לתוכן המאמר: מתאבן פשוט
המתאבן של הרינג - היא אופציה נהדרת עבור לשולחן החג, או לכל יום.דגים יכולים להיות לא רק פרוס, אלא גם מבושל ממנו מנות פשוטה ומקורית.אם יש הרינג במקרר, תמיד יש דרך להפתיע את האורחים, תוך שימוש רק מוצרים פשוטים ובמחיר סביר.
חטיף תפוחי אדמה פשוט עם הרינג
אחד המתכונים הקלה ביותר עבור חטיפים הרינג הוא טרטלט תפוחי אדמה.עבור 10 מנות תצטרך 10 תפוחי אדמה גדולים, 2 דגים, 100 מ"ל של שמן צמחי, בצל 1, עשבי תיבול טריים, חרדל, מלח ומיץ לימון לפי הטעם.בנוסף, אתה יכול לקחת זרעי רימון - הם נוספו כקישוטתהליך הכנה
:
- להרתיח את תפוחי האדמה עד מוכן לקלף ולהשאיר להתקרר.מוסיפים מלח ועלי דפנה לטעם.
- יש לנקות את הרינג של קרביים ועצמות.כדי לעשות זאת, לחתוך את הראש והזנב בסכין חדה, ולאחר מכן לעשות חתך לאורך הבטן להפריד את העור.זה נוח להסיר את העצמות עם פינצטה מיוחדת.
- חותכים את הפילה לקוביות קטנות ומשלבים עם בצל.השלב הבא הוא הכנת רוטב חטיפים הרינג.במיכל נפרד, לסחוט את המיץ של חצי לימון, להוסיף חרדל ושמן צמחי.רוטב לשפוך פילה הרינג.
- זה נשאר כדי ליצור tartlets.לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך את הדף ולהסיר את הליבה עם כף.חלל ריק מלא במילוי הרינג.את המנה ניתן לעטר עם עשבי תיבול טריים או דגנים רימונים.
כמה סוגים של תפוחי אדמה מבושלים רך לא מחזיקים צורה.במקרה זה, אתה לא יכול לקלף אותו, לשטוף אותו היטב לפני הבישול.
מתכון "כדורי אמרלד"
"אמרלד כדורים" הוא מתאבן פשוט ומקורי של הרינג לטבלה החגיגית.עבור 1 דג גדול תצטרך לקחת 4-5 תפוחי אדמה, 2 ביצים מבושלות, כמה גבינה מותכת, עשבי תיבול טריים, מלח ופלפל לפי הטעם.פירות יער עם טעם חמוץ( גרגרי רימון או חמוציות) מתאימים לקישוט.
תבשיל ברוקולי הכנה:
- לנקות את הרינג מן העצמות והקרביים, להפריד את הבשר לחתוך אותו לקוביות קטנות.אתה יכול גם לקנות פילה דגים מלוחים ולא לבזבז זמן חיתוך דג שלם.
- מבשלים ביצים ותפוחי אדמה עד לבושם מלא.אז הם צריכים להתקרר, לקלף לקלף ולגרר דק.
- לשלב תפוחי אדמה, ביצים, הרינג, תבלינים וגבינה מותכת במיכל גדול.זה לא צריך לקחת בכמויות גדולות - זה מספיק שזה מספיק צמיגות.לאחר מכן, להסיר את המסה במשך 15-20 דקות במקרר.
- השלב האחרון הוא היווצרות של כדורים.כדי למנוע מסה לדבוק בידיים, הם צריכים להיות רטובים עם מים.לגלגל כדורים קטנים בשמיר קצוץ ולשים על מגש.אתה יכול לשפוך את חטיף הרינג סיים עם מיץ לימון או לקשט עם גרגרי יער אדומים.
מנה זו מתאימה כמו חטיף הראשי על שולחן חגיגי.הביצים גבוהות מאוד בקלוריות, ולכן הן נוצרות בצורה הטובה ביותר.הם משולבים היטב עם סלטים מעשבי תיבול טריים ומאכלי ים, מנות הדגים העיקריות.לנוחיותך, אתה יכול לשים כל כדור על עלה נפרד של חסה, וזה לא יתפורר.אסתי מבושל עם גבינת שמנת והרינג
אחד המתאבנים הפופולריים ביותר של הרינג וגבינה מותכת הוא פטה עבור כריכים.הוא מאוחסן היטב במקרר, מתאים חטיפים כל יום או אפריטיף לחגים.זה גם נוח לקחת את זה איתך על פיקניק או על הכביש.הרינג הממוצע במשקל 400 גרם צריך 200 גרם של גזר, 100 גרם של שמן צמחי, 150-200 גרם של גבינה מותכת, כמו גם מלח, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.תהליך הכנה
:
- לקלף את הרינג ולחתוך אותו בחדות לחלקים קטנים.לנוחיותכם, אתם יכולים להשתמש בבלנדר או במטחנת בשר, אבל עקביות העוגה תהיה צמיגה יותר.
- לחתוך גזר לפרוסות לרתיחה עד מבושל.אז זה חייב להיות מגורד על פומפיה בסדר.
- מערבבים פילה דג מלוח, גזר, גבינה מותכת וחמאה ריכה במיכל אחד גדול.מתבלים את תערובת עם מלח ותבלינים.גבינה, אתה יכול לבחור כל מגוון - זה בחטיף הוא יותר עבור עקביות מאשר טעם וארומה.
- זה נשאר לערבב היטב את התערובת עם מזלג, ואת מתאבן מוכן.זה יכול להיות מיושם מיד על לחם או נשאר לילה במקרר.כמו כן כדאי לנסות להכין טרטל בצק נפרד ולמלא אותם עם המלית המלית.
פסטה אינטנסיבית ביותר מגיע הרינג, מומלחים בבית עם תבלינים.עם זאת, כל דג יהיה מתאים פטה - אתה יכול לקנות אותו בצורה של סינטה ללא עצמות.
מתכונים של מתאבנים הרינג עם תמונות ניתן למצוא באינטרנט או במגזינים קולינריים, אבל לא לפחד הניסוי.הכלל הבסיסי של הוספת סוג זה של דגים - זה קוטע את הטעם ואת הארומה של כל שאר החומרים.זה מתאים היטב עם תפוחי אדמה וירקות אחרים, סוגים רכים של גבינה, לחם שחור וירקות.אם אתה מחבר את הרכיבים בצורה נכונה, אתה יכול ליצור צלחת של המחבר המקורי להפתיע אורחים ואהובים.
