זהו אחד מאותם מאכלים המכילים את התפריט של כל מארחת. הוא מכיל מעט מאוד מרכיבים. מהיר, קל לבשל. זוהי ארוחת ערב משפחתית מושלמת. זה מאוד טעים ומזין, ניתן לבשל בשר או מרק ירקות. אני תמיד יש במקרר כמה ירקות בסיסיים - בצל, גזר, פטרוזיליה, שום - הם יכולים להיות הבסיס למגוון של מאכלים. המוצר העיקרי למנה שלנו הוא עדשים. זה זול למדי, יש חנויות מכולת ביותר. בואו מבשל מרק עדשים. המתכון הוא פשוט. פשוט וטעים. מרק טעים להפליא!
המצרכים (מיועדים לסיר מרק של 2 ליטר):
- עדשים - 1/2 כוס;
- בצל - 2 בצל בינוני;
- גזר - קטן - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 5-6 תפוחי אדמה בינוניים;
- בייקון - 100 גר ';
- עלה עלה - 1 PC;
- פטרוזיליה, שמיר, נוצות בצל ירוק - לפי הטעם;
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
בישול
- יוצקים מים לסיר של 2 ליטר ולהצית אותו.
- מפזרים בצל אחד דק ומטבלים אותו במים רותחים, מניחים לו לאפות כחמש דקות.
- בשלב זה, מגררים את הגזר על מגרדת גסה ומוסיפים את בצל בצל רותח.
- לשטוף את העדשים ולהוסיף למחבת גם, לתת לו להתבשל במשך 10-15 דקות.
- מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים - בואו לבשל עד מוכן.
- כאשר תפוחי האדמה הם כמעט מוכנים, להוסיף מלח, פלפל שחור עלה דפנה.
- מוסיפים בייקון קצוץ למחבת - הוא צריך לצלות על מחנק קל - ואז קצוץ דק בצל. כאשר בצל קלויים עד אור זהוב ושקוף, להוסיף את התוכן של המחבת למרק.
- הסר את עלה המפרץ, מוסיפים את הירוקים קצוץ.
- כל מרק עדשים מוכן! תיאבון בון!
