לערב תה מאפה בצק עלים

.אפיית בצק עלים היא לא הצלחת הקלה והמהירה ביותר.כמובן, אתה יכול לקנות בצק מוכן בכל חנות מכולת, אבל אז זה לא יסתדר כמו טעים כאילו אתה עושה את זה בעצמך.העיקר לשמור על המתכון ולא למהר בכל שלב.החומרים צריכים קצת.מכינים את הבצק הזה בשני חלקים.

עבור החלק הראשון של הבדיקה תצטרך:

• 200 גרם של מרגרינה;
• 2/3 כוס קמח.

עבור השני:

• 2 כוסות קמח;ביצה 1
• 1;
• ¼ מיץ לימון;
• קמצוץ מלח.

איך לבשל:

1. עבור החלק הראשון של הבצק, אתה צריך להוציא את מרגרינה מן המקרר ולתת לו להתחמם קצת, ואז לקצוץ ומערבבים עם קמח.עיוור את הכדור והנח בצד.
2. עכשיו אתה צריך להכין את החלק השני.בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, המלח ומיץ הלימון.
3. מקציפים את הביצה ואת 2/3 כוס מים רותחים, יוצקים לתוך הקמח.זה טוב לשים את זה עם הידיים שלך, אתה יכול להוסיף קמח, אם יתברר להיות מימי, העיקר הוא לא להגזים זה ולא לעשות את זה תלול מדי, אחרת המאפה יהיה קשה.
4. אל תגלגל את שני חלקי הבצק דק מדי למלבן.על החלק הראשון לשים את השני קרוב לאחד הקצוות, כך שתוכל לעטוף אותו במעטפה.תחילה לעטוף את הקצה הקרוב ביותר, ולאחר מכן על הצדדים, ולבסוף, לכסות את השאר.
instagram viewer
5. שים מעטפה של בצק על צלחת ומקרר במשך חצי שעה, לא לכסות את זה עם שום דבר.
6. לרדד את הבצק, כך שתוכל לגלגל אותו שוב עם מעטפה, ואז שוב במקרר במשך חצי שעה, את כל התהליך צריך לחזור על עצמו שלוש פעמים.אחרי זה, אתה יכול להתחיל אפייה.קרא עוד

   הבצק יכול להיות מאוחסן במקפיא למשך שבועיים, פשוט לעטוף אותו בשקית או סרט הדבקה.לפני הבישול, זה ייקח 1.5-2 שעות כדי להפשיר אותו.להלן המתכונים הפופולריים ביותר עבור אפיית בצק עלים עם תמונה.

   נפיחות עם גבינה מן המאפה סיים

   זה ייקח: בצק מוכן, כל סוג של גבינה( עדיף להשתמש אחד כי הוא קל יותר לחתוך) וכמה שמן צמחי.

   נשימות טופס:

   1. חותכים את הבצק למלבנים, בסביבות 10-12 סנטימטרים, מקצצים בחצי מהם.
   2. על חצי אחד( שלם) לשים חתיכת גבינה קטנה לכסות אותו עם בצק עם חורים, להפוך את הקצוות יחד ומברשת עם חמאה.חזור עם כל הבצק.
   3. מכסים את גיליון האפייה בנייר אפייה, מניחים עליו שאיפות, כך שהם לא נוגעים זה בזה, מבשלים חצי שעה בתנור ב 180 מעלות.

   Puff פשטידות

   עוד מאפה טעים הוא פשטידות.אתה צריך כמה מוצרים: חצי פאונד של בצק, כמו פילה עוף רבים, בצל אחד ופלפל, מלח לפי הטעם.

   טופס הקציצות:

   1. לגלגל את הבצק לעובי של לא יותר מחצי סנטימטר, לחתוך כוס עם כוס או כוס ממנה.
   2. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, חותכים את הבצל ומטגנים יחד עם מעט שמן.
   3. המילוי על הבצק, מעגלים zaschipnut סביב הקצוות.
   4. אופים בתנור ב 20 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות.
   קראו גם: בישול ריבה יפנית יפנית על פי המתכונים הכי טעימים

   נפחים "Rosettes"

   לקבלת שולחן חגיגי, אתה יכול גם להכין משהו מן בצק עלים, למשל, רוזטה לנפח.עבור 3-4 מנות אתה צריך לקחת 250 גרם של בצק, 200 מ"ל של מים, 2 תפוחים ו 3 כפות.כפות סוכר.

   ביצוע Rosettes:

   
   
   1. לרדד בקלילות את הבצק, לחתוך לרצועות( 3 ס"מ רוחב, 15 ס"מ אורך)
   2. לקלף לקצוץ את התפוחים לפרוסות דקות לא יותר משני מילימטרים עבים.
   3. להרתיח מים עם סוכר, מרתיחים בו פרוסות תפוח במשך שלוש דקות.
   4. שים את הפרי על הבצק, כך שהם בולטים מעט מקצה אחד, ואז מגלגלים כל רצועה לתוך ורוד מסודר ומהודקים עם קיסם.
   5. אופים במשך חצי שעה ב 200 ° C.

   נשיפה מתנפח

   ישנם מתכונים רבים עבור נפוח, נפוח אחד, אחד מהם הוא אהב במיוחד על ידי ילדים.ברשימת המרכיבים;0.5 ק"ג בצק, 0.5 כפית חומצת לימון, 75 מ"ל מים, 230 גרם סוכר ו -2 חלבונים.לצורך עיצוב, אתה צריך קונוסים מתכת לאפייה, אם אין כאלה, אתה יכול לעשות קרטון לעטוף עם סרט נצמדות.

   טופס צינורות:

   1. חותכים את הבצק לרצועות חצי סנטימטר עבה לעטוף חפיפה על כל חרוט.מכניסים לתנור עשר דקות בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס.
   2. יוצקים מים רותחים על הסוכר ומערבבים עד להמסה מלאה, מוסיפים חומצת לימון ומרתיחים על אש נמוכה עד שהבועות נוצרות בתחתית.
   3. סנאים לשטוף עד קצף, לשפוך סירופ סוכר לתוך אותם ומערבבים במשך רבע שעה, ואז לשפוך לתוך צינורות מקורר.
   קרא עוד: סובטיטיס להכנת מרק גבינה עם פטריות

   כלבים חמים

   כלבים חמים מובילים מתכונים יוצאי דופן עבור בצק עלים.לבישול צריך לקחת 0.4 ק"ג בצק, 6 נקניקיות, 100 גרם גבינה, ביצה ותבלינים לפי הטעם.

   בישול נקניקיות:

   1. בצק, כרגיל, להתגלגל לחתוך לרצועות.
   2. למרוח את כל רצועה עם רוטב( אתה יכול להשתמש בכל, כולל קטשופ הרגיל), מפזרים תבלינים וגבינה.
   3. לעטוף כל נקניק עם רצועה של בצק, לשים אותו על גיליון אפייה ומעיל עם ביצה מוכה.
   4. מבשלים בתנור במשך 20 דקות ב 180 מעלות צלסיוס.

   בירה לעוגות עבור משקאות קלים, יש כמה מתכונים טובים עבור מאפה נפוח עשוי בצק שמרים.לקבלת פשטידות, למשל, תצטרך:

   • 400 גרם של גבינה;עגבניה
   • ;ביצה
   • ;זיתים
   • ;
   • 100 גרם סלמי;
   • 100 גרם גבינה.

   צורה את העוגות:

   1. לרדד את הבצק, לחתוך אותו ריבועים.
   2. מערבבים את הגבינה המגודרת, ביצה מבושלת קצוצה, פרוסות סלמי וזיתים.
   3. שים את המילוי על ריבועי בצק, סגור את הקצוות ואופים עד חום זהוב בטמפרטורה של 200 מעלות.

   עוגיות "אוזניים"

   אין כמעט אדם שמעולם לא קנה עוגיות כאלה, וזה גם אפייה בצק עלים, כי אתה יכול בקלות לבשל את עצמך.צריך רק סוכר, קינמון וחצי קילו של בצק.

   בישול האוזניים:

   1. לרדד את הבצק כך עובי הוא לא יותר מחצי סנטימטר.
   2. מפזרים סוכר וקינמון.התגלגל עד אמצע עם רול הראשון קצה אחד ואז השני.חתוך דק את גליל כפולה וכתוצאה מכך.מכניסים לתנור במשך 20 דקות ב 200 ° C.

   מהיר וקל לנפות מתכונים - וידאו