צלחת מושלמת עבור גורמה אמיתי - עוף סלט פטריות

עוף סלט פטריות הוא מאכל אידיאלי עבור שולחן חגיגי.היתרון העיקרי שלה הוא היכולת לשלב את המרכיבים העיקריים עם כמעט את כל המוצרים, כולל אננס ושזיפים.הכנת סלטים בפשטות ובמהירות.והטעם לא ישאיר אף אחד אדיש.

פטריות חריפות

אנו מציעים לבישול סלט עם עוף ופטריות מעושנים.מושלם עבור כל יום או חג הטבלה.מתכונן מהר.עוף מעושן הולך טוב עם פטריות, ובזכות פלפל חריף מתובל על החיך.

לבישול, תצטרך 0.3-0.4 ק"ג פילה עוף מעושן ו 0.2-0.25 ק"ג של פטריות כבושות.בנוסף, תירס משומר( 1 יכול), כמה ירקות 0.5-1 תרמילי פלפל חריף משמשים.פפריקה משמשת תבלין ומיונז להלבשה.

עם פלפל מריר אתה צריך להיות זהיר מאוד.חותכים את זה מאוד דק.הסכום משתנה בהתאם לטעם, כי זה נחוץ רק כדי לתת חדות.

בישול: לשטוף

1. פלפל מריר, לחתוך אותו לחצי, להסיר את הזרעים, לחתוך אותו דק מאוד ולשים אותו בקערית סלט.אם אין לך את זה, אתה יכול להחליף את הפלפל.
2. פתיחת התירס, לנקז את הנוזל ושופכים את התוכן של הצנצנת על פלפל.
3. חותכים פילה עוף מעושן לקוביות קטנות ומכניסים למכולה.
instagram viewer
4. אתה יכול להשתמש בכל פטריות בסלט חזה עוף( Champignons נמצאים לעתים קרובות יותר על המדפים בחנות).הם יכולים להיות מלוחים או כבושים כפי שאתה אוהב.פטריות לחתוך צלחות להוסיף את המשקל הכולל.
5. מזריקים מיונז.
6. הוסף תבלינים, מלח.
7. לשטוף את עשבי תיבול דק לקצוץ ולהעביר לקערה סלט.

מערבבים היטב את כל המרכיבים, מקשטים את הסלט ומשרתים על השולחן.

Prune וסלט עוף

הוסף מקוריות לטבלת החגים שלך ומבשלים סלט עם שזיפים מיובשים ועוף.מרכיב נוסף הוא אננס, אשר יוסיף טעם מיוחד למאכל.

אם שזיפים מיובשים הם קשים מדי, אתה יכול לספוג אותם במים רותחים.זה ייתן לו רך, ואת המוצרים יהיה משולב טוב יותר.

להכנת המנה, קחו שני פילה עוף, שלוש ביצים, 0.1 ק"ג שזיפים מיובשים, 0.2 ק"ג אננס משומר.אתה גם צריך 0.1 ק"ג של גבינה קשה ומיונז לפי הטעם.

המשך:

1. להרתיח פילה עוף במים מומלחים עד מבושל, מגניב לחתוך לקוביות קטנות.בקערת הסלט, משמרת רק חצי מסה.
2. לפתוח את אננס, לשפוך את המיץ לתוך כוס, לחתוך את הפרי לתוך קוביות קטנות.שים חצי מהאננס על העוף.
3. חותכים את כל שזיפים וגם לשים רק חצי קערה סלט.לעשות את אותו הדבר עם גבינה מגורד.
4. יוצקים מיונז מלמעלה.כל כך הרבה כדי לכסות את כל החומרים.
5. ביצים קשות מבושלות, נקיות.בנפרד, לשפשף את הסנאים ולהפיץ מיונז.
6. באותו סדר, להפוך את השני "הרצפה" של עוף אננס סלט פטריות.

השכבה האחרונה - חלמונים מגורדים.הכל, סלט מוכן, אפשר להתחיל ארוחה.סלט

"ליבנה"

והנה עוד סלט פשוט "ליבנה" עם עוף ופטריות השולחן החגיגי שלך.טעים מאוד ומספק.פעם טעם, אתה תמיד מבשלים אותו.

כדי ליצור יצירת מופת קולינרית, תצטרך 0.1 ק"ג Champignons, 0.2 ק"ג של פילה עוף מבושל, 3 ביצים, לפת בצל אחד, 2 מלפפונים כבושים.בנוסף - כמה חתיכות של שזיפים, עשבי תיבול, תבלינים.מיונז משמש רוטב.

הגיע הזמן לבשל את השומן:

1. לקלף את הבצל לחתוך אותם לקוביות קטנות.
2. מלפפון חמוץ מגורד מאוד דק.
3. לשטוף את הפטריות לחתוך אותם פרוסות או צלחות.
4. מחממים את המחבת, יוצקים בשמן ומטגנים את הבצל.
5. הוסף פטריות ומטגנים עד שנעשה.
6. איסוף סלט עם שכבות עוף ופטריות.הראשון הוא עוף פרוס.מיונז שכבה עליון.
7. הבא מגיע מלפפון מגורד, אשר גם צריך להיות משומן עם מיונז.
8. למעלה לשים את הפטריות המטוגנות עם בצל ושופכים מיונז.
9. להסיר את הסנאים מן הביצים מבושלים באח, פרושים על פני השטח של סלט ומריחים עם מיונז.
10. השכבה האחרונה היא חלמונים מגורדים.
11. עכשיו להתחיל לצייר.בעזרת מיונז צריך לעשות גזעי ליבנה ו זרדים.לשטוף את הירוקים, לשים כמה מהם בצורת הדשא, לחתוך את השני וליצור כתר.

זה נשאר רק כדי לחתוך דק את השזיפים ולהניח אותו על מיונז, מדמה ליבנה מקף.

"חמניות"

זה באמת יצירת מופת.גם הטעם וההופעה של חמניות סלט עם עוף ופטריות מעוררים תענוג.חבל לנסות.אחד המרכיבים העיקריים הוא צ 'יפס שממנו עלי כותרת מבוצעים.

בחירת שבבים, לתת העדפה טעמים נייטרלי, ללא תוספים.אחרת, המנה עשויה להיות מקולקל.הדבר היחיד שמותר הוא צ'יפס עם פפריקה או פלפל חריף.

להכנת היופי הזה 0.2 ק"ג של חזה עוף, שלושה חלמונים( מבושלים) ושלוש ביצים, 0.1 ק"ג מיונז, צ'יפס וגבינה קשה, 0.3 ק"ג של שמפניה.לקבלת קישוט תצטרך זיתים( 80 גרם).

יצירת פרח שטוף שמש: סלט

1. מוכן בשכבות.גריז מיונז.מרתיחים בשר עוף, מגניב, לחתוך לקוביות קטנות ולשים את השכבה הראשונה בקערת סלט.
2. לסנן את השכבה עם מיונז.
3. חותכים את Champignons ומטגנים בשמן צמחי ומניחים על העוף.
4. מגררים ביצים מבושלות על פומפיה מגוררת ומפוזרים על הפטריות, בדיוק כמו עם גבינה.על גבי כל מיונז מריח.
5. השכבה האחרונה - חלמונים להפיץ, מרוסק או מרוסק במזלג, על פני כל השטח.
6. לחתוך את הזיתים לרבעים ולהפיץ אותם על חלמונים ולשלוח את הסלט עם עוף ופטריות וגבינה במקרר לפחות 12 שעות, כך שהוא ספוג היטב.

שים את הצ 'יפס על קצה הסלט לפני ההגשה.

סלט עלים עם אגוזים ועוף

סלט עם פטריות עוף ואגוזי מלך נראה אלגנטי מאוד, כך שתוכל לשרת אותו בבטחה לאורחים בשולחן החגיגי.הוא מוכן בשכבות.מיוחד שיק לתת תבלינים.

כדי ליצור סלט אתה צריך שני פילה עוף, לפת בצל אחד, שתי ביצים, 0.1 ק"ג פטריות, 0.1 ק"ג גבינה, 50 גרם של אגוזי מלך, 2 שוםפרוסות ומיונז.

כדי לאסוף את החומרים בסלט:

1. נקו את הבצל מהקליפה, שטפו במים וחתכו לקוביות קטנות.מחממים את המחבת, יוצקים את החמאה שם ומטגנים את הבצל בתוכה.לשטוף את הפטריות ביסודיות לרתיחה במשך כמה דקות במים מומלחים.לאחר קיצוץ שרירותי ולשלוח למחבת על בצל.מטגנים עד מבושל.
2. להרתיח ביסודיות פילה עוף שטוף במים מומלחים עד מוכן, מגניב לחתוך לחתיכות קטנות.
3. לשטוף ביצים, לרתיחה רך לרתיחה, מגניב, לקלף מן הקליפה, ולאחר מכן מגררים על פומפיה בקוטר גדול.
4. מגררים את הגבינה, מוסיפים שום דרך העיתונות, יוצקים מיונז ומערבבים היטב.
5. גרעינים אגוז מרוסק לתוך שבבי בסדר.
6. עכשיו לאסוף סלט מרובד עם עוף ופטריות בסדר אקראי.התנאי היחיד - את השכבה האחרונה של אגוז.סלט לשלוח במקרר עבור הספגה.

כדי לחשוף את הטעם של אגוזים בהירים, רצוי לטגן את הגרעינים.וכדי להפוך את הסלט חלק, להטיל שכבות באמצעות טבעת עגולה.

עוף, פטריות וסלט גזר קוריאני

גזר קוריאני יכול להיות מוגש לא רק כמנה נפרדת, אלא גם משמש כאחד המרכיבים העיקריים של הסלט.אגב, זה הולך טוב עם עוף ופטריות.זה האחרון ניתן לקחת כבושים או טריים.במקרה השני, הם יצטרכו לטגן בצל.

הכנת סלט דורשת 0.3 ק"ג פילה עוף מבושל, 0.35 ק"ג פטריות כבושות, 3 מלפפונים, 0.2 ק"ג של גזר קוריאני ומיונז.מתכון

מצוין בשתי מנות.אבל אתה יכול לעשות סלט אחד, פשוט על ידי הנחת לא חצי כמויות, אבל את כל המוצרים בבת אחת.

להרכיב את המרכיבים:

1. חותכים את בשר מבושל לפרוסות( אתה יכול לשבור אותו לסיבים דקים).לשטוף מלפפונים ביסודיות לחתוך אותם לרצועות.
2. צורה עגולה על צלחת שטוחה.כדי למרוח את תחתית הצלחת ואת הצדדים של הטופס עם מיונז.אז זה יהיה קל להסיר.
3. להניח את השכבה הראשונה - מחצית העוף כולו.מפיצים מיונז על גבי.
4. הבא, פונים חצי פטריות ומריחים שוב עם מיונז.
5. שים חצי מלפפונים ומיונז.
6. עכשיו להסיר בזהירות את הטבעת.
7. למעלה חצי חצי גזר קוריאני

שים את הגבינה מגוררת על קצה ולשלוח למקרר עבור הספגה.סלט עוף

עם תירס

האם יש לך חזה עוף חופשי?ואוכלים פטריות?למה לא לעשות סלט עם פטריות בגריל ועוף?אגב, יש להם חטיף טוב.אם אתה תומך מזון בריא, מיונז יכול להיות מוחלף עם שמנת חמוצה או יוגורט ללא תוספים.כל רוטב לבן יעשה.כדי לתת לסלט להשרות היטב, אתה צריך לסוך את כל השכבות.

אז אתה צריך 1-2 פילה עוף או שדיים, פטריות טריות( רצוי פטריות) 6-10 חתיכות, אתה יכול ועוד, שלוש ביצים 0.15 ק"ג של גבינה ותירס משומר.מלח, תבלינים ומיונז נלקחים לפי הטעם.

הגיע הזמן לבשל את הסלט:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא להרתיח את הבשר במי מלח, לקרר אותו לחתוך אותו לפרוסות.
2. לשטוף ביצים, להרתיח רך רך, לקלף ולחתוך דק.
3. לשטוף פטריות ביסודיות, יבש על מגבת נייר, לחתוך חתיכות שרירותי.מחממים את המחבת ומטגנים את הפטריות בשמן צמחי.
4. עכשיו להתחיל ליצור סלט עם עוף ופטריות.השכבה הראשונה היא ביצים.מלמעלה לעשות reticulum מיונז קטן או רק כדי מוך את כל השטח עם זה.
5. הבא, לשים את פילה עוף מחדש עם מיונז שוב.
6. השכבה הבאה היא שכבת פטריות.ומיונז על גבי.
7. מגררים את הגבינה ומתפשטים על משטח הסלט וממרחים עם מיונז.
8. השכבה האחרונה היא תירס.רק צריך לנקז את הנוזל מראש.ואפילו טוב יותר - ואז יבש את הדגן על מגבת.

הפטריות לאחר הטיגון שמנות מדי, ולכן ניתן להניח אותן על מגבת נייר, כך ששומן עודף נספג.סלט

נשלח במשך שעתיים במקרר עבור הספגה.

מתכון לסלט פשוט עם פטריות ועוף

גרסה זו של סלט הוא צבעוני, פשוט טעים מאוד.השילוב של מוצרים מדגיש רוטב סויה מיץ לימון.המנה כל כך גדולה שזה יהיה המלכה של שולחן החג.

ניתן להחליף מוצרים מסוימים בסלט.לדוגמה, אם אין לך עוף מעושן, אתה יכול להשתמש עוף מבושל.פטריות מושרות על פי המתכון.אבל אם אין לך זמן, אתה יכול להתכונן.רק בסלט עצמו מוסיפים קצת מיץ לימון עם רוטב סויה.

כדי להכין את יצירת מופת זו, אתה צריך לקחת אחד חזה מעושן, שתי ביצים, 7-8 פטריות, שני מלפפונים( טרי) עלים של סלט כלשהו( 0.1-0.15 ק"ג).בנוסף, שמן זית, מיץ לימון ורוטב סויה, 1-2 כפות.l:

1. קודם כל, להרתיח את הביצים, מגניב במים קרים לקלף את הקליפה.
2. לאחר מכן, לנקות את הפטריות, לשטוף תחת מים זורמים לחתוך לפרוסות דקות.
3. מערבבים זית או כל שמן צמחי אחר, רוטב סויה ומיץ לימון במיכל קטן.ראשית להוסיף 1 כף.אני, ולאחר מכן להביא את הטעם הרצוי.
4. לשים את הפטריות במרינדה.ודא כי הם מכוסים לחלוטין על ידי זה.פטריות לעזוב למריחה במשך חצי שעה.יחד עם זאת הם צריכים להיות מעורבים מעת לעת, כך הם במרינדה שווה.
5. שטפו את עלי החסה מתחת למים זורמים ויבשו על מגבת.באופן דומה, לעשות עם מלפפונים.סלט
6. משאיר יד קרועה לפרוסות גדולות ופרוש על צלחת שטוחה.
7. עכשיו להגיע לעבודה עם עוף מעושן.חותכים אותו לחתיכות קטנות ולשים עלים חסה.
8. מלפפונים לחתוך טבעות לא יותר מ 0.5 מ"מ ולהפיץ על העוף.
9. לשים מלוחים פטריות על גבי.לסיכום, להפיץ את הביצה, לחתוך לרבעים.

המרינדה, שנותרו לאחר פטריות, יוצקים את סלט מוגמר ומגישים.

האם הרשימנו אותך?אתה מוזמן לרדת לעסק.סלט עוף ופטריות ימשכו לא רק לך ולמשפחתך, אלא גם לאורחים שלך.בנוסף, על פי המתכונים הנ"ל, אתה יכול ליצור יצירות מופת קולינריות משלך.