דלעת מסוכנת - קינוח טעים להפליא

דלעת מסוכרת ופירות אחרים הם מנות קינוח בבישול.בישול פירות עסיסיים בסירופ ואחריו ייבוש הוא תהליך מבדר, שבסופו חתיכות מתוק נפלא מתקבלים.

שואפת לקבל פירות מסוכרים עם מבנה ריבה, עדיף להרים את הדלעת הרגילה ביותר של מגוון אקורד, נמל ועוד.ההשפעה של "קרקרים" מתקבל דלעות עמילן, יפנית, זנים צרפתיים.

דלעת מסוכרים ללא תוספים

אלה המעוניינים כיצד להכין ממתקים דלעת מוצע מתכון פשוט, אשר יצטרכו 1 ק"ג של פירות יער כתומים.מי שרוצה לדלל את הטעם של דלעת עם חומציות, אתה יכול להוסיף 1 לימון בהרכב, אשר חתך חצי טבעות והניח על פני השטח של דלעת קצוצה.300 גרם של סוכר יעזור להפוך דלעת לתוך פירות מסוכרים.הכנת

:

1. הסר את הקליפה בסכין, חתוך את כדור הדלעת לשניים והסר את הזרעים.
2. חותכים את העיסת לקוביות קטנות.
3. קח סיר, בתחתית שבו למקם את החלקים, ומכסים עם סוכר.עבור מי מחליט לשלב דלעת עם לימון, להוסיף שכבת לימונים בחצי טבעות.בשעה 12 במקרר.
4. הניחו את המחבת על הכיריים ורתיחו את התכולה במשך 5 דקות.הקפידו להתקרר בטמפרטורת החדר למשך 4 שעות, חזרו על הפעולה פעמיים.
   instagram viewer
   
5. הנח את חומר הגלם במסננת והמתן עד שכל הנוזל העבה יתרוקן.
6. בשלב זה, להכין את התנור, חימום אותו 100 מעלות.מניחים פיסת נייר מגולגל על ​​גיליון אפייה שבו חתיכות דלעת ממוקמים לאחר מכן.מניחים בתנור ויבש במשך 4 שעות.
7. פירות מסוכרים מיובשים זרועים אבקה ואתה יכול לאכול.

חנות פירות מסוכרים בצנצנת יבשה המכוסה נייר קלף.

דלעת סוכריות מצופות מצופה

ממתק מתוק "" ממתיק זה ניתן לשפר על ידי ציפוי אותם עם ציפוי הקקאו.דלעת מסוכרת בבית ידרוש רק צמח אחד מלון.עבור סירופ, אתה צריך להכין 5 כוסות גדולות של סוכר ו 3 כוסות מים.הקקאו שהוזכר לעיל, בכמות של 3 כפיות, יעבור על הזיגוג.על ציפוי שוקולד אותו עדיין צריך לקחת 70 גרם חמאה, 8 כפות גדולות של סוכר, 4 כפות גדולות של חלב כפית דבש.

הכנה:

1. לשטוף ולנקות את הדלעת.מחלקים לשני חלקים ומסירים את הזרעים.
2. חתוך לחתיכות בגודל בינוני.
3. יוצקים סוכר לסיר ומכסים במים קרים.מרתיחים את נוזל הסוכר ומכניסים קוביות דלעת.
4. להרתיח מרכיבים רגע, לכבות את החום.מניחים את התערובת לקירור הרוויה עם סוכר במשך 10 שעות.דרך זה שוב להרתיח רגע.האם זה עבודה 3-4 פעמים.לכן, זה ייקח עד 2 ימים.לאחר הקירור האחרון, להסיר את חתיכות ולשים אותם מסננת לניקוז כל הנוזל במשך 2 שעות.
5. נייר דלעת מוכן עם דלעת מוכנה בתנור על אש נמוכה במשך כ -3 דקות.כדי זה, גיליון אפייה מתכת מכוסה בנייר אוכל, שבו חתיכות ממוקמים לעתים נדירות, כך שהם לא נוגעים זה בזה.
6. מערבבים את כל הרכיבים הרצויים על הזכוכית ומרתיחים במשך 5 דקות בסיר.
7. לטבול כל חתיכה בנפרד במחבת עם הדובדבן, ובכך מכסה את פני השטח שלה עם שוקולד.מוציאים את אותו נייר על גיליון האפייה.
8. 30 דקות לאחר זיגוג מתקשה, פירות מסוכרים מוכנים לשימוש.התיאבון!

לחתוך לתוך פירות מסוכרים לאחר רתיחה מצטמצם על ידי 2 פעמים, זה צריך להילקח בחשבון במהלך הכנת מרכיבים.

דלעת מסוכרים עם כתום

טעם כתום

משתלב בצורה מושלמת עם טעם של דלעת, נותן את המנה טעם הדרים.מתכון פשוט עבור דלעת מסוכרים בתנור עם תוספת של 2 תפוזים יעזור ליצור שמחה מתוק לכל המשפחה.דלעת צריך 2 ק"ג, ועל הסירופ אתה צריך 700 גרם סוכר כוס מים.ונילין, קינמון, ציפורן ייתן מתיקות סיים של ניחוח חריף וטעם.פני השטח של פירות מסוכרים יכולים להיות מנוקדים עם אבקת סוכר או עמילן.

הכנה:

1. להיפטר קליפה מחולק למניות.
2. להסיר דלעת קלופים מן הזרעים ולהפוך לקוביות פרוס.
3. להרתיח את הסירופ, לשים דלעת פרוסות תפוזים בו ומבשלים במשך 7 דקות.מניחים את הסיר לקירור למשך 8 שעות.שוב לשים על התנור לחזור על התהליך שלוש פעמים.
4. בעזרת מסננת דלעת דלעת להציב אותו, זה יהיה להיפטר סירופ מעובה עודף.
5. מכסה את תבנית האפייה בנייר רול.קוביות מבושלות מוגשות בקוביות ומכניסים לתנור מחומם במקצת למשך 8 דקות.
6. מערבבים קינמון, אבקה, ציפורן ומכסים אותו בפירות מסוכרים מהתנור.בוצע!

הנכונות של פירות מסוכרים נקבעת על ידי צפיפותם.חתיכת מוצק בינוני נחשב מוכן.

סוכריות דלעת פופולריים בקרב כל המשפחות, הודות לטעם המתוק שלהם.הם נאכלים כמו גרעיני חמניות, בדיוק ככה בזמן שתיית תה.הקפד לנסות לבשל את המתיקות בבית.