ) ויין.
כדי להקל על חיתוך בשר לרצועות דקות, מומלץ לשים אותו במקפיא למשך 60 דקות. גוף האדם זקוק ללא הרף למים נוספים, שאותם הוא מקבל ממזונות עתירי קלוריות.עקרות בית חכמות מנסה לבשל מאכלים כאלה עבור משק הבית שלהם.חשבו על מתכון פשוט לתפוחי אדמה בצרפתית עם בשר טחון, המורכב מהרכיבים הבאים: בשר טחון - ( בשר חזיר, עוף ובשר);
- תפוחי אדמה גדולים;נורת
- ;מיונז
- ;גבינה קשה מסוג
- ( "רוסית");
- תבלינים, מלח.
קראו גם: פרוסת קיץ בצנצנת דובדבנים מתוקים עם עצמות
השלבים להכנת מאכל מלכותי:
- תפוחי אדמה קלופים חתוכים לפרוסות בינוניות ומניחים על תבנית אפייה משומנת.
מילוי תבלינים ומלח.
- בצל ללא קליפה, שטף קצוץ אפילו טבעות.אחר-כך התפשט על גבי תפוח האדמה, ממלא את כל החללים.
- השלב הבא הוא טחון.
הוא מוחל עם שכבה אחידה כדי לכסות לחלוטין את המרכיבים הקודמים.למעלה מתובל עם תבלינים ומלח.
- מינס הוא מלא בשפע עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת.
אופים ב 200 מעלות צלזיוס למשך כ 60 דקות.
קל לטפל בחטיף
הוא האמין כי על תזונה בריאה, אתה צריך להגדיר את הזמן חטיף.איזה מאכלים מתאימים לארוחה כזאת?אנשים רבים כמו צ 'יפס צ' יפס עם עוף, אשר מוכן מרכיבים זמינים: פילה עוף
- ;
- פקעות תפוחי אדמה;עגבניות
- ;בצק
- ;גבינה קשה
- ;מיונז
- ;
- שמן צמחי לסיכה;
- תבלינים;מלח
- .
על מנת תפוחי אדמה כדי להפוך עסיסי ורך, בשר רצוי מכוסה בצפיפות עם מיונז ושבבי גבינה.
מדריך שלב אחר שלב ליצירת צלחת:
- פקעות מקולפים, שטף, ולאחר מכן לחתוך במעגלים קטנים.
- כאשר הם מתייבשים קצת, מתבלים עם תבלינים, מלח ומפיצים על מחבת משומנת עם שומן צמחי.
- פילה עוף קצוץ לקוביות.מוסיפים פלפל ומלח.מערבבים ויוצרים רמה על גבי תפוח האדמה.
- קוצצים בצל, ואז מפזרים עוף.
- עגבניות( עיגולים) התפשטו על גבי בצל ושופכו עם מיונז.
- רמה אחרונה - מפזרים את המוצר עם שבבי גבינה ומכסים את המיכל במכסה.
התנור מתחמם מראש לטמפרטורה מקסימלית של 180 ° C.
מניחים את הטופס ואופים כ - 45 דקות. - מוגש עם ירקות טריים ועשבי תיבול.
כדי ליצור קרום, מומלץ להסיר את המכסה מהמחבת, ואז אופים עוד 10 דקות.
תוספת מזוקקת - Championsons
צ 'יפס צ' יפס עם פטריות מוכנים לעיתים קרובות הן עבור ארוחות משפחתיות ופינוקים חג.הרכב המנה כולל: תפוחי אדמה
- ;גבינה קשה
- ;
- Champignons;
- חתיכת חמאה;מיונז
- ;
- תפוחים;
- שום;שמן זית
- ;אגוז מוסקט
- ;
- תבלינים לפי הטעם;פטרוזיליה
- ;מלח
- .
קרא גם: Compote מ אוכמניות: ויטמינים בפחית
תפוחי אדמה צרפתיים עם מתכון פטריות מורכב ממספר שלבים פשוטים:
- תפוחי אדמה קלופים נחתכים לארבעה חלקים שווים.מפזרים מלח, מתובל, מוסקט.מערבבים היטב.
- Champignons רסיסים לגזרים.תפוחים מחולקים 8 ציפורן.לאחר מכן החומרים מעורבבים עם תפוחי אדמה ומים עם שמן זית.
- טופס אפייה הוא מרוח בחמאה ושום עבר דרך העיתונות.אחר כך הניחו את תפוחי האדמה, מעורבבים עם פטריות ותפוחים.
- המוצרים מוזגים עם מיונז ומצופים בגבינות גבינה.
- אופים 50 דקות בתנור ב 180 ° C.מגישים את המנה, לקשט אותו עם ענפי פטרוזיליה.
פטריות יער ניתן להשתמש במקום champignons, אבל הם דורשים עיבוד זהיר יותר.
וידאו מתכון תפוחי אדמה צרפתי עם פטריות
