בואו ללמוד איך אבקת אבטיח לחורף להכיר היכרות עם מתכונים מעניינים

:אתה צריך לשקול כמה מתכונים פופולריים עם תמונות ולבחור אחד הגון.העיסה הרכה של האבטיח מאפשרת לו לספוג בחופשיות את כל המרכיבים הסמוכים לו.

התועלת של אבטיח

מוארת אבטיח הוא לא רק פרי מתוק וטעים, זה גם מאוד שימושי.לפני המרינדה אבטיחים, עליך להכיר את עצמך עם תכונות חיוביות שלה.

ראשית, אבטיח רווי בחומצה פולית, אשר משפיעה על זרימת הדם, כמו גם את הרגולציה של כל התהליכים הכימיים בגוף.זה אבטיח כי הוא מפורסם על שפע של חומצה פולית יותר מאשר כל שאר הירקות או פירות.

שנית, הברזל בפרי האדום מפצה על מחסור בגוף ומתייחס לאנמיה.

שלישית, למרכיבי עקבות מועילים יש השפעה חיובית על אנשים עם סוכרת.

רביעית, הסיבים הכלולים אבטיח, מסיר את הכולסטרול.

החמישית, ויטמינים B1, B2, C, PP, פרוקטוז, קרוטן וחומרים חיוביים אחרים נמצאים בברי המדובר.

מאוגוסט, אנו מתחילים ליהנות טעם אבטיח מתוק, אבל כולם יודעים כי הפרי אינו גדל כל השנה.לכן, אתה צריך לעשות אבטיחים כבושים בבנקים לחורף.במהלך האחסון, חלק מן החומרים המזינים, כמובן, להיעלם, אבל העיקרי יישאר.Canning הוא תהליך קל שלוקח עד שעה.יתר על כן, הוראות כאלה הם די זול.זה לא דורש מרכיבים יקרים נוספים, רק אבטיח מן הגן, חומץ, מלח וסוכר.צנצנות שימורים נבחרו בכל נפח, החל ממספר בני המשפחה.

אבטיחים כבושים עם סטריליזציה

לבשל אבטיחים כבושים טעים בפחיות לחורף, אתה צריך לקחת 2 קילו אבטיחים.התוצאה של הוראות סיים יהיה טעם מלוח.בין המרכיבים עבור המרינדה תעשה ליטר מים, 3 כפות.כפות סוכר ו 1.5 כפות.כפות מלח.חומצה ציטרית יש צורך לאחסון שימור, כמות זו של מרכיבים יצטרכו 1 כפית עם שקופית.

תהליך ההכנה:

1. חותכים את האבטיח לחתיכות קטנות, כך שהם יכולים לעבור דרך הצנצנת.
2. מניחים את האבטיח פרוס בצנצנת, לא חזק מדי, כך פירות לא מתאים, והיה מקום עבור מלח.למעלה עם חומצת לימון.
3. מערבבים מלח וסוכר במים.לרתיחה.
4. יוצקים מים רותחים על צנצנות ושולחים לעיקור של 20 דקות.
5. הסר צנצנות מהמים, פקק והסתובב, עטוף.
6. לאחר כמה ימים, לפרוס ולשים את המיקום האנכי הרגיל.במשך כמה ימים, הוראות צריך לעמוד בחדר מאוורר, רק אז זה ניתן להסיר המזווה.

1 כפית של חומצת לימון מוחלף הדדית עם חומץ 9%, בסכום של 50 גרם.

אבטיחים מבושלים ללא עיקור

על מנת לכבוש אבטיח במהירות, יש לבצע אי הכללה של הליך העיקור, אך יש לבצע את כל הצעדים המפורטים בבישול.אבטיח כבוש ללא עיקור מתוק וחמוץ.עבור המתכון אתה צריך 10 ק"ג אבטיחים עם העור.הם צריכים להתאים 6 צנצנות ליטר חתיכות, ולכן הם צריכים להיות מעוקרים מראש.לקבלת מלח עבור כל צנצנת צריך להכין 0.7 ליטר מים ברז 1 כף.כפית מלח, סוכר וחומץ.תהליך בישול:

1. לשטוף את אבטיח, לחתוך אותו לחתיכות, בגודל אשר אתה נותן בכל עת. הסר את הפרוסות מזרעים.
2. מניחים את החלקים הדוקים של הפרי בבנקים.

