איך להכין מיץ עגבניות בבית בלי juicer?

היו מקרים כאשר עגבניות בגינה שרפו החוצה או החל להתדרדר.כדי למנוע את המצב של העברת מוצרים אתה יכול לעשות מיץ עגבניות ללא juicers בבית.משקה עגבניות מבושל מבושל נשמר בצורה מושלמת בצורה זו עד החורף מאוד.

מיץ עגבניות בתזונה

מיץ עגבניות יש להוסיף לארוחה לפחות פעם ביום.זה נוזל vivifying יש תכונות רבות, כלומר:

1. טיפולית.הרכב יש חומר טבעי pectin, עקב אשר טרשת עורקים ניתן להימנע.כמו כן, חומר זה מונע דליות ורידים, מקטין את הסבירות של פקקת ורידי, ויש לו השפעה מועילה על מערכת הדם כולה.בנוסף, בשל נוכחות של פקטין, מיץ עגבניות, שהושג ללא מסחטה, יכול להישמר באופן מושלם בבית, שכן יש מרקם דמוי ג'לי.בצורתו הטהורה, הפקטין מופק מירקות, כך שהוא משמש כתוסף מזון, כמבנה, בייצור של מיצים, משקאות, יוגורטים, מיונז ודברים אחרים;
2. שימושי.ויטמינים שנמצאו עגבניות - A, B, C, H, P, PP להרוות את הגוף יש השפעה חיובית על חילוף החומרים.אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן ואחרים יש השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם;
instagram viewer
3. אנרגיז.רווי ויטמינים, פחמימות, אלמנטים מועילים, סיבים תזונתיים, חומצות אורגניות, מיץ עגבניות באותו זמן מרווה רעב וצמא.בנוסף, מכוס אחת של משקה זה מיד הרגשתי נחשול של כוח ואנרגיה ממריצה.

מיץ עגבניות שימורים

ביצוע הוראות ממיץ עגבניות היא אפשרות קלה, זול ומהיר.לאחר juicer, אז לא חושב על בזבוז זמן ומאמץ.למי עדיין תוהה איך לעשות מיץ עגבניות בלי juicer, כמה אפשרויות יוצגו.

מתכונים ליצירת מיץ עגבניות לחורף ללא מסחטות

כדי להפוך את המיץ אתה צריך עגבניות, מלח, מטחנת בשר, שתי קערות אמייל, סיר, מסננת או גזה.

מיץ עגבניות מעגבניות אדומות

קנינג מדרגות:

1. לשטוף עגבניות, לקלף לחתוך אותם לשניים.
2. לטחון במטחנת בשר.
3. יוצקים את המסה למחבת ומרתיחים.
4. להעביר את רסק עגבניות מבושל דרך מסננת כדי להשיג מבנה הומוגני.
5. הוסף בתפזורת: מלח וסוכר, לפי הטעם.
6. להרתיח שוב בסיר על אש נמוכה עם נוזלים מגוררים במשך 10 דקות.
7. לעקר צנצנות ועפעפיים.
8. יוצקים מיץ עגבניות עם עיסת על הבנקים להתגלגל.לעטוף ולפנות אין צורך.

מיץ עגבניות לחורף ללא juicer מוכן.

100 גרם של סוכר נדרש 8 ליטר עגבניות.

מיץ עגבניות מעגבניות צהובות

עגבניות צהובות הן בשרניות, צפופות ויש בהן מעט נוזלים.מיץ מירקות כאלה, רצוי לשמר עם עיסת.לייצור צוף זה עדיף לבחור את הזנים הבאים: טיפת דבש, דבש נשמר, אפרסמון.

צעדים שימורים:

1. לעבור 1.5 ק"ג של עגבניות, זה לא צריך להיות מקולקל.לשטוף ולחתוך לחתיכות.
2. לטחון ירקות צהובים במטחנת בשר, ולאחר מכן לשפשף על מסננת.
3. מיץ בסיר אמייל להרתיח, מוסיפים מלח וסוכר, ומרתיחים במשך 15-20 דקות.
4. יוצקים את התערובת לתוך צנצנות מראש מעוקרים להתגלגל.

מיץ עגבניות עם תוספת של בזיליקום

מדרגות שימורים:

1. לחתוך 5 ק"ג של עגבניות שטף לתוך 4 חלקים.
2. גלילה במטחנת בשר, ואז דרך מסננת.
3. להרתיח את המיץ עם עיסת למשך 20 דקות.
4. יוצקים כף מלח וכפית סוכר.
5. הוסף ענף בזיליקום, לא משנה מיובש או טרי.
6. לעקר את הצנצנות במשך 5-7 דקות, ואז לשפוך את מיץ העגבניות לתוך אותם להתגלגל. https: //www.youtube.com/ שעון V = S7xOIshgrEk

בעת בישול עגבניה, אתה צריך להסיר את הקצף מלמעלה כדי להפוך את מיץ להרתיח מהר יותר.

מיץ עגבניות עם תוספת של שום

קנינג מדרגות:

1. לקלף 11 ק"ג של עגבניות כי נשטפו וחתכו.
2. לשים במטחנת בשר לטחון.זה יהיה תערובת עם בורות עיסת.
3. עגבניות מיובשות לשים לבשל על התנור במשך כ 30 דקות.הורידו את החום ויוצקים 500-700 גרם של סוכר, מערבבים ומוסיפים 150-180 גרם של מלח.מרתיחים עוד 10 דקות.
4. הוסף 5 שיני שום, כף חומץ, חצי כפית של פלפל אדום, אדמה, 5 כפיות קינמון וכמה אפונה של allspice, מרוסק דרך למחוץ.מרתיחים את המיץ עם כל החומרים במשך 20 דקות נוספות.
5. יוצקים לתוך הבנקים להתגלגל.עגבנייה עם עיסת מוכן.

מיץ עגבניות עם עיסת ועיקור של פחיות

למי שלא יודע איך להכין מיץ עגבניות לחורף, מתכון ללא מסחטה וללא טחינה בשר הוא השירות שלך.יש גם מקרים כאלה, כאשר אין אפילו טחנת בשר על היד, והרבה עגבניות בשלות לחכות שימורים שלהם.

צעדים Canning:

1. קערה 1.5 ק"ג של עגבניות בשלות.
2. הסר קליפה.אם קשה להסיר, לשים את העגבניות בתוך מסננת, לשפוך מים רותחים, ולאחר מכן מים זורמים קרים.התפרצויות הקליפה והסרתו הופכות לקלות מאוד.
3. קח שוב את מסננת אותו, לשים קלופים קלופים לתוכו, באמצעות tolkushki, לטחון את הירקות.כלי מטבח כזה יפעל כעיתונות.אם יש אפשרויות להשתמש בעיתונות של עיצוב אחר, אתה יכול להשתמש בו.
4. עיסת וכתוצאה מכך צריך להיות מסונן דרך cheesecloth.במיץ טהור, להוסיף 2 כפיות מלח.
5. יוצקים את העגבניות על פחיות, מניחים בסיר עם מים עד "קולבים" של מיכלי זכוכית לעקר במשך 20 דקות מרגע מים רותחים.
6. מכסה ושעם.הבנקים להעיף, לעטוף ולאפשר להתקרר.בחורף, להשתמש בכל יום.

בבית, מיץ עגבניות ללא juicer יכול להיות סגור עם תוספים שונים: סלרי, חומץ, עלה דפנה, אפילו יכול להיות בשילוב עם מיצים אחרים: תפוח, סלק, גזר.הכל תלוי בהעדפות שלך ויכולות.המדרגות שימורים לא ישתנה באופן משמעותי, רק הטעם ישתנה כתוצאה מכך.