- אחד המאכלים הפופולריים ביותר של כל חג.אנשים רבים מעדיפים לראות את המנה על השולחן שלהם, אבל לא כולם אוהבים לעשות את זה.לבשל סוג של כרוב קלאסי דורש הרבה זמן וסבלנות, אשר לא ניתן לומר על עצלן.ישנם מתכונים רבים למנה זו, שכל אחד מהם יש מאפיינים משלה.כדי להפוך לחמניות כרוב עצלן בתנור, אתה לא צריך להיות כל הכישורים.שמירה על הכללים וההמלצות, אתה יכול מהר וטעים להאכיל את כל המשפחה. מתכונים פשוטים לחמניות כרוב עצלן בתנור
הייחודיות של המנה היא כי הכרוב לא צריך להיות blanched מראש, העלים מנותקים הבשר הוא מעוות.המרכיב העיקרי יהיה צורך להוסיף ישירות למילוי.אתה יכול לבשל כרוב ממולא על מחבת, בסיר, סיר איטי, אבל הם טעימים ביותר בתנור.התצלום מציג מתכון לחמניות כרוב עצלות בתנור
קלאסי לחמניות כרוב עצל
מרכיבים: בשר טחון
- -1 ק"ג;
- אורז - 200 גרם;כרוב
- - 0.5 ק"ג;בצק
- - 2 יחידות( גדולות);
- ביצים - 2 חתיכות;
- גזר אחד( גדול);
- שמנת חמוצה - 0.5 ליטר;
- רסק עגבניות - מ 100-120 גרם;
- פלפל שחור טחון;מלח
- .
המילוי צריך להיות בשר חזיר או בשר חזיר.מומלץ להשתמש רק כרוב לבן, שכן זה לא קשה מבושל במהירות.מגוון לבן ייתן עסיס מיוחד למאכל.
ראשית קוצצים את כל הירקות הדרושים.אורז לשפוך כוס מים ומבשלים עד מוכן.
מניחים את הבשר הטחון בקערה עמוקה ומערבבים היטב ביצים.לאחר מכן מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים לעקביות אחידה.עדיף לעשות זאת ביד.
על מנת לבשל אורז במהירות, מומלץ להשרות אותו במים קרים למשך 60 דקות.
לאחר מכן, צור את הבילט המאורך ומטגנים אותם במחבת.כדי לא לדחוס את המילוי על הידיים, אתה צריך להרטיב אותם עם מים.בעת הטיגון, השתמשו בכמות קטנה של שמן חמניות.כאשר החסר יהיה צבע זהוב מכל הצדדים, בעדינות לקפל אותם על גיליון אפייה ושופכים את ההלבשה.
לחמניות כרוב עצלן בתנור ברוטב עגבניות ושמנת חמוצה
זהו אחד המתכונים הטעימים ביותר שלא ישאירו לאף אחד אדיש.מנה מבושל כראוי יהיה עיטור אמיתי של השולחן.היתרון העיקרי של לחמניות כרוב כזה הוא כי כל רוטב מתאים להם.המתכון של לחמניות כרוב עצלן בתנור עם רוטב הוא פשוט מאוד, טעים, והכי חשוב, זול.
קרא גם: צלחת קיץ לכל טעם -
קוצ'ין קדרה עבור החסר תצטרך לקחת:
- חצי קילו בשר טחון( רצוי שומן);ראש אחד של כרוב לבן;
- ביצת עוף אחת;
- זכוכית שמנת;בצל אחד;
- כוס וחצי של אורז לא אדים;
- תבלינים.
מהמרכיבים המפורטים לעיל תקבל 15 לחמניות כרוב בינוניות.רוטב לחמניות כרוב עצלן בתנור יכול להיות שונה, אבל הכי פופולרי וטעים הוא אחד הכולל שמנת חמוצה רוטב עגבניות.
כדי להכין את תדלוק לקחת:
בצל 1 - ;
- 1 גזר;
- 350 גרם של עגבניות בשלות או של רסק עגבניות;
- 2 שיני שום;
- 150 מ"ל שמנת חמוצה( עבה);
- 500 מים חמים;
- תיבול( מלח, פלפל, כשות- suneli).
לפני שאתם מבשלים לחמניות כרוב עצלות בתנור, אתם צריכים לדעת את השומן הבשר, כך שכדורי הכרוב ישמרו על צורתם ולא יתמוטטו בטמפרטורות גבוהות.
רצף של פעולות:
- לשטוף את הכרוב, להסיר את העלים העליונים ממנו להסיר את הגבעול.ואז קצוץ דק מאוד, לשים בקערה עמוקה ויוצקים מים רותחים.זה הכרחי כך שהוא הופך להיות רך.
- הסר את האורז המבושל מהחום והניקוז במסננת.זה לא שווה לשטוף חזק, כמו כמות קטנה של גלוטן יאפשר לתערובת להישאר יחד.
- לאחר מכן דק קצוץ או בצל בצל.דייסה וכתוצאה מכך מעורבב היטב עם בשר.
- ברגע הכרוב הוא רך, זה חייב להיות סחוט ולחצה היטב.
- ואז לשלב בשר טחון, ביצה, כרוב.
- ליצירת קציצות קטנות מהמסה המתקבלת.מומלץ לעשות אותם באורך של ארבעה עד חמישה סנטימטרים.
- החסר גלגל בשפע פירורי לחם.
- הכניסו את הכרוב ממולא על גבי תבנית אפייה משומנת ומניחים בתנור.אופים את המנה ב 200 במשך 20 דקות.
- בעוד לחמניות כרוב נמצאים בתנור, להפוך את הרוטב.כדי להתחיל בקצוץ דק את הבצל, מגררים את הגזרים ומטגנים את הכל באור קטן.מוסיפים את התבלינים.
- לחתוך את העגבניות לשני חלקים באח.אין להשתמש בעור.מוסיפים את העגבניות למחבת על הבצל והגזר.לשמור על תערובת רותחים על אש נמוכה במשך 5 דקות ולאחר מכן להסיר.
- בעוד העגבניות והבצל מתקררים, מקציפים את השמנת החמוצה והמים עד שיש להם עקביות חלקה.
- ואז לשפוך את התערובת לתוך המחבת ומערבבים היטב.
קרא עוד: מתכונים מקוריים של מנות עדשים
בסוף 20 דקות, להסיר את הלחמניות ממולא כרוב מהתנור ושופכים אותם על ההלבשה.ואז אפייה בחזרה 30 דקות.לחמניות כרוב עצלן בתנור עם רוטב נחשבים מוכנים כאשר כל הנוזל מן הרוטב התאדה.
הוסף קצת חמאה לרוטב כדי לקבל טעם יוצא דופן.
לחמניות כרוב תזונתיים עשירות בתנור - יצירת מופת של בישול
לחמניות כרוב Lazy הם מאכל ייחודי שניתן לבשל מחזיר וגם עוף.בזכות מזון זה, זה קל לשמור על הבריאות שלך ואת הצורה.ויטמינים ועקבות קורט, אשר נמצאים בשר לבן וירקות, הם ארוחת צהריים הטובה ביותר עבור תומכי תזונה נכונה.
מרכיבי בישול:
- בשר( עוף, הודו) - 800 גרם;
- אורז כהה - 150 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל -1 חתיכה;
- ראש כרוב לבן( משקל על 1 ק"ג);
- חלבון ביצה בודד;
- תבלינים.
הדבר הראשון שאתה צריך להתחיל בישול הוא בישול אורז.דגן חייב להיות חצי גמור.ואז קוצצים את הכרוב דק.אם הירקות שייכים זני החורף, אז זה צריך להיות מרוסק היטב, הוספת קמצוץ של מלח.
לאחר האורז והכרוב מוכנים, אתה יכול להמשיך בהכנה של בשר טחון.בשר טחון.קוצצים בצל וגזר באותו אופן.בתערובת המתקבלת, לנתק את החלבון מביצה אחת, פלפל ומלח לטעמך.לאחר מכן מוסיפים את הכרוב ומערבבים היטב.
ב 100 גרם של מוצרים מוגמרים יש רק 132 calla.
לעשות כדורים ולהאריך אותם קצת עם בשר טחון.סיים את החסר מקופל על גיליון אפייה.לחמניות כרוב תזונתיים דיאטטיים בצורה של קציצות בתנור מבושלים רק 40 דקות.כדי להפוך את המנה עסיסי יש מראה אטרקטיבי, המקום שבו זה יהיה אפוי צריך להיות מראש כדי 200. אם אתה רוצה, אתה יכול לשפוך אותם עם רוטב מוכן עגבניות ושמנת.
לחמניות כרוב עצלן עם כרוב כבוש בתנור
זהו אחד הכלים יוצא דופן הראוי כבוד.התכונה של המתכון היא כי הירקות לא צריך להיות מוכן מראש.כרוב כבוש נותן טעם מיוחד למנה.כרוב ממולא עסיסי וריחני.
לבשל לחמניות כרוב עצל עם כרוב כבוש בתנור:
- 1 ק"ג בשר טחון;
- 100 גרם של אורז עגול;
- חצי קילו של כרוב;
- 1 גזר גדול;
- 1 בצל בינוני;
- רסק עגבניות 150 גרם;
- 0.5 כוסות קמח חיטה;
- חצי כוס שמן צמחי.
קרא גם: זוג אידיאלי השולחן: חזיר ופטריות
מניחים את האורז במים ומבשלים 10-15 דקות.חצי מוכן תבואה להישען בתוך מסננת ולאפשר להם להתקרר מעט.משלבים כרוב כבוש עם בשר טחון ומערבבים היטב.קערה של בשר להפריש במשך 15-20 דקות.
לאפיה, יש לקחת גיליון אפייה עם עובי מרבי של תחתית .
כדי להפוך את הרוטב, תצטרך לטגן מגורד מגורר בצל בצנצנת קצת.לאחר מכן להוסיף עגבניות, מלח, פלפל.תבלינים אחרים יכולים לשמש גם.מערבבים את הקמח במים ומערבבים במחבת.לתת לתערובת קצת רתיחה ויוצקים את הלחמניות כרוב.אופים בתנור במשך 40 דקות.
לחמניות כרוב Lazy בתנור עם שכבות
מתכון עבור מי אוהב את המנה הזאת, אבל מי לא אוהב להתעסק במטבח.זה סוג של כרוב עצלן אינו מחייב הכנת גזר כרוב ובצל בצל.הם מוכנים מהר מאוד ובקלות.זמן הצלייה הכולל הוא שעה אחת בלבד.
מוצרים נדרשים:
- 0, 4 ק"ג של כרוב;
- 0.7 ק"ג בשר טחון( בשר חזיר ובשר במידות שוות);
- 2 בצלים גדולים;
- ½ כוס אורז לבן;
- 300 גרם שומן שמנת תוכן של 30 אחוז;
- 0.5 כוסות רסק עגבניות או רוטב;
- 300 מ"ל של מים טהורים;
- קמצוץ של מלח שחור, פלפל טחון.
"לחמניות כרוב עצלן בתנור" תבשיל יהיה מורכב משלוש שכבות.כדי להבטיח את הכדורים יש להשתמש הרוטב.כדי לעשות זאת, לשלב ומערבבים היטב את השמנת חמוצה, מים ורוטב.כמו כן אל תשכחו מלח ופלפל.
ברגע שהרוטב מוכן, אתה יכול להמשיך בהכנה של בשר טחון.בשר חייב פלפל, מלח ומוסיפים בצל קצוץ דק.
כרוב קרוס, קטן יותר, יותר טוב.זנים מוצקים יוצקים מים רותחים במשך 20-30 דקות.גם לשים מים ואורז.
לאחר מכן, להתחיל לשים את החומרים על גיליון אפייה.השכבה הראשונה תהיה כרוב.אחר כך האורז מונח ומרושל ברוטב שופע.הכדור האחרון יהיה טחון.זה צריך להיות שווה על פני השטח ושופכים את שאר המילוי.
אופים תבשיל במשך שעה על אש נמוכה.לחמניות כרוב עצלן בתנור ברוטב שמנת, מבושל בשכבות, הם טעימים מאוד.לפני ההגשה, אתה יכול לקשט את המנה עם עשבי תיבול טריים.
