תוכן המסעדה:
כאשר חברים טובים מופיעים על הסף עם עוגה בידיהם, את ההשפעה של ההפתעה דופקת לך מתוך ראוט.אבל עקרות בית חכמות יודע - תבשיל כבד היא הדרך המקורית להפתיע אורחים לא צפויים.מנה זו משדרת ניחוח נעים, נראה מעורר תיאבון וכמובן חסכוני.
מאז המוצר יש מספר תכונות שימושיות, ומדענים אומרים כי הוא מכיל אלמנטים חשובים רבים עבור הגוף, זה חייב להיות מוכן כראוי.טעים במיוחד הוא תבשיל כבד בתנור.בזכות טיפול בחום זה, נשמרת ערכת החומרים התזונתיים הנדרשת.ישנן הצעות רבות ושונות ליצירתה של מנה זו, אך המארחת בוחרת את האפשרויות הטובות ביותר.קחו כמה מהם.
תבשיל כבד מכיל אלמנטים של ברזל המסייעים להגברת המוגלובין.
אוכל ישן בסגנון מודרני
לרוב אתה יכול לטעום מנות חדשות במסיבה, כמו הבעלים מנסים לתת הכל מאה אחוז.אבל מה אם אתה מבשל צלחת שנשכחה מזמן באופן מודרני?רק הפתעה כזו יכולה להיות מוצגת לאורחים בלתי צפויים.תבשיל כבד עם כוסמת - רעיון נהדר עבור המארחת.להכנת שלה יש צורך לקחת קבוצה פשוטה של מוצרים:
- כבד עוף;
- כוסמת;ביצים
- ;נורת
- ;
- גזר;חמאת
- ;
- שמנת חמוצה;גבינה קשה
- ;
- תבלינים;מלח
- .
כאשר אתה לא מחכה לאורחים, אבל יש כבד במקרר, אתה יכול לפתור במהירות את הבעיה עם ארוחת צהריים.קודם כל, המוצר הוא שפך עם חלב כדי להפוך אותו רך ורך.ואז כוסמת מבושלת במים מומלחים.כאשר הוא מוכן, להוסיף שמן.
טבחים מנוסים הבחינו כי אם דגנים אינו מפריע במהלך הבישול, מתברר מתפורר.
הבא, לקלף וצלעות בצל.
גזר על גרגר גס.ירקות מתפשטים על המחבת עם שמן חמניות מחומם ומעבר.מוסיפים את כבד העוף ומטגנים.המוצרים המוגמרים הם הקרקע על ידי בלנדר.
מקציפים ביצים במיכל נפרד.לאחר מכן מחומם קלות חמאה ממוקם קצף, מעורב ומזג לתוך כוסמת.
תבנית האפייה משומנת.מורחים קצת כוסמת כבסיס.נשפך מן הכבד קצוץ מעל עם ירקות, מנסה לעשות שכבה אפילו.המילוי מכוסה עם כוסמת הנותרים.
כדי להפוך את המנה מתובלת, היא מלאה גבינת שמנת וגבינה קשה.אופים תבשיל כבד עוף בתנור עד קרום הזהב קופסאות.
הגרסה הקלאסית של מזון דיאטה
אתה יכול להכין מאכל דומה עם סולת.כדי לעשות זאת, לקחת את המרכיבים הבאים:
- כבד עוף;בצל של
- ;ביצי
- ;
- סולת;
- גזר;
- שומן צמחי;מלח
- ;
- תבלינים.
באמצעות מתכון זה, תבשיל כבד בתנור מוכן כדלקמן:
- ירקות מקולפים, חתוכים לקוביות קטנות, מטוגנים במחבת במחבת שמן.
- לשטוף כבד עוף ביסודיות.הסר שומן, interlayers, שאריות מרה.קרע את קוביות בגודל בינוני.
- במיכל נפרד לחבר את הכבד וירקות.מוסיפים מלח, תבלינים, סולת.הכל מעורבב היטב.
- הצורה הקשה של התנור מכוסה בנייר כסף או בנייר.ספוגי שומן, מזוקקים בסולת ושפכו את תערובת הכבד.פני השטח.
- תבשיל כבד עוף נשלח לתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות.אחרי חצי שעה היא מוכנה.
- לשרת את האוכל לאחר הקירור המלא, לחתוך מנות.
עדיף להסיר את הנייר מהצלחת כאשר הוא קר, לא מוקדם יותר.אחרת, שלמות הקדרה עשויה להיפגע.
תבשיל הודי - עם אורז
אנשים מבוגרים יותר מנסים לשמור על בריאותם, ולכן הם מעדיפים מזון דל שומן.כאשר הם באים באופן בלתי צפוי לבקר את הילדים, יהיה זה נבון להזמין את ההורים ליהנות תבשיל כבד עם אורז.המנה היא די פשוטה להכין, העיקר הוא לבחור את המתכון המתאים.הנה אחד הפופולריים ביותר.
סט של מוצרים: עוף
- או בשר בקר( כ -500 גרם);
- אורז דגנים( 100 גרם);
- ביצים( 2 או 3 חתיכות);
- קרם( חצי כוס);
- קמח חיטה( 100 גרם);
- נורה בינונית;תיבול
- ;פלפל
- ;מלח
- .
שלבים של יצירת צלחת תזונתיים:
- ראשית, להרתיח אורז במים מומלחים.
- נקה את הכבד מהשכבות ושאריות השומן.בזהירות לשטוף תחת לחץ מים מתון.חותכים פרוסות קטנות.
- הבצל מקולף, ואז קצוץ דק ונשלח למחבת.לאחר הופעת קרום חום, להסיר מן החום כדי להתקרר.
- כבד, ביצים, שמנת מוכנסים לתוך מיכל מן הבלנדר.כולל מצב "טורבו", היכו עד slurry של אופי אחיד.
- מוסיפים קמח חיטה ומערבבים באופן מכני שוב כדי למנוע גושים בתערובת.
- לאחר מכן לשים גריסים אורז, תבלינים, מלח ופלפל לתוך דייסה כבד.המוצרים מעורבים היטב.
- צורת התנור משומנת.יוצקים את התערובת ושולחים לצולה במשך 35 דקות.
מוגש עם ביצים, ירקות או ירקות.
סוג זה של תבשיל כבד הוא מאוד רך, אז זה לא צריך להיות overdried.ברגע שהקרום מופיע, יש צורך להסיר אותו מהתנור.
אחוות נצח - כבד ותפוחי אדמה
אוהדי אוכל גורמה מנסים לבשל מגוון רחב של מאכלים באמצעות מתכונים פופולריים של שפים מנוסים.טעים במיוחד הוא תבשיל הכבד בתנור עם תוספת של תפוחי אדמה האהובים עליכם.לקבלת מזון תצטרך את הרשימה הבאה של המרכיבים: תפוחי אדמה
- ;
- כבד;נורת
- ;
- גזר;
- מיונז או שמנת חמוצה;גבינה קשה
- ;חמאה
- ;מלח
- ;תבלינים
- .
שיטה בשלבים של בישול תבשיל תפוחי אדמה עם הכבד מורכב מהבאים:
- קודם כל, להרתיח את תפוחי האדמה במים מומלחים.פירה עשוי ממנו, לישה בזהירות.
- גזר על גרגר עם פומפיה עם בסיס גדול.בצל קצוץ לקוביות בגודל בינוני.צולים בשומן צמחי עד שיופיע קרום חום.
- הכבד הוא ניקה של שאריות הסרט ורידים דקים.לשטוף היטב מתחת למים זורמים.חותכים לפרוסות, ואז לשים במחבת עם בצל וגזר לטיפול בחום.
- צורת התנור מרוח בחמאה או בשמן צמחי.מורחים שכבה של פירה, ואחר כך את הכבד עם ירקות, ואז מכוסה בשרידי תפוחי אדמה.
- כדור עליון מרוח במיונז או שמנת חמוצה.מפזרים גבינה קשה מגוררת.
- גיליון אפייה נשלח לתנור במשך 40 דקות, תוך צפייה מתמדת באפייה.כאשר קרום מוזהב מופיע, הקדרה מוכנה.
- לשרת את המנה, מתובל אותו עם ירקות ושמנת חמוצה.
כדי לשמור על הכבד יבש, זה לא יכול להיות overkooked.לכן, חשוב לפקוח עין על האוכל, כל הזמן כאשר הוא מוכן.
וידאו מתכון להכנת הכבד בדרך המלכותית
פינוק מעולה לחברים
כאשר מזון רגיל הוא משעמם ואתה רוצה משהו יוצא דופן, שפים יוזמה להכין קדרה בשר בקר.לעתים קרובות המנה היא רכה מאוד, אשר למעשה נמס בפה, כמו שוקולד.
מוצרים:
- בשר בקר;ביצים
- ;בצל של
- ;
- גזר;
- kefir;
- סולת;
- שמן צמחי;חמאה
- ;פלפל
- ;
- קרקרים;מלח
- .
הסודות של הכנת המוצר:
- קפיר מוזג לתוך מיכל קטן, מוסיפים את הביצה וסולת.הכל מעורבב בקפידה.
- הכבד ניקה מסרטים ושכבות גלויים, ולאחר מכן מרוסק עם בלנדר או מטחנת בשר.יש גם לשים בצל.
- תערובת הכבד מוזג לתוך קפיר, מעורבב, ולאחר מכן לשים במקרר.הבצל קצוץ לקוביות, והגזר מגורד בחורים גדולים.מטגנים במחבת בשומן צמחי עד לקלף הזהב.
- צורת התנור מרוח בשומן, מפוזרת פירורי לחם.יוצקים חצי תערובת הכבד לתוכו, מפזרים אותו באופן שווה על פני כל השטח.
ירקות מטוגנים ממוקמים על גבי, מכסה אותם עם שאר הכבד קצוץ.
- מחממים תנור ל 180 מעלות ואופים במשך 40 דקות.כאשר תבשיל הכבד הוא מקורר, לחתוך מנות קטנות שימש לארוחת ערב.
