סקווש בסגנון קוריאה סלטים לחורף

סקויש נאמן משלימים כל סלט.אפילו בצלחת מתובל, הם מתנהגים בצורה מקובלת, את הצדפות הקוריאני לחורף, הוכחה לכך.הטעם של ירקות אלה הוא קצת דומה קישואים, למרות שהוא שייך למשפחה דלעת.המרקם הרך של העיסת מקל על ספיגת הניחוח והטעם של המרכיבים הסמוכים, כך שהחטיפים המלוחים מהם עשירים במיוחד.הצורה הבלתי רגילה, הדומה לצלחת, נראית מכוסה אסתטיקה בצנצנות לחורף.הם יכולים לא רק משומר שלם, אלא גם בשילוב עם ירקות אחרים בסלטים.השימוש בעובר זה מומלץ לחולים עם אנמיה, השמנת יתר, סבל במחלות הלב והכליות.אנשים בריאים יכולים לשמור על חסינות שלהם ברמה הנכונה, כי סקווש מכיל ויטמינים A, B, C, PP, אשלגן, סידן, זרחן, נחושת, אבץ, ורבים אחרים יסודות קורט מועיל.

הכנת מרכיבים

בעת הכנות לקראת החורף מן הסקווש בקוריאנית, אתה צריך לאסוף ירקות צעירים ורכים.אם אתה נתקל פירות בוגרת, ענק, אז הם בהחלט צריך לנקות, להיפטר האבנים.אף פעם לא צריך להתעלם הליך blanching.זה הכרחי להרס של מיקרואורגניזמים על פני השטח של פירות להיפטר בועות אוויר.הליך זה צריך להתבצע כאשר הירקות נמצאים במסננת.מחממים את המים ומכניסים לתוכן של מסננת או מסננת מתכת עם מים רותחים.בנוכחות קליפה עבה, יש לחזור על התהליך פעמיים.אחרי הכל, סקווש ממוקם במים קרים, כדי לשמר את כוחם, אחרת הם יכולים להפוך לתוך דייסה.ירק זה הולך טוב עם פירות סלטים( תפוחים, תפוזים, לימונים), כמו גם עם ירקות( מלפפונים, פלפלים, עגבניות).לדוגמה, סלט ירקות מתובל עם צדפות הוא מאוד פופולרי.חורף קוריאנית סקווש מתכונים יאפשר לך להביא את זה חטיף מעולה לחיים.גזר, בצל ופפריקה הם בטוח ייכללו שילוב כזה ירקות.כדי לבצע הוראות כאלה, אתה צריך להיות הרבה סבלנות וזמן.הכנת ירקות דורש הרבה מאמץ כי הם כל מגורד.בין התבלינים חייב להיות תיבול עבור גזר קוריאני.

הגרסה הקלאסית של סקווש בקוריאנית עבור החורף

להכנת סקווש בקוריאנית לחורף תצטרך 3 ק"ג ירקות.בין המרכיבים נוספים אתה צריך להכין קילו של גזר, 0.5 ק"ג בצל, 6 חתיכות של פלפל, 6 ראשי שום ופלפל אדום.עבור תדלוק אתה צריך 1 כוס( 150 גרם) של סוכר, 2 כפות.כפות מלח, 1 כוס חומץ ו 1 כוס שמן צמחי.

הכנה:

1. לשטוף את סקווש, לנקות אותו מן הירוק.
2. gr grated.
3. גם לעשות עם גזר.
4. קוצצים את הבצל.
5. פלפל להפוך חיתוך מחצי טבעות.
6. עיבוד שום עם מגרסה.
7. מערבבים את כל המרכיבים, מוסיפים תבלין לגזרים קוריאניים, פלפל שחור, פטרוזיליה, שמיר, פלפל אדום מריר.מוסיפים שמן וחומץ.
8. מקום על פחיות ולשלוח עיקור, שנמשך 15 דקות.
9. להוציא את המים להדק את הכובעים.בוצע!

תבשיל חריף זה אינו מומלץ לחולים עם כיב.

בסגנון קוריאה סקווש סלט ירקות עבור החורף

להכין סלט סקווש בקוריאנית לחורף אתה צריך לקחת 1 ק"ג של סקווש.מרכיבים נוספים יהיו שני גזרים גדולים, בצל בצל, 3 חתיכות של פלפל, ראש שום, פטרוזיליה ושמיר חבילות.מילוי יכלול: 50 מ"ל של שמן חמניות, 1 כף.כפית מלח, 0.5 כפית של פלפל שחור טחון, חומץ( 70%) - 1 כפית, וכמובן, תיבול עבור גזר קוריאני - 1 חבילה.

הכנה:

1. להפוך patison טהור לתוך צלחות.
2. לחתוך פלפל, להסיר את הליבה עם אבנים לטחון אותו לרצועות.
3. מגררים גזר.
4. קבל חצי טבעות מן הנורות.
5. פטרוזיליה ושמיר קצוץ דק.
6. צ 'יפס שום לדלג דרך פומפיה.
7. מערבבים ירקות ומוסיפים תבלינים.יוצקים מים( 1 כוס).
8. מניחים את הסלט בקערה גדולה, מניחים צלחת על הירקות, ומניחים את הצנצנת במים.השאירו במשך כמה שעות כדי להדגיש את המיץ.
9. מניחים את הפטיסונים הקוריאנים בחורף לבנקים לחורף ולשלוח אותם להליך העיקור במשך 10 - 15 דקות
10. הסר את הקופסאות מהמחבת, בורג בחוזקה על המכסים ואפשר להתקרר.ההספקה מוכנה.

לפני החדרת חסה בפחיות בתחתית המחבת, אתה חייב לשים מגבת כותנה או בד דש.זה יסייע למנוע פיצוח אפשרי של מיכל זכוכית.

כדי לעשות קציצות בקוריאנית לחורף, אתה לא צריך להיות על היד שקית של תבלינים עבור גזרים קוריאנית.אתה יכול לעשות את זה בעצמך.בשביל זה אתה צריך פלפל שחור, פלפל אדום, שום, בזיליקום יבש, כוסברה.התיאבון!