עוגת קארי איתנו ар аאת השולחן.אוהבי האפייה יודעים כי עבור מאכל זה רק מרכיבים זמינים נדרשים - אגסים לגדול בכמויות גדולות במהלך העונה הם זולים.בנוסף, ניתן לשמור או לסגור את הריבה לחורף, ולאחר מכן להוסיף אותו למאפים.אגסים הולכים טוב עם פירות מקומיים רבים, כמו גם עם אקזוטי( מנגו, אננס). עוגה עם אגסים טריים תפוחים
עוגה עם תפוחים ואגסים חייב להיות מוכן בתחילת הסתיו, כאשר פירות בשלים ורעננים.זה מתברר רך, עסיסי וריחני, בגלל מה זה יכול להיות מוגש אפילו לשולחן החג.עבור מתכון זה, פירות מכל סוג שהוא מתאימים, גם אם הם לא מתוקים מספיק או חמוץ.
להכנת עוגה עם אגסים ותפוחים תזדקקו:
- לבצק: 2 כפות של דבש נוזלי, 100 גרם חמאה, על כוס קמח, ביצה אחת, כף אבקת אפייה וסוכר לפי הטעם;
- למילוי: 1 ק"ג אגסים ותפוחים בכל יחס;
- עבור רוטב: 500 מ"ל של שמנת חמוצה, 3 ביצים, 3 כפות קמח כוס סוכר.
כאשר כל החומרים נאספים, אתה יכול להמשיך לעשות את העוגה:
- קודם אתה צריך ללוש את הבצק.במיכל גדול, מערבבים ביצים, דבש וסוכר, ולאחר מכן מתחילים בהדרגה להוסיף קמח ואבקת אפייה של הבצק.
- כאשר הבצק עבה מספיק, הוא לושש ביד.זה צריך להיות גמיש, אבל לא נוקשה.
- הבא, אתה צריך לגלגל את הבצק לתוך פנקייק עגול ולהניח את תבנית האפייה שלה, עושה צדדים נמוכים.קירות הצורה משומנים בשמן צמחי, כך שניתן להפריד בקלות את העוגה המוגמרת.אתה יכול גם לחתוך מעגל מן הקלף של הקוטר הרצוי לרדד את הבצק ישירות על זה.
- תפוחים ואגסים נחתכים לפרוסות דקות ומניחים על הבצק.אתה יכול לשפוך אותם עם כמות קטנה של מיץ לימון, כך שהם לא להכהות.
- השלב הבא הוא להכין את המילוי.ראשית, מערבבים ביצים עם סוכר בקערה נפרדת, ולאחר מכן מוסיפים שמנת ומכים שוב את הרוטב.
- רוטב סיים הוא שפך עם עוגה עם אגסים.פירות צריך להיות מכוסה לחלוטין על ידי שפכים.
- יש לאפות את העוגה למשך כשעה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.ואז הם מוציאים אותו מהתנור ומניחים לו להתבשל במשך 10 שעות.עדיף לבשל אותו בערב, ואז בבוקר את הבצק ואת הפרי יהיה רטוב עם רוטב שמנת חמוצה.
קרא עוד: קינוח חיוני לחורף - אסם ים ריבה
מתכון עוגת אגס עם תמונה שימושי לא רק עבור היומי, אלא גם עבור תפריט החג.קינוח סיים מוגש על צלחת, אתה יכול גם לקשט אותו עם פירות טריים, גבעול של קינמון או שוקולד מגורר.זה די עשיר, קלוריות גבוהה, ולכן הוא חתך לחתיכות קטנות.
מתכון וידאו לפשט פשוט ועדין עם אגסים
עוגת גבינה עם dor blu עם אגסים
פאי בצק פתוח עוף עם אגסים וגבינה יש טעם עדין יוצא דופן.זהו שילוב קלאסי, אבל במקום dorblu אתה יכול לבחור כל מגוון מוצק אחרים.עבור העוגה, תצטרך מאפה תפוחים מוכנים( כ 250 גרם), אשר נמכר בסופרמרקטים קפואים.אתה גם צריך להכין 2 אגסים גדולים, 100 גבינה, 200 גרם של שמנת חמוצה 2 ביצים.
- הבצק מופשר בטמפרטורת החדר או בתנור מיקרוגל בתנור נמוך.זה צריך להיות מגולגל והכניסו לתבנית אפייה.
- אגסים נחתכים לפרוסות דקות ומניחים בזהירות על הבצק.אתה יכול לקלף אותם, אבל זה לא הכרחי.
- הבא, להכין את המילוי מבוסס על שמנת חמוצה.יש להפריד את החלמונים מן החלבונים ומערבבים עם שמנת חמוצה עד לקבלת חלקה.יחד עם זאת, חלבונים מוזגים לתוך מיכל, הם עדיין יהיה צורך עבור עוגה עם אגסים וגבינה.
- חלבונים להכות עם מערבל עד שהם הופכים קצף עבה.המסה מתווספת לקרם ומערבבים אותה בעדינות בעזרת מרית מלמטה למעלה.
- קרם על העוגה כך שהפרי היה מכוסה כולו במסה של סתאנואי.על גבי גבינה יפה, חתוך לפרוסות קטנות.פאי
- אפוי בתנור בטמפרטורה בינונית עד למכרז.זמן הבישול תלוי בתנור.ניתן להגיע אליה כאשר היא צבועה זה בזה בצבע שווה, אך קצוות הבצק אינם נשרפים.
שילוב של אגס מתוק עם גבינה מומלחת נחשב מעולה.עם זאת, לא כולם יעריכו את הטעם ואת הארומה של גבינה כחולה.
אם האורחים עם העדפות שונות לאסוף ליד השולחן, עדיף לבשל עוגה אגס עם רוזמרין וגבינה של הזנים הקשים הרגילים.
עוגת אגס מגורד
בעונה הקרה אתה רוצה לזכור את הטעם של עוגת אגסים, אבל לקבל פירות עסיסיים טריים.כדי לעשות זאת, אתה צריך לטפל מראש ולסגור את ריבת האגס לחורף.אגס ריבה פאי הוא מתכון פשוט שעבורו אתה רק צריך לקנות מרכיבים עבור הבצק.
עבור 2 כוסות קמח, תצטרך חצי כוס סוכר, כפית אבקת אפייה, 150 גרם של מרגרינה או חמאה מהמקרר, ריבת אגס.עדיף אם זה לא נוזלי מדי, יותר כמו ריבה:
- מרגרינה משפשף על פומפיה גסה.זה צריך להיות רק מן המקרר, אחרת זה לא יחזיק את הטופס.הבצק מבושל במהירות, כך שאתה יכול מיד להפעיל את התנור לחמם.
- במכל נפרד משלבים את כל החומרים האחרים, למעט ריבה.כאשר אתה מצליח לערבב אותו עד עקביות אחידה, אתה יכול להוסיף מרגרינה או חמאה.
- הבצק בלוי ביד.זה צריך להתפורר לתוך פירור בגדלים שונים.כאשר אתה מצליח לטחון את כל התערובת, חצי זה מופרד ממנו ומזג לתוך צלחת אפייה.
- הבא, אתה צריך לפתוח צנצנת ריבה לשים את תוכנו על הבצק.כמות ריבה נקבעת "לפי העין", עדיף לשים יותר.
- הטופס נשלח לתנור שחומם מראש.לאחר 20 דקות, העוגה מוכנה, אתה יכול לקבל את זה ולאכול אותו.עדיף לחתוך אותו לתוך חלקים בזמן שהוא חם, אחרת את הבצק קצר יהיה להתפורר הרבה.
כאשר אפיית עוגות shortcake, עובש לא צריך להיות משומן.הוא יבש ולא מקל על מנות.
עוגת גבינה קוטג 'עם אגס בתוך רב תנור
אגס אגס בתוך רב תנור מבוסס על גבינת קוטג' יותר כמו קדרה.עבור מתכון זה, אתה יכול להחליף את הקמח דמה, ואז זה יהיה קל יותר.זה ייקח 400 גרם של גבינת קוטג ', כמה כפות של סולת או קמח, 3 ביצים, כמו גם כמה אגסים גדולים סוכר לפי הטעם:
- כל המרכיבים, למעט פירות, משולבים בקערה ומערבבים.הדרך הנוחה ביותר היא להשתמש מיקסר או בלנדר, כך העוגה יהיה יותר אוורירי.
- אגסים צריך להישטף, להסיר את הקליפה והאמצע.ואז הם משפשפים על פומפיה גסה, אבל ניתן גם לחתוך דק לקוביות.
- התערובת נשפכת לתוך הקערה בתנור איטי, לאחר משומן עם ירקות או חמאה.הבא, אתה צריך לבחור את מצב "אפייה" ולהשאיר את העוגה במשך כ 50 דקות.
- כאשר אגס ו פאי עוגה מוכן, אתה לא צריך מיד לקבל את זה מתוך multicooker.לאחר 10 דקות, אתה יכול להניח אותו על צלחת, קוצצים ומגישים.
קרא גם: איך לבשל במהירות פינוק טעים של כל הזמן - עוגת עם ריבת תות
תבשיל מוגמר מזוקק אבקת סוכר, אתה יכול גם להכין קרם נפרד.לקבלת קישוט כדאי להשאיר כמה פרוסות אגס ולשים אותם על העוגה, מראש dosed עם מיץ לימון.יש גם סכינים מיוחדות לחיתוך פרחים וצלמיות מפירות - אוהבי להתפאר עומד עם כישרון קולינרי בוודאי להעריך את אורחיהם.
מתכון פשוט עבור אגסים חייב להיות במחברת של כל מארחת.האגס הולך טוב עם פירות אחרים, כמו גם גבינה, דבש ותבלינים.זנים שונים ניתן להשתמש כדי להפוך עוגות ביסקוויטים, לחם, בצק עלים או בצק גבינת קוטג ', ורטבים הם הטובים ביותר רטבים.אתה לא יכול לפחד להתנסות עם מתכונים, כי הטעם של פירות טריים או ריבה באפייה קשה לקלקל.
