תוכן המאמר:
לא לטעות ולא להתאכזב.למרות שזה פרי משותף עבור סלטים שונים בצד מנות, זה עדיין קשה יותר להבין את זה מאשר תפוחים או עגבניות.היום ננסה להציג בפניכם את מתנת הטבע הזאת ולספר לכם על בחירתו הנכונה.
מה זה אבוקדו, ומה הוא אכל?
ראשית, בואו לגלות על מה אנחנו מדברים, ואז נוכל להבין איך לבחור אבוקדו בשלים כי ישמח אותך עם טעם עדין ניחוח נעים, אופייני.
הגיבור של הסיפור שלנו יש עוד שם מעניין - אגס תנין.צורת הפרי, אכן, נראית כמו אגס, ועל פני השטח הגלם שלו הוא בצבע ירוק כהה, עם פצעונים בולטים מזכיר עור תנין, ומכאן שמו פיוטי.אקזוטי פרוע בחו"ל גדל מקסיקו ודרום אמריקה, אבל מינים תרבותיים מעובדים בהצלחה באירופה.אמריקאי פרסאוס עץ, אשר נותן פרי מדהים, אף פעם לא לשפוך עלים שלה, וזה יכול להגיע לגובה של עד 20 מטרים.הכתר שלו נראה מפואר ושרוע.
אבוקדו לא בשלים לא לרצות אותך לטעום.זה קשה, ואת עיסת בוגרת יש מרירות לא נעימה.הפרי בשל הוא רך, מעט שמנוני במרקם, עם טעם לוואי מתקתק.זהו מרכיב אינטגרלי של העולם המפורסם רטבים מקסיקני פיקנטי.
אם בחרת בטעות פרי בשל, לא להתייאש.אנחנו אגיד לך איך להבשיל אבוקדו בבית, אבל קודם בואו לגלות איך לבחור את האדם הנכון מן מגוון המוצעים בחנויות.
למד כיצד לבחור אבוקדו כראוי
אז, אנחנו צריכים פרי בשל, כי בשל הוא כמעט בלתי אכיל בגלל מרירות לא נעימה.היום, בחנויות רבות אורח ירוק יוצא דופן ניתן למצוא כל השנה, כך שלא יהיו בעיות עם החיפוש.אבל עם הבחירה של מקרה אידיאלי - זה יכול להיות.
כמה טיפים חשובים על איך לבחור את הזכות אבוקדו:
- רך.יש כאן סכנה אחת: אפילו אגסים רועדים, נרגזים, נלחצים בלהיטות, כשהם בפנים, קרובים יותר לעצם, עדיין יכולים להישאר זנביים.כמובן, עדיף לקחת את הפרי כי הוא רך למגע, כי קשה כמו אבן בהחלט לא בשל.אבל בבחירה, לשים לב לסימנים אחרים.
- לפי צבע.קריטריון ההערכה הבא החשוב ביותר הוא צבע העור.אבוקדו הבשיל עובר ירוק בהיר כמעט שחור.כהה - יותר בשל הפרי.האור הקל ביותר במזון עדיין לא מתאים, גוון ירוק עשיר מציין כי הדגימה שנבחרה ניתן לאכול ביום, ירוק כהה - מיד לאחר הרכישה, ואת שחורים בולטת עולה כי הפרי התגבר.
- על פי תנאי החיתוך.בחרת אבוקדו רך של צבע ירוק כהה, אבל עבור שליטה, לשים לב הכתם שמאלה לאחר חיתוך מוסר.בפרי הטוב ביותר יהיה צבע צהוב בהיר.אבל אם הכתם החשיך והפך חום כהה - לפניך אגס תנין בשלים.
- לפי נקישה של אבן.הכל פשוט: בעדינות ללחוץ את העותק שאתה אוהב ליד האוזן.אם אתה שומע את עצם הקשה בתוך, זה סימן בטוח של המצב הנכון.
עכשיו אתה יודע את כל הסודות של איך לבחור את אבוקדו מושלמת.אבל בואו נתמקד בנקודות אחרות שעליהן לכל מארחת יש רעיון.לדוגמה, מהו פרי בשל יתר?זה הופך להיות רך ובלתי אפשרי לעבד, בפרט - חיתוך.בנוסף, עיסה של עובר כזה הוא הרעלת מסוכן, כפי שהוא לעתים קרובות כבר רקוב מבפנים.זה יכול לגרום מעי גס.אבל לא בוגר הוא די אפשרי לרכוש.זה לא כל כך קשה להביא למצב הרצוי בבית.זה יידונו להלן.
צבע העור של אגס תנין הוא גורם מכריע בבחירת הפרי הנכון, אבל יש כמה סודות גם כאן.המשך מהמגוון.העובדה היא שיש אבוקדו קליפורניה, המכונה גם Haas.בצורתו הבוגרת, הוא רווי חום או אפילו שחור, ובמקרה זה הצבע אינו מצביע על בשלות יתר, אלא להפך, מציין שלב נורמלי של התבגרות.
ובכן, כמה מילים על איך לקלף אבוקדו, כדי לא לפגוע בבשר.הכל תלוי מה אתה מתכוון להשתמש בפירות.אם רוטב, אז זה לחתוך לשניים, העצם הוא שלף החוצה, ואת הבשר הוא הוציא עם כף רגילה, שריטות על הקירות.דבר נוסף - לחמניות או סלט.עבורם, אגס תנין חייב להיות חתוך לרצועות דקות, קוביות.הפרי הוא שטף היטב, לחתוך, להסיר את העצם.ואז בעדינות להרים את הקליפה מהקצה העליון ואת רצועת אותו.פירות מקולפים נחתכים לפי הצורך.
אחסון הבשלה
עכשיו אתה יודע לא רק איך לבחור אבוקדו, אלא גם איך לנקות אותו לאכילה.בואו נתמודד עם תכונות האחסון.
פירות יכולים בקלות לשרוד בבית, וזה לא לוקח הרבה זמן.ובכל זאת, איך לאחסן אבוקדו כך שהוא מבשיל?אין שום דבר מסובך.שים את הפירות היבשים במקום חשוך וחם, השאר למשך יומיים עד חמישה ימים.אתה יכול להאיץ את התהליך.גז אתילן יעזור להשיג את הרצוי, ואת המפיקים הפעילים שלה הם תפוחים או בננות.שים אותם בשק אחד עם אבוקדו ולאחסן אותם שוב במקום חם, יבש וחשוך.אליגטור אגס יהיה מוכן לשימוש הרבה יותר מהר.כאן, אולי, ואת כל הסודות של איך לאחסן אבוקדו.
אין לאחסן את הפרי בשקיות ניילון, כי בתוכם הוא יכול "לחנוק" ולהידרדר.האפשרות הטובה ביותר - נייר אריזה או עץ, קופסת קרטון.ניתן להציב בשקית בד.
לדעת איך לקבוע את בשלות של אבוקדו, אתה יכול בקלות לבחור את הפרי המושלם, מתאים גם רוטב סלט טעים, לחמניות טריות.אנו מאחלים לך לרצות את המשפחה עם avocados שימושי!כיצד לבחור לקלף אבוקדו - וידאו
