תוכן הכתבהמקום מיוחד בין קינוחים.מנה זו היא עבור אלה המעוניינים להפתיע את יקיריהם.המעדן הוא לא מתוק מאוד, ולכן זה מתאים לכל אורח.אם אתה מבין את רצף התהליכים, הקינוח יהיה עדין וריחני מאוד.תמונה של מתכון פשוט עוגת לימון יכולה להיראות למטה.
מתכון קלאסי לעוגת לימון
זוהי אחת השיטות הקלה ביותר לאפות קינוח טעים בזמן הקצר ביותר האפשרי.טעם לוואי קצת חמוץ יזכה בליבם של אלה המנסים את זה.כדי להכין מתכון עוגה קלאסי, אתה צריך כמה מרכיבים כי הם במטבח.
מוצרי קינוח:
- שני לימונים בינוניים בגודל בינוני;
- כף של עמילן תפוחי אדמה;
- חצי כוס סוכר חום( יכול להיות רגיל);
- קמצוץ הל;מחצית וחצי כוסות קמח.
- מלח;
- שתי ביצי עוף;
- חבילת חמאה;
- שקית אבקת אפייה לבצק.
אין להשתמש בחמאה קפואה להכנת עוגת לימון.
לשטוף פרי מאבק ולכלוך מתחת למים זורמים.אחר כך טובלים כל אחד מהם במים רותחים.באמצעות מגררת בסדר, להסיר את הקליפה הצהובה( zest).
מנפים את הקמח דרך מסננת.מוסיפים אבקת אפייה ומלח קטן אליה.שים שם.חמאה, אם היא קפואה, מוציאים מהמקרר ומחזיקים בטמפרטורת החדר עד שהיא הופכת רכה.משלימים חמאה עם סוכר ומערבבים היטב.
בקערה עמוקה, היכו את הביצים.עדיף לעשות זאת במזלג.לאחר מכן להוסיף קמח ומערבבים היטב.
מהתערובת, מכינים את הבצק, יוצרים לחמנייה קטנה ומניחים במקרר.שמור במצב זה צריך להיות בתוך 30 דקות.• כאשר הבצק נחה, עיסת הלימון מחולקת לפרוסות.מכל חלק כדי להסיר את כל העצמות.מניחים פירות בבלנדר וקוצצים.בתערובת המתקבלת, לשים עמילן, סוכר וקמצוץ של הל.לאחר 30 דקות, הוצא את הבצק מהמקרר.Kolobok מחולק לשני חלקים שווים.בזהירות רול החוצה אחד מהם ולהעביר גיליון אפייה מראש משומנת.
לאחר מכן שכב את שכבת המילוי.כסה את תערובת הלימון עם חלק נוסף של הבצק.
סגור היטב את הקצוות.זה הכרחי כך המילוי לא פעל בתהליך הבישול.מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 ° C. ברגע שהמספרים הדרושים מופיעים במדחום, ניתן לשים את מגש האפייה במרכז.אופים את העוגה במשך 35 דקות.
מגישים פאי לימון שהוכן לפי המתכון הזה, מומלץ להיות חמים במקצת.
פשוט פשטידת לימון מתכון
אם אתה לא רוצה לבזבז הרבה זמן ומאמץ לעשות קינוח טעים, אז שיטה זו תהיה מתנה משמים.פאי הלימון שנאפה על פי המתכון הזה הוא מנה מאוד מהירה וטעימה.קינוח כזה יהפוך אפילו את היום הרגיל ביותר לחופשה.
חומרים להכנת:
- שלוש כוסות מלאות של קמח חיטה;
- 200 גרם של סוכר לבן;
- חצי כוס שמן חמניות( מעודן);
- לימון קטן;
- שקית אבקת אפייה;
- קמצוץ ונילין.
הדבר הראשון שאתה צריך להתחיל בישול מתכון רזה לימון עוגה, היא לחמם את התנור ל 200 מעלות.זה הכרחי על מנת קינוח יש לאפות טוב לספוג את כל הטעמים של לימון.
פירות צריך להיות שטף היטב מיובש באמצעות מגבת נייר.לאחר מכן הסר את צניחה ממנו, ו לפצל את עיסת במחצית.זה צריך להיות לחתוך רק עם סכין חדה, אחרת מיץ יזרמו על השולחן.הסר גרגרים קליפות מכל טריז.
הכניסו את פרי הקרקע לתוך בלנדר והפכו אותו למחית.מוסיפים את הסוכר והחמאה לתערובת.
הכניסו אבקת אפייה בקערה למסת הלימון.כל הרכיבים מתערבבים היטב.ואז לשים את הקמח להם, מראש סינון דרך האכילה.בעזרת כף כדי לבחוש.אם הפרופורציות מתקיימות, התערובת תתברר כמו פירור.
כדי ללוש את הבצק מתוך זה, אתה צריך לפרוש חלק המסה על השולחן בזהירות בעיבוד זה עם הידיים.
משמנים את מיכל האפייה בשמן צמחי.מורחים את הבצק בצורה אחידה.מפזרים עליו את החלק שנותר בצורת פירורים.לאחר שהכל נעשה, מיכל ניתן לשים בתנור שחומם מראש.חותכים את העוגה לחתיכה חמה.
לימון פאי על בצק שמרים
בצק כי הוא עשה עם שמרים תמיד היה ביקוש.הוא זכה לפופולריות שלו בגלל רגישות יוצאת דופן ורכות.כדי להכין מתכון לפאי לימון על בצק שמרים, זה ייקח קצת זמן, אבל זה שווה את זה.
סט של מרכיבים
כדי להכין קינוח, אתה צריך:
- לימון גדול( לא איטי);
- 200 גרם סוכר לבן( למילוי) + כף קינוח בבצק;
- שלוש כפות חמאה;
- חצי כוס מים;
- כף קינוח של שמרים;כריך אחד של עמילן;
- מלח דק;
- אבקת סוכר לקישוט.
צעדים בישול
אתה צריך להתחיל לבשל מתכון עוגה לימון בבית עם תבשיל.
כדי לעשות זאת, לשלב שמרים, סוכר מים חמים בקערה עמוקה.רכיבים מערבבים היטב עד עקביות הומוגנית.השאירו את התערובת במשך 15 דקות בטמפרטורת החדר.הפעם יהיה מספיק עבור שמרים להתחיל לעבוד.
בזמן שהחליטה מתבצעת, אתם יכולים להמשיך למרכיבים אחרים.מנפים את הקמח לתוך הקערה ומוסיפים לה מלח.גם לשים את החמאה בתערובת.החשוב מכל, אם הוא רך.זה יקבל את העקביות הנדרשת.כל הרכיבים מעורבבים היטב עד לפירורים הומוגניים.מומלץ לעשות עבודה דומה עם כפית מתכת.
הכניסו לחלוט מוכן במיכל המכיל מרכיבים יבשים.עם תערובת כדי להפוך את הבצק.ללוש אותו ידנית.אוספים את הבצק לגוש אחד גדול ועוברים לקערה.מכסים את המכל עם מגבת או עיתון ומניחים 45 דקות במקום חמים.
כל עוד הבצק עולה, אתה יכול להתחיל להכין את המילוי.אתה צריך לשטוף את הלימון היטב ולשים אותו במים רותחים למשך כמה שניות.
זה הכרחי כדי להשמיד את כל החיידקים.ואז לקבל את הפרי מתוך המים לחתוך אותו לשניים.
הסר את כל העצמות מהעיסה ומקש או טחן בבלנדר.מוסיפים את הסוכר ל slurry ומערבבים היטב.עם הבצק הוכפל, אתה יכול להתחיל לאסוף את העוגה.לשם כך, חלק את הרכיב הראשי לשני חלקים שווים.כל אחד מהם בזהירות לגלגל את סיכה.שים שכבה אחת על גיליון אפייה משומן.אם הקצוות תלויים על הצדדים, הם צריכים להיות גזוז בקפידה עם סכין.מפזרים עמילן על גבי, וזה בנדיבות לשים את המילוי.מכסים את התערובת הריחנית עם חלק נוסף של הבצק המגולגל.הקצוות מכוסים היטב ומכניסים לתנור.אפייה קינוח יהיה בערך 30 דקות.בסוף זה, להסיר את האפייה מן הארון, ומכסים את המנה על גבי אבקת סוכר.
עוגת לימון בדרך מהירה!יש מסיבת תה נחמד!עוגת לימון עוגת לימון על בסיס בצק
עוגת לימון מתכון זה הוא מאוד ריחני ומכרז.המילוי על בסיס פרי זה צובר צפיפות מיוחדת ואפילו מעט gelled, ובזכות עוגת החול, התבשיל פשוט נמס בפה.
הכנת כזה עוגה בבית, אתה לא יכול רק להפוך את הילד מאושר עם אוכל טעים, אבל גם להפתיע את בעלך.המילוי החומצי מעט אינו נושא כל רמז לפרימיטיביות.המנה היא ארומטית עם טעם מאוזן.קינוח זה דומה מאוד למאפים המעולים, המוגשים בבתי קפה אירופאיים.
אין להוסיף חלב או מים לבצק הקצר.
סט של מרכיבים
כדי להכין את הקינוח אתה צריך לקחת:
- שלושה לימונים;
- שניים וחצי כוסות קמח( מנופה);
- חפיסת מרגרינה;
- 400-500 גרם סוכר;
- שתי ביצי עוף קטנות;
- קצת סודה לשתיה;
- כף קינוח של חומץ.
קינוח בישול
אתה צריך להתחיל לבשל את זה עוגת לימון פאי בצק מתכון עם קצוץ מרגרינה.חותכים את המוצר לקוביות קטנות ומניחים בקערה עמוקה.
אם אין מרגרינה בבית, אז זה יכול להיות מוחלף עם חמאה.
שים 200-250 גרם של סוכר בקערה של מוצרי חלב.המרכיבים מתערבבים היטב.
כדי לקבל את העקביות הרצויה, יהיה עליך להשתמש במזלג.לאחר מכן מוסיפים את הביצים והקמח לקערה.
גם להכנת מאפה קצר, תצטרך לשלב בסודה כפית עם חומץ.זה יאפשר את המרכיב העיקרי להיות רך ומתפורר.במקום סודה, אתה יכול להשתמש אבקת אפייה אחרת.
ללוש את כל המרכיבים ביסודיות עם הידיים.לעשות את זה לפחות 4 דקות.לאחר מכן הבצק מחולק לשני חלקים, שאחד מהם צריך להיות גדול יותר.עוטף גוש קטן יותר בעטיפת פלסטיק ושם אותו במקפיא.מכסים את שארית הפלסטיק ומניחים במקום קר.שמור אותו במקרר במשך 60 דקות.
לימון לשטוף היטב לחתוך את העצות.פירות לחתוך לחתיכות גדולות ולהסיר את כל הזרעים.מפזרים פירות עם סוכר ובעזרת בלנדר כדי להפוך לתוך דייסה.גריז אפייה עובש עם מרגרינה.מגלגלים פנקייק עגול מבצק ומפזרים אותו במיכל.למעלה עם לימון הדבק בקפידה ברמה עם מרית סיליקון.
במהלך תהליך הבישול חשוב לוודא שמסת הלימון אינה מגיעה לקצות הצורה.בצק, שהיה במקפיא, מקבל ומגרר על מגרדת גסה.צ 'יפס, מפזרים עוגה.אופים קינוח אתה צריך במשך שעה אחת.
כדי לא לשרוף את עוגת לחם הלימון, 30 דקות לאחר שהיה בתנור, מומלץ לכסות את המיכל עם נייר כסף.
קינוח חיתוך צריך להיות מקורר.מלמעלה כל חתיכה יכול להיות מעוטר אבקת סוכר.
זה בצק פריך לימון מתכון פאי הוא מתנה משמים עבור מארחת אמיתית.בסיס מתפורר ומילוי ריחני ייהנו מכל אחד מבני המשפחה.