1. מתכון זה, אבטיחים מבושלים הם מבושלים במהירות, אז זה רק צריך הכנה מלח.תחילה עליך להרתיח את המים ולשפוך אותו בצנצנות אבטיח.
2. מסננים ומרתיחים שוב.יוצקים את כל החומרים הנוספים לתמלחות ויוצקים לתוך הצנצנות.מיד הפקק.
3. כבו את הקנקנים במכסה, מכסים בשמיכה עד שמתקררים.
4. אבטיחים כבושים מוכנים.

אם תרצה, ניתן להוסיף מוסקט, ציפורן או תבלינים אחרים.

אבטיחים כבושים עם אספירין

להכנת אבטיחים כבושים עם אספירין, לעקר צנצנת 3 ליטר ולשטוף 2 קילו אבטיחים.על מלח ידרוש 1 כף.כף מלח, 2 כפות.כפיות סוכר, 2 טבליות של אספירין - כל זה יתמוסס ב 1 ליטר מים.כמו תבלינים יכול לעשות אפונה פלפל שחור ופלפל.

נכונה וטעימה תהליך בישול:

1. חותכים את אבטיח לחתיכות, הסרת עצמות.
2. לשים תבלינים עם מלח וסוכר על החלק התחתון של צנצנת מעוקרת, לשלוח פרוסות פרוסות להם.יוצקים מעל כל הכדורים.
3. להרתיח מים ושופכים צנצנת מעל זה.מיד להדק את הכובע, להסתובב לעטוף בתוך בד חם.
4. בחורף, ליהנות מהתוצאה.

אתה לא יכול להיפטר בורות אבטיח.הם נותנים מראה אסתטי ואינם מפריעים כלל לאחסון.

אבטיחים כבושים עם חומצת לימון

כדי לקבל אבטיחים כבושים עם חומצת לימון אתה צריך להכין 2 קילו אבטיחים.עבור מרינדה צריך 1 ליטר מים, אשר יהיה בדילול 1 כף.כף מלח, 2 כפות.כפיות סוכר וחצי כפית של חומצת לימון.הארומה תוסיף אפונה פלפל שחור, כמות אשר נלקחה לפי הטעם.

תהליך הכנה:

1. לשטוף את האבטיח ולהפוך אותו לפרוסות.
2. בחלק התחתון של צנצנת מעוקרת לשפוך אפונה של פלפל ו נגח למעלה.
3. מרתיחים מים ושופכים עליה צנצנות.משאירים 20 דקות כדי לספוג את האבטיח במים.לאחר מכן, שופכים את המים הריחניים לסיר, מוסיפים כמות גדולה ומרתיחים אותו שוב.
4. יוצקים חומצת לימון לתוך הצנצנת ויוצקים את המרינדה מוכנה.טוויסט, סובב את המכסה למטה ועטוף בד חם. לאחר יום, הוראות חייב להתקרר, אתה יכול לתת לו עמדה נורמלית לשים אותו במזווה.

אבטיחים כבושים עם שום

למי שמחפשים טעם יוצא דופן, מתכון צעד אחר צעד עם תמונות של אבטיחים כבושים עם שום מוצע.את צלחת סיים יש שום מרירות טעם מלוח.להכנת יש לשטוף 1.5-2 ק"ג של פירות.מקלפים את השום.עבור המרינדה, תצטרך 50 גרם של מלח, 80 גרם של סוכר ואת אותה כמות של חומץ.תהליך הכנה

:

1. לחתוך את הקליפה הירוקה מן האבטיח.הבשר המתקבל מחולק לחלקים.
2. גודל למקם את החלקים בצנצנת ולהזריק שום.
3. יוצקים מים רותחים לכמה דקות.חזור על פריט זה פעמיים.
4. יוצקים סוכר ומלח בפעם השלישית במים רותחים ומרתיחים.לאחר רותחים חומץ לשפוך.
5. יוצקים את המרינדה על פרוסות אבטיח ופקק מיד.הפעל, לעטוף ולשמור 24 שעות בצורה זו.למחרת, אתה יכול לאחסן בארון לאחסון הוראות.

מעל, סקרנו את המתכונים הפופולריים ביותר עבור אבטיחים marinating לחורף.ישנן אפשרויות רבות לשמירה על פרי זה, אבל הם מבוססים על כל הצעדים הרגילים הרגילים הבישול המסופק ברשימות אלה.המארחים רבים עצמם לפנטז ולהוסיף תבלינים משלהם לפי הטעם, מתרחק המתכון.התוצאה משתנה לטובה לפי הטעם, העיקר לא להגזים.טמפרטורות החורף טעים לך!

מתכון וידאו אבטיחים כבושים עם תפוחים גן עדן