תוכן הכתבה:
עוגת תפוזים ניתן לאפות בכל עת של השנה.זה ידרוש רק מוצרים סבירים כי הם נמכרים בכל חנות או בסופרמרקט.בבצק אפשר להוסיף לקלף תפוזים או עיסת כתום, תבלינים, דבש, שוקולד ומרכיבים אחרים לפי הטעם.עוגות מאפיפים באופן מסורתי בצורות עגולות מיוחדות עם חריץ במרכז או קופסאות מאפין קטנות.
מתכון עוגה קלאסי
לקבלת עוגה כתומה קלאסית, תזדקק גם עיסה ו zest.עבור תפוז אחד גדול, אתה צריך לקחת חצי לימון, 2 ביצים, 100 גרם מרגרינה, 250 גרם קמח, 150 גרם סוכר, חצי אצווה של אבקת אפייה, וקמצוץ של מלח וניל לפי הטעם.
צעדים בישול קינוח טעים:
- כדי להתחיל, מגררים תפוזים לימון תפוזים על מגררת בסדר ולהשאיר אותו בקערה נפרדת.
- ואז על מסחטה לסחוט את המיץ של תפוז שלם.כאשר כל מיץ הוא במיכל, אתה צריך לבדוק אם יש אבנים בו.
- ביצים הם שבורים לתוך מיכל עם מיץ תפוזים, סוכר zest מתווספים.מערבבים את המסה, ואז שופכים את המלח וניל.
- מרגרינה חייב להיות מותך באמבט מים או במיקרוגל.הוא גם שפך לתוך המסה כאשר הוא מקורר לטמפרטורת החדר.
- הבא, קמח ואבקת אפייה מתווספים בהדרגה לבצק.המסה מתערבת בעדינות עם סיכה עד שהיא הופכת הומוגנית, עקביות של קרם סמיך.
- הבצק מוזג לצורות מיוחדות.עוגות צריך להיות אפוי במשך כ 25 דקות בתנור, שחומם מראש ל 200 Cהטופס אינו מלא עד גדותיו, כי במהלך הבישול עולה הבצק.
- מאפינים תפוזים מוכנים מתפשטים על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.
עוגיות קטנות נקראות מאפינס.בנוסף לגודל, הם שונים במקצת בהרכב.להכנת שלהם בדרך כלל לקחת יותר ביצים וחלב, אבל פחות סוכר.כתוצאה מכך, הם קשים יותר מאשר עוגות.
שוקולד ועוגת פירות כתומים
עוגת פירות אורז ועוגת שוקולד היא קינוח שניתן להגיש לחופשות החורף.המתכון אינו משתמש קמח, אז זה יכול להיחשב תזונתיים.עבור אחד בינוני cupcake, אתה צריך לקחת 1 כתום, 4 ביצים, 40 גרם של קורנפלור( ניתן להחליף עם קמח חיטה או כל קמח אחר), כמו גם קמצוץ של מלח, סוכר וקקאו לפי הטעם:
- לקבלת עוגת שוקולד כתום, רק קליפה יש צורך, ולכן הוא שפשףעל פומפיה בסדר ולהשאיר במיכל נפרד.החלמונים מופרדים מחלבונים.החלמונים מכים בקציצה עם סוכר וקקאו.כאשר גרגרי הסוכר מתמוססים, אתה יכול להוסיף עמילן תירס כתום תירס לתערובת.
- חלבונים מקציפים בנפרד עם מיקסר, קורטוב של מלח מתווסף לאותה תערובת.כאשר זה הופך קצף אוויר, הם יכולים להיות שפכו לתוך מיכל עם שאר החומרים.
- את הבצק סיים הוא בלוש בעדינות באמצעות מרית, ואז שפכו לתוך עובש.את הבצק לא צריך להגיע לקצוות שלה, כך שהוא יכול לעלות עם תהליך הבישול.
- עוגת תפוזים וכוס שוקולד נאפית במשך חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.לאחר מכן הוא הוסר בזהירות מן הטופס ולשים על המנה.מלמעלה ניתן לעטר אבקת סוכר, צ'יפס שוקולד או כל דרך אחרת.
בצק מאפין כתום לא צריך להיות מוקצף עם מערבל.זה צריך להיות מעורבב בעדינות עם מחבט, מרית או מזלג.
Cupcake ב Multicooker
Multicooker ─ הוא עוזר מצוין בענייני הקולינריה.זה קומפקטי, עובד במהירות וברור.אם זה במטבח, אתה בהחלט צריך לנסות את המתכון כתום מאפין בתנור איטי.להכנת שלה תצטרך כוס קמח וסוכר, 1 כתום, 2 ביצים כוס מיץ תפוזים.אם תרצה, תוכל להוסיף כל שאר החומרים.
- השלב הראשון הוא הכנת המבחן.חלבונים מוקצפים קצף עבה עם מיקסר והשאיר במיכל נפרד.החלמונים הם הקרקע עם סוכר, ואז קמח ואבקת אפייה מתווספים בהדרגה למסה זו, חצי כוס מיץ הוא שפך.לבסוף, מוסיפים את החלבונים מוקצף, ואז הבצק מעורבב מלמטה למעלה עם מרית.
- הבצק נשפך לתוך סיר איטי, משומן בשמן צמחי.הגדר את מצב האפייה למשך חצי שעה.
- כאשר העוגה אפויה, אתה צריך להסיר אותו מן סיר איטי, לעשות הרבה נקבים בחלק העליון שלה עם קיסם ויוצקים את המיץ הנותר.ואז הוא מפוזר אבקת סוכר, על גבי אשר פרוס כתום ממוקם.
אתה יכול למצוא מספר עצום של מתכונים עוגת תפוזים עם תמונות.עם הזמן, כל עקרת בית תלמד לקבוע בעצמה אילו מרכיבים ניתן להוסיף כדי לשפר את הטעם, ומי מהם לא לרצות את הבית והאורחים.מאפינס כתום נוח כי פרי זה נמכר בכל עת של השנה, בניגוד פירות יער אחרים עונתיים מתייחס.היא מתאימה היטב הן לארוחת הערב והן לשולחן חג המולד.
