תוכן המאמר:
יש לא מעט מתכונים כמה שימור compotes. לכל פילגש יש את אופן הבישול האהוב עליה והרגיל, כך ