מתכונים מקוריים של עדשים

הצגת מנות עדשים שונות כי הם פשוטים וטעים לבשל עם לא יעשה הרבה עבודה.זהו מוצר זול המאפשר לך לשנות את הדיאטה.שלא כמו כוסמת, אפונה, או אורז כרגיל, את המילה "עדשים" עדיין נשאר יוצא דופן עבור רבים.למרות העובדה כי הוא זרע שטוח של צמח שנתי השייכים למשפחה קטניות, זה ניתן לראות על המדפים של חנויות רבות, לא כולם יודעים איך לבשל אותו כראוי.

תכונות שימושיות של עדשים

אז, איך לבשל עדשים כך השימוש שלה הביא תועלת רבה ככל האפשר?לפני שתתחיל בתהליך של בישול צמח זה, כדאי לשקול את המאפיינים שימושיים.העובדה החשובה ביותר היא כי עדשים הם ידידותיים לסביבה.בסביבה שבה צמח זה גדל, הוא אינו צובר אלמנטים רעילים בפני עצמו.גם בתנאים קשים, עדשים אינם רוויים עם חנקות או רדיונוקלידים.איכות זו עושה את זה לגמרי לא מזיק לבריאות שימושי במיוחד למטרות תזונתיות.

עדשים מומלץ עבור הפרעות עצבים.בכל עת היה האמין כי השימוש של צמח זה עוזר לאדם להתמודד עם מצבים מלחיצים.

בנוסף, יש להוסיף מוצר זה לתזונה עבור הבעיות הבריאותיות הבאות: מחלות

• של מערכת הלב וכלי הדם;
• תקלה במערכת העיכול;
• Urolithiasis;
• סוכר בדם גבוה.

קציצות עדשים אם אתה רוצה לפנק את עצמך עם מנות עדשים, המתכונים הם פשוטים וטעימים המוצעים על ידי טבחים במגוון רחב.צמחונים רבים כבר מעריכים כזה צלחת פשוטה, אבל טעים מאוד, כמו המבורגרים מבוססי עדשים.כדי להכין אותם, זה מספיק כדי לקבל על כמות קטנה של מרכיבים: עדשים

• - 200 גרם
• גזר - 1 PC.
• תפוחי אדמה - 1 PC.קמח
• - 2 כפות.l
• שמן צמחי - כ 50 גרם

אלה הם המרכיבים העיקריים של המנה.כדי לטעום יש צורך להוסיף תבלינים ועשבי תיבול:

• שום - 2 ציפורן
• כורכום - 1 כפית.פטרוזיליה
• - ½ צמרות
• שמיר - ½ ציצות
• פלפל ומלח לפי הטעם.

שלב 1

עדשים צריך להיות שטף היטב ולאחר מכן מבושלים.זה צריך להיות מבושל במשך לפחות חצי שעה עד מבושל לחלוטין.

שלב 2

יש לבשל גזר ותפוחי אדמה( ניתן לעשות זאת בכל דרך נוחה, כולל במיקרוגל).כאשר הם מוכנים לחלוטין, הם צריכים להיות ניקה.

שלב 3

הבא, תצטרך בלנדר כדי לחתוך את הירוקים שנבחרו, כמו גם שום.

שלב 4

הוסף תפוחי אדמה מבושלים וגזר על בלנדר עם שום ועשבי תיבול.יתר על כן, כל המרכיבים צריך להיות קצוץ היטב.

שלב 5

אז המרכיב העיקרי של המנה, עדשים, הוא הוסיף.כל החומרים נמחצים שוב.לאחר מכן, קמח ותבלינים, מלח ופלפל לפי הטעם מתווספים לרסק עדשים מוגמר ומרכיבים אחרים.

שלב 6

הדייסה עדשים וכתוצאה מכך הוא מוכן לעשות קציצות.הם צריכים להיות מטוגן משני הצדדים בשמן צמחי.

זהו צלחת עדשים לבבית, מתכון פשוט וטעים.המבורגרים כאלה הולכים טוב עם כל הירקות.

איך לבשל עדשים ירוקות?

עדשים ירוקות - מגוון ריחני ביותר.מבשלים לרוב להשתמש בסוג זה של הצמח, כי גם לאחר הבישול הוא שומר באופן מושלם על צורתו לא רותח רך.מרתיחים עדשים ירוקות יהיה קצת יותר משאר, אבל בסופו של דבר תקבל בסיס עם טעם מבריק לבישול מאכלים שונים.תהליך הבישול הוא פשוט למדי.

ראשית אתה צריך למיין את כל שעועית ולהסיר את אלה שנראים מפונקים.אז הם צריכים להיות שטופים היטב, ולאחר מכן לשים במחבת עמוקה לכסות במים.יש לציין כי שתי כוסות מים יהיה מספיק כוס אחת של שעועית.עדשים ירוקות חייב להיות מבושל על אש נמוכה עד מבושל לחלוטין.מיד לאחר המים רותח, אתה צריך להוסיף 1 כף.lשמן צמחי.מערבבים את השעועית מעת לעת.לפני הסרת המחבת מהחום, מוסיפים מלח לפי הטעם למים.

אם תהית איך לבשל עדשים חומות, התהליך יהיה זהה.ההבדל היחיד הוא כי מגוון זה מבושל הרבה יותר מהר, ולכן תהליך הבישול ייקח פחות זמן.

אם מוסיפים מלח למים בסוף עדשות הבישול מכל סוג שהוא, ניתן להפחית באופן משמעותי את תהליך הבישול.אם אתה עושה את זה בהתחלה, אז זמן הבישול יגדל באופן משמעותי.

עדשים צליית וידאו

סלט עדשים

תרבות עתיקה זו מתאימה להכנת מגוון של מנות בריאות.אם אין לך הרבה זמן תענוגות קולינריים, אז אתה צריך לשים לב מתכון סלט, אשר מבוסס על עדשים.ישנן וריאציות רבות של צלחת זו.הגרסה הקלאסית כוללת את המרכיבים הבאים: עדשים

• - 100 גרם
• עגבניות - 1 PC.פלפל בולגרי -
• .
• מלפפון - 1 PC.בצל אדום - 1.
• ירקות - לפי הטעם.

כמות קטנה של רכיבים יידרש גם להכנת רוטב: שמן זית

• - 1 כף.lמלח
• - טעם
• מיץ לימון - לפי הטעם
• פלפל - לפי הטעם.

שלב 1

להרתיח עדשים בדרך הרגילה( זמן הבישול תלוי במגוון).לאחר מכן, לנקז את המים ולשטוף את השעועית במים קרים.

שלב 2

פלפל בולגרית בצל חתוך לקוביות.

שלב 3

לחתוך את המלפפון, כמו גם עגבניות לקוביות קטנות.

שלב 4

מערבבים את כל הרכיבים המיועדים לתדלוק.מערבבים את כל החומרים ושופכים את הרוטב.מערבבים הכל ביסודיות.

שלב 5

מפזרים סלט מוכן עם מיץ לימון ומקושטים בירוק.

עדשים: מתכונים לקשט

בין חובבי תזונה נכונה, עדשים משמשים לעתים קרובות כמו צלחת בצד.כדי לגוון את הטעם שלה, אתה לא צריך להגביל את עצמך שעועית רותחת.אתה יכול להוסיף מספר מרכיבים להם שיסייעו לשחרר את הפוטנציאל מלא gustatory שלהם.אז, עדשים מבושל טוב ללכת עם בצל קלוי בשמן צמחי וגזר מבושל, עגבניות ופלפל מתוק.לאחר מערבבים את כל החומרים, אתה צריך להוסיף כוסברה וירוקים להם.לגבי מלח ופלפל, הם מוסיפים לטעום.קינוח מוכן יהיה תוספת מעולה דגים, עוף או מנות בשר.עדשות

ב multicooker

Multivarka היא דרך פשוטה נוספת לבשל עדשים ריחניים וטעימים.זה מקל על תהליך הבישול, מבטל את הסבירות כי שעועית יהיה לשרוף.חלבון, הכלול עדשים, בעוד לא מקופל.טבילת השומנים אינה דרושה.זה מספיק רק כדי למיין אותם, לשטוף עם מים קרים.היחס האופטימלי בין הפרופורציות של המים והתרבות עצמה הוא 2: 1.זה ישמור על צורת הדגן, יעשה אותם רכים ונעימים לטעום.

במולטי -יקר, בחרו במצב "מרווה".כדי לעשות זאת, מומלץ להשתמש במים רותחים, כמו זה יהפוך את תהליך הבישול אחיד.מלח רצוי להוסיף חמש דקות לפני מוכנות הדגן.

שלא כמו אורז או תפוחי אדמה, עדשים משמשים לעתים נדירות מאוד כמנה נפרדת.לרוב הוא משולב עם ירקות שונים, הוספת עשבי תיבול ותבלינים.זה מאפשר לך לשפר את הטעם האופייני של עדשים.

עדשים מבושל ב Multivarke טוב יותר שומרת על תכונותיהם.מנה זו מתאימה למי לצפות במשקלם.עדשים עדשים יכול לספק רעב במשך זמן רב, תוך שונות תוכן קלוריות נמוכה.קטניות זה מכיל חומצות טובות, אשר יש השפעה מועילה על הבריאות.עדשים

עדשים - וידאו