בחיפוש אחר המתכון הטוב ביותר עבור מקרל אפוי בתנור

האם יש אדם בעולם שמסרב לטעום מנה טעימה של דגים? אפילו גורמה האדישים ביותר יודעים כי מקרל אפוי בתנור זכה לבבות רבים. אחרי הכל, הוא מוכן רק חצי שעה, ואת טעם לוואי נשאר במשך זמן רב. בנוסף, המוצר מכיל מספר אלמנטים שימושיים התורמים לתפקוד תקין של גוף האדם.

דגים נחשב לאחד המוצרים העיקריים של כמעט כל האומות של כדור הארץ. הוא מבושל, מאודה, מטוגן, מלוח, מיובש, וכמובן, אפוי. זה בצורה זו הוא מוערך ביותר. לכן, מומחים קולינריים מכל רחבי העולם מציעים מאות מתכונים מוכשרים מקרל אפוי בתנור, ביניהם חשוב לבחור את הטוב ביותר. אבל לפני זה אתה צריך להכיר אותם. ננסה לצלול לתוך העולם של יצירות מופת קולינריות וניסוי במטבח שלנו.

דגים אפויים בנייר כסף - מהיר, טעים, בריא

רבים הבחינו כי לאחרונה, קצב החיים עולה בהתמדה. לכן, עקרות הבית צריך לבחור מתכונים פשוטים של מנות שניתן לבשל בתוך זמן קצר. וכמה אוכל לאפות בכבשן התנור בנייר כסף? הדמות ממש מגוחכת - 30 דקות. אבל המנה מתקבלת עם טעם מעולה ארומה. כדי להכין אותו אתה צריך את הרכיבים הבאים:

• מקרל טרי;
• חמאה;
• תבלינים לדגים;
• לימון;
• פלפל שחור בצורת אבקה;
• מלח.

כדי לקנות דגים באיכות טובה, אתה צריך לדעת כמה סודות. העיניים צריכות להיות קמורות, אבל לא משעממות. זימים - אדום או ורדרד. הפגר הוא אלסטי, מבריק מעט לחות.

שלבי ההכנה מורכבים מתהליכים כאלה:

1. ראשית מקרל מופשר בטמפרטורת החדר.כדי לעשות זאת, לשים אותו על הצלחת עד לרגע שבו ניתן לחתוך כדי להסיר את הקרביים.
2. לטהר את הדג, מנסה להסיר את כל הסרטים כהים לגרום מרירות. מי שמכניסים מקרל, אפויים בתנור עם ראשיהם, מנקים את הזימים. לאחר מכן, המוצר נשטף היטב תחת זרם מים מתון. חכה עד שהוא מתרוקן, ולאחר מכן לנגב עם מפיות.
3. דגים טהורים משוחים במלח מכל הצדדים ומפזרים תבלינים. השאירו חצי שעה כדי לעשות את זה קצת מושרה.
4. הכינו גיליון של נייר, אשר עולה על אורך של מקרל כמה פעמים. בשפע לשמן רק את המקום שבו הפגר יהיה שקר. הלימון הוא חתך לפרוסות עגולות, ולאחר מכן להתפשט על השטח המשומן של רדיד.
5. מרחים על החמאה בחמאה מכל הצדדים ומפזרים פרוסות לימון. ואז בזהירות לעטוף אותו בנייר כסף, הימנעות דמעות.
6. התנור מחומם ל 180 מעלות ומקרל ממוקם בו. לאחר 30 דקות, לנקב את הפגר עם קיסם. אם המיץ הוא צבע בהיר, אז המנה מוכנה.

כדי להדגיש את הטעם הספציפי של דג הים, זה טוב להשתמש בתערובת של פלפלים, זנגביל, טימין, מליסה וקצת אורגנו.

מגישים את מקרל אפוי בתנור, בנייר כסף, לפתוח אותו במלואו. לפעמים זה נראה כמו צלחות כסף מבריקות עם דגים. האוכל לא משאיר אף אחד אדיש, ​​שכן הוא משדר ניחוח נעים, גרימת תיאבון. את לא רוצה לטעום את הדג הזה? רבים כבר העריכו את הטעם המעולה.

דגים בשילוב עם עשבי תיבול ולימון

לדברי תזונאים, בשר נספג טוב יותר על ידי הגוף, אם אתה אוכל אותו עם עשבי תיבול. זה חל גם על דגים. הכינו מקרל, אפוי בתנור עם לימון ועשבי תיבול יכול להתבצע מרכיבים כגון:

• מקרל טרי;
• עגבניות;
• לימון בגודל בינוני;
• שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום;
• בצל;
• חתיכת חמאה;
• תבלינים (פלפל, כוסברה);
• מלח.

צעד אחר צעד הוראה ליצירת מזון שימושי:

1. הדבר הראשון הוא להפשיר את הדג באופן טבעי (בטמפרטורת החדר). הסר את הקרביים ואת הזימים, ואז בזהירות לשטוף ולנגב עם מפיות.
2. את הפגר הוא משופשף בשפע עם מלח מעורבב עם תבלינים בתוך הבטן ומחוץ.
3. בצל מקולף ומרוסס בטבעות. פשוט לחתוך לימון ועגבניות.
4. על הכרוב פריך יבש לעשות כמה חתכים, שם הם מכניסים חתיכות של לימון ובצל. שרידי ירקות נדחפים בתוך הבטן יחד עם פטרוזיליה, שמיר בזיליקום.
5. גיליון נייר הוא משומן עם שומן מן החי, במיוחד את המקום שבו מקרל יהיה שקר. אחר כך התפשט והתעטף בחוזקה. התנור מחומם לטמפרטורה מקסימלית של 220 מעלות, ולאחר מכן את המוצר הוא הכניס לתוכו. אופים לא יותר מ 30 דקות.
6. מגישים את הדגים חמים כדי ליהנות ניחוח וטעם עדין שלה.

לסכל יש שני צדדים. זה היה שם לב כי משטח מט הוא מעולה עבור חום, מבריק - משקף. בהתחשב בעובדה זו, עדיף לשים את הדגים על משטח מבריק כך שהוא אפוי היטב נשאר עסיסי.

דגים בחברה עם מלכת הגן

מאז כניסתה של תפוחי אדמה לרוסיה, היא הפכה למוצר מועדף של טבחים אמיתיים. ואם משלבים אותו עם בשר דגים, אתה מקבל מנות מדהימות. תחשוב איך מקרל מבושל בתנור עם תפוחי אדמה, ואולי מישהו יאהב את המתכון הזה.

אז, את רשימת המוצרים הדרושים:

• תפוחי אדמה;
• מקרל;
• מספר נורות;
• מיץ לימון;
• ענפי פטרוזיליה, שמיר, רוקולה;
• פלפל כתוש ריחני;
• תבלינים למוצרי דגים;
• מלח;
• גריז כדי לסוך את הסכל.

האפשרות לייצר מזונות מעוררי תיאבון כוללת את התהליכים הבאים:

1. מקרל מקולף שפשף בתערובת של פלפל, מלח, תבלינים ומיץ לימון. לאורך כל אורך הפגר לעשות חתכים אלכסוניים, כך בשר קלוי יותר.
2. תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות קטנות, רצוי של אותה צורה.
3. קוצצים את הבצל לחתיכות של צורה יפה.
4. על גיליון של נייר כסף, משומן, להפיץ שכבה מלאה של תפוחי אדמה. מכסים אותו בפרוסות בצל, ולאחר מכן הירקות הם מלוחים ופלפל. השכבה העליונה היא הדגים.
5. מוצרים עטופים בקפידה בנייר כסף ונשלחו לתנור למשך 50 דקות (כל עוד יש צורך להביא את תפוחי האדמה מוכנים).כאשר המאכל הוא אפוי, לסכל את נפתח, מעוטר עם ירקות מוגש לארוחת ערב.

דגים תזונתיים אפויים בשרוול

אנשים הם התווית ב מזונות שומניים, גם רוצה לאכול ארוחות טעימות. עבורם, הטבחים מציעים מקרל, אפוי בתנור ובשרוול. מנה זו הופכת דל שומן, והבשר פשוט נמס בפה, גורם תחושה נעימה. לקבלת מנה אתה צריך לקחת:

• מקרל;
• נורה;
• לימון;
• תבלינים;
• מלח;
• שמן צמחי.

הכן את זה בפשטות. דגים מוכנים לחתוך במחצית. לאחר מכן, לשפשף עם תבלינים, מלח ומפזרים עם מיץ לימון. על אחד וחצי לשים בצל טבעות, על חתיכות אחרות של לימון.

לאחר מכן, לחבר את שני חלקי הדג. למעלה עם שמן צמחי. הנח את הגווייה בשרוול, ארוז אותה ושלח אותה לתנור למשך 30 או 40 דקות.

מגישים את המנה עם תפוחי אדמה מבושלים, סלט ירקות וירקות כמו ארוחת ערב דיאטה קלה.מי יודע כמה טעים לאפות מקרל בתנור לצריכה תזונתיים, תמיד לאכול מנות טעימות. לא יכול חטא לנצל את המתכון החדש ולאכול מזון בריא? נסה את זה.

דג אפוי עם רוטב

עבור אלה שאוהבים אוכל חם, טבחים מציעים מתכון מיוחד עבור מקרל אפוי עם רוטב חרדל.

רשימת הרכיבים הנדרשים:

• מקרל טרי;
• מיונז;
• קשת, כמה ראשים;
• רוטב סויה;
• חרדל;
• תבלינים;
• מלח.

צעדים להכנת:

1. ניקה מן החלק הפנימי של מקרל לחתוך לחתיכות קטנות בגודל בינוני. מקפלים במיכל עמוק.
2. בצל הם קילופים מן הקליפה, מרוסקים עם semirings. מערבבים עם דגים.
3. לאחר מכן, להכין את הרוטב: מיונז, חרדל רוטב סויה לשפוך לתוך כוס קטנה. מערבבים היטב עם כפית עד מסה הומוגנית מתקבל דגים נשפכים. לאחר מכן, המוצר נשלח למקום קר במשך 30 דקות.
4. בצורה מתאימה, פגרים כבושים יחד עם הרוטב הנוכחי. מכניסים לתנור חצי שעה. הטמפרטורה המקסימלית היא 180 מעלות. מקרל, אפוי ברוטב חרדל, מוגש עם פירה, אורז או סלט ירקות.

עבור מזון רצוי לבחור דג שמן. זיהוי זה יכול להיות על הגב הרחב של אדם קפוא.

מזון מקורי לשולחן החגיגי

כדי להפתיע חברים קרובים, רבים מנסים להשתמש במתכון עבור מנה יוצאת דופן עבור שולחן חגיגי. טבחים מנוסים מציעים לבשל מקרל ממולא, אפוי בתנור. לשם כך, אתה צריך לקנות רשימה של מרכיבים:

• כבשנים טריים;
• Champignons;
• גזר;
• תפוחי אדמה;
• שומן צמחי;
• בצל גדול;
• לימון;
• ענפים מתולתלים של שמיר;
• שום (כמה שיניים);
• פלפל;
• מערכת של תבלינים למנות דגים;
• מלח.

אפשרות בישול מסורתית זמינה עבור עקרות בית חסרות ניסיון והוא מורכב מהצעדים הבאים:

1. ב מקרל מפשיר, להסיר את הזימים, עיניים viscera (חלק לחתוך את הראש). לשטוף היטב מתחת לברז. ניגוב עם מפיות. הפגר זרוע תבלינים לדגים, מלח ופלפל. לעמוד רבע שעה למרינדה.
2. בצל חתוכים לחצי טבעות, לאחר מכן הם טבלו במחבת עם חמאה. כאשר הוא הופך להיות רך, להוסיף גזר מגורד. מטגנים עד שהשינויים בצבע.
3. תפוחי אדמה קלופים קרסו פרוסות דקות, ולימון סחוט בחתיכות קטנות.
4. על הסדין, משומן, הניח את הדג בחזרה למטה ודחף את הבטן עם ירקות מטוגנים. ביניהם ממוקמים פרוסות לימון. סביב הדג לשים פרוסות תפוחי אדמה ופטריות. מתבלים עם תבלינים, מיץ לימון, מלח ושופכים שומן גריז עם שום.
5. בתנור שחומם מראש לשים את הצורה עם הדג ואופים במשך כ 50 דקות. לפני ההגשה, המוצר מוזג עם רוטב שמן צמחי, שמיר קצוץ ושום, עבר דרך העיתונות.

מתברר שהמתכון הזה למקרל, אפוי בתנור, מוכן בקלות. אבל אידיאלי עבור שולחן חגיגי. האורחים יעריכו את המאמצים של המארחת, ואולי, הם יבקשו תוספי מזון. האם כדאי יותר להודות על האוכל מאשר לבקש יותר?

צלחת דגים עם גבינה קשה

כאשר אתה רוצה לגוון את הדיאטה שלך, אתה יכול לנסות מאכל מעולה - מקרל, אפוי בתנור עם ירקות. הכן את זה מתוך קבוצה פשוטה של ​​מוצרים:

• מקרל טרי קפוא;
• תפוחי אדמה;
• גבינה קשה;
• גזר;
• מיונז;
• שמן לטיפול בחום;
• כמון;
• תערובת של תבלינים;
• פלפל;
• מלח.

תהליך הבישול כולל פעולות פשוטות:

1. תפוחי אדמה קלופים חתוכים למעגלים דקים או פרוסות. לשים שמן שחומם מראש ומטגנים קלות. מוסיפים את הגזר אליו, מערבבים היטב כדי לכבות כמה דקות.
2. כופיה של גרגרים שטופים מתחת למים זורמים, מנגבים במפית.
3. ירקות מונחים על עלה של רדיד, הם מפולסים עם מרית עץ. מעל לשים את הדג. מתבלים עם תבלינים מלמעלה ובתוך הפגר. מפזרים מיונז ומפזרים בגבינה.
4. המוצר עטוף בנייר כסף ואופים בתנור במשך כחצי שעה. הם משרתים את השולחן במצב חם.

כדי האוכל מתברר עם קרום אדמדם, כמה דקות לפני הנכונות, רצוי להסיר את הכדור העליון של נייר. ואז לשים אותו בתנור עוד 5 דקות.