דרכים להכנת חטיפים פופולריים מ lavash

לחם ארמני ייחודי הוא אהוב בכל פינות הפלנטה. חטיף של lavash - מוביל רבים תענוג חסר תקדים. אחרי הכל, אתה יכול לבשל אותו עם כל מילוי בבקשה אפילו גורמה המהיר ביותר. עבור רבים, מאכל כזה הוא לא רק פעילות מרגשת, אלא גם שדה רחב ליצירתיות. בנוסף, זה נחשב ארוחה נפלאה לארוחת בוקר, ארוחת ערב חגיגית או ארוחת ערב עם חברים. מתאבן עוזר, כאשר על סף יש מבקרים בלתי צפויים. זה נוח לקחת את זה איתך על הכביש או לתת לבעלך עבודה. מה מיוחד במנה המזרחית הזאת וכיצד להכין אותה נכון? זה יעזור למיין את המתכונים הפופולריים עם תמונה של חטיף המפורסם מלחם פיתה תיאור מפורט של אופן הבישול.

לעתים קרובות למדי lavash הארמני מושווה עם כתב היד העתיק עבור המאפיינים החיצוניים שלה. עם זאת, הערך של המוצר טמון גמישותו וכוחו.

קרא גם: איך להכין סלט של מקלות סרטן תירס?

בחיפוש אחר המתכון המקורי

הקווקז lavash כבר חדל להיות רק לחם למנה העיקרית. זה נעשה שימוש נרחב לבישול כל מיני יצירות מופת קולינריות. חטיפים מעולים במיוחד מפיתות ממולאים, המוכנים בכל עת של השנה, במגוון נסיבות. לעתים קרובות עבור ארוחה כזו, למעט lavash, להשתמש במוצרים פופולריים הבאים:

• גבינה;
• נקניק;
• פטריות;
• מקלות סרטן;
• בשר חזיר;
• ביצים;
• תירס;
• בשר שונים;
• דג ים;
• ירקות;
• ירוקים.

טבחים מנוסים משלבים מרכיבים שונים למילוי כדי לקבל חטיף מעולה מחם פיתות. קחו כמה מתכונים פופולריים לבישול כזה מנה.

הרמוניה של טעם - לחם פיתה ומקלות סרטן

יש הרבה מתכונים צעד אחר צעד עם תמונה של איך להכין חטיף lavash באמצעות מקלות סרטן. הבה נבחן כמה מהם.

אפשרות מספר 1

סט מוצרים:

• כמה גליונות פיתה;
• 400 גרם של מקלות סרטן מקורר;
• 5 ביצים קטנות;
• 150 גרם גבינה קשה;
• תירס מתוק משומר;
• נוצות של בצל ירוק;
• סניפי שמיר טריים;
• מלח;
• מיונז.

כזה חטיף של lavash עם מקלות סרטן מתחיל להתכונן עם הכנת המילוי.

קודם כל, להפשיר את מקלות הסרט במים חמים דק לגזרים. מרתיחים ביצים קשות, צמרמורת, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות.

בצל וניל שמיר נשטפים היטב תחת זרם של מים על השולחן להתייבש. אחרי כמה דקות, הירוקים הם הקרקע מעורבב עם ביצים מבושלות ומקלות אכילה.

גבינה קשה הוא שפשף עם פומפיה משותפת או לחתוך דק עם רצועות. ואז להוסיף אותו למוצרים כתוש בעבר בעדינות לערבב.

פתח את הצנצנת עם תירס, לנקז את המיץ ולזרוק את שאר המרכיבים. מיונז העונה.

עלה עלים מונח על סרט האוכל. מורחים על זה ממולא, מופץ באופן שווה לאורך הסדין. עובי שכבת הבסיס אינו יותר, ראה. הסדין השני מכוסה בתערובת סרטנים ומעוותת היטב יחד עם סרט מזון. חטיף של lavash נשלח למקרר במשך כמה שעות.

כאשר הגשת על השולחן, הסרט הוא הוסר, ואת חותך הוא חתך לחתיכות.

אפשרות מספר 2

רשימת המרכיבים הנדרשים:

• כמה שכבות של לחם פיתות;
• מקלות סרטן (מצוננים או קפואים);
• ביצים;
• גבינה קשה;
• פטרוזיליה, בצל ושמיר;
• שום;
• מלח;
• מיונז.

סוד הכנת המלית.

את הירקות הם לשים בקערה קטנה, מלא מים קרים והשאיר במשך 5 דקות. כאשר הבוץ שוקע לתחתית, הוא שטף עם מים זורמים, יבשים קצוץ דק. כמה שיני שום דחוסים דרך השום לתוך הירוקים הקצוצים. מערבבים היטב.

גבינת גבינה קשה או לחתוך לחתיכות קטנות. מערבבים עם ירקות ויוצקים מיונז.

ביצים מבושל במשך כ 15 דקות, כך החלמונים קשה. מגניב במים קרים. הם מורידים את הקליפה וחותכים אותה היטב. לאחר מכן, מוסיפים מיונז לערבב בעדינות.

כדי הביצים לא לשבור במהלך הבישול, רצוי לשפוך קצת מים. ואם פתאום הוא נשבר, החלבון נשאר מתחת לקליפה.

מקלות סרטן מחוממים לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן את העטיפה מוסר.קוצצים דק את אותם חלקים. מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.

בדרך זו, 3 סוגים של מילוי מוכנים. לאחר מכן לעטוף אותו פיתות לחם לפי הסדר הבא:

1. הראשון lavash הוא התפשט על סרט מזון, לשים על זה שכבה דקה של מיונז. המילוי של שום, ירקות וגבינה מופץ באופן שווה לאורך הסדין. ואז בזהירות לעטוף אותו בגליל.
2. הסדין השני של lavash הוא משומן עם מיונז ולשים על זה מלית מוכן מן הביצים. בקו ישר למתוח את כל המטוס.
3. השכבה השלישית של lavash מכוסה מיונז ומלא מקלות סרטן. שכבת מנסה לעשות ככל האפשר חלקה.
4. על lavash השני עם ביצים לשים את הגליל הראשון עם ירקות וקפלים בחוזקה. התוצאה היא סיבוב חדש.
5. מגולגל lavash עם שני סתימות לשים על גיליון השלישי, שבו מקלות סרטן כבר שוכבים שוב עטוף בצינור.

כדי לשטוף לא התפורר, זה צריך להיות עטוף עם סרט מזון. לאחר מכן, את המנה היא לשים במקום קר במשך 3 שעות. לפני ההגשה, לחתוך מנות קטנות.

מתאבן קר עם גבינת קוטג '

מוצרים:

• 500 גרם של גבינת קוטג
• פלפל בולגרי (3 חלקים);
• שמנת חמוצה (100 גרם);
• שום (2 שיני שום);
• שמיר;
• פלפל שחור;
• מלח;
• lavash (2 דף).

כדי לשפר את איכות המילוי, הוא עובר דרך מסננת או ללוש עם מזלג. ואז לזרוק אותו שמיר קצוץ דק. זע. לסחוט את השום, מלח, להוסיף פלפל ושמנת חמוצה. מערבבים שוב.

פלפלים בולגריים נשטפים וניגבים במפית. חותכים לקוביות קטנות.

שופכים את המילוי על סדין הלחם. להפיץ אותו על פני השטח כולו של המבנה. על החלק העליון לשים חתיכות של פלפל בולגרית, לעטוף את הקצוות של לחם פיתה להתגלגל בחוזקה לתוך צינור. המוצר המוגמר הוא עטוף בסרט או לסכל ונשלח אל הקור. לפני ההגשה, לחתוך מנות קטנות.

כדי להבטיח מתאבן טובל היטב, הוא נשמר בקור במשך לפחות 12 שעות. אם אתה מבשל אותו בערב, אז בבוקר זה יהיה מוכן לשימוש.

חטיף איטלקי עם לחם

כאשר המארחת מכינה שולחן חגיגי, חטיפים בפיתות ולחם - זה הדבר הראשון שאתה יכול להפתיע אורחים. אחד הכריכים האלה היגר מאיטליה. זה נקרא ברוסקטה. עיקרו העיקרי של הבישול הוא ייבוש הלחם במחבת ללא שומן והוספת סתימות שונות. הגרסה הפשוטה ביותר של ברוסקטה היא לייבש את הלחם המיובש עם שום ושופכים אותו בשמן זית.

הסנדוויץ 'מוכן גם עם עגבניות, מזרלה ובזיליקום. כדי לעשות זאת, העגבניות ניקה מהקרום, להסיר את הזרעים לחתוך לקוביות קטנות. באותו אופן, הם לחתוך mazarella. פרוסת לחם פרוסה מיובשת במחבת, משוחכת בשום (כשהיא עדיין חמה) ומפזרים בשמן זית. על גבי שכבות חתיכות של מזרלה, עגבניה ובזיליקום קצוץ דק.

חטיפים חמים לחברים טובים

כאשר אנשים מזמינים את החברים שלהם, הם רוצים לבשל כזה עדינות, אשר לא היה לעצור את התיאבון, אבל היה ליצור מצב רוח טוב. מתאבן חם מלחם פיתה נראה על השולחן מעורר תיאבון ומושך, והוא יכול להיות מוכן ממגוון רחב של מוצרים.

מדהים לטפל עם פטריות

בחירת מילוי עבור lavash, מומחים קולינריים רבים מעדיפים פטריות. הם שונים טעם וארומה, בשילוב עם גבינה קשה - רק תענוג.

עבור המאכל תצטרך קבוצה כזו של מוצרים:

• סדינים של שטיפה ארמנית;
• פטריות מכל סוג שהוא;
• גבינה קשה;
• מיונז;
• שמן לטיגון;
• מלח;
• ירוקים.

פטריות טריות נשטפים היטב מתחת למים זורמים, מיובשים מעט לחתוך לחצאים.

מניחים את הפטריות על מחבת חמה ומבשלים עד שהמיץ מתנדף. בזמן שהם מבשלים, מכינים את שאר החומרים.

גבינה קשה הוא שפשף על פומפיה בסדר כך שהוא יכול להיות מכוסה בסיס הסדין.

הירוקים שטופים מיובשים מעט, ולאחר מכן קצוץ דק.

גיליון לאבשני פרוש בשכבה דקה של מיונז ומפזרים עלים ירוקים. מכסים אותו בשכבה הבאה, אשר מכוסה גם עם מיונז.

הבא, גיליון זה מכוסה גבינה מגוררת מכוסה בשכבה אחת נוספת.

עכשיו הגיע הזמן לפרוש את הפטריות. הם מופצים באופן שווה על לחם פיתה, כך שאין מושבים ריקים.

"בנייה" וכתוצאה מכך מקופל לתוך צינור נלקח לחדר קר או מקרר למשך חצי שעה.

לפני ההגשה, לחתוך מנות קטנות, כך שזה נוח לאכול.

פיתה לחם עם עוף וגבינה

כדי לקבל חטיף פריך מלחם פיתות, אתה יכול לנסות כזה מתכון פשוט.

המצרכים:

• בשר עוף;
• גבינה מעובדת;
• שמנת חמוצה או מיונז;
• פלפל שחור;
• מלח.

בשר עוף מבושל וחותך לחתיכות קטנות. אתה יכול אפילו לעבור דרך טחינה בשר או בלנדר. מוסיפים את המסה של גבינה מעובדת, מגוררת, שמנת חמוצה או מיונז. ובכן, מערבבים הכל ביחד. מלח ופלפל.

על סדין הלחם מפיצים את המלית ומכסים אותה בסדין הבא. שוב, להתפשט ולכסות שוב. לאחר מכן המבנה מגולגל ונשאר בחום למשך 30 דקות. במהלך תקופה זו, חטיף יהיה להשרות היטב.

יתר על כן, רול הוא חתך לחתיכות של כ 3 ס"מ עובי. על מחבת מחומם לשפוך שמן צמחי ולהפיץ אותם עם לחתוך. לאחר טיפול בחום, חטיף חם בפיתות מוכן. הם משרתים את השולחן החגיגי במצב חם.

לחם טרי עם חזיר במחבת

כדי להכין את המנה הזאת תצטרך את המוצרים הבאים:

• סדינים lavash;
• בשר חזיר;
• גבינת שמנת;
• ירקות: שמיר, בצל של נוצות, פטרוזיליה;
• שמן לטיגון.

שכבות פיתה פרושות על השולחן ומחליקות ביד. חותכים לתוך מלבנים קטנים או ריבועים. לסוך את הבסיס עם גבינת שמנת ושכב על גבי חזיר מופשטים.

עבור חטיפים גבינה "Yantar" הוא מתאים, שכן יש עקביות רכה וטעם נעים.

ירקות מוכנים הם הקרקע ומפזרים על כל פרוסה. ואז לקפל לחמניות קטנות, פרושים על מחבת חום בהיר.

חטיף של פיתות לחם מטוגן במחבת מוכן עם סתימות שונות לכל טעם.

חטיף לבבי על יד מהירה - אקה

אם הבית לא מבושל שום דבר, אבל על סף האורחים, אנשים קולינריים רבים גילו מנה פשוטה. זה יכול להיות מבושל רק כמה דקות. זהו חטיף ארמני המפורסם מ lavash - אקה. המקרה ידרוש מרכיבים כאלה:

• ארמנית lavash (מספר גיליונות);
• ביצים עוף;
• גבינה קשה (הולנדית או רוסית);
• חמאה;
• פלפל;
• מלח.

כמה פרוסות חמאה מונחות על מחבת חמה.

לפני לשים לחם פיתה בשמן רותח, הוא רטוב עם מים קרים.

כאשר העלה את הקליפה משני צדדים, מביצה ביצה לתוך המרכז ומערבבת קלות במזלג. מוסיפים לו מלח, גבינה מגורדת וירוקים קצוצים דק. ואז הסדין מטוגן במשך כ -30 שניות, מקופל לשניים ומוציא מהאש. לאחר טעימת חטיף כזה מן הלחם פיתות, האורחים עשויים להיות המום כאשר הם מבינים כמה זה טעים.

מתכון וידאו עבור חטיפים lavash פיקנטי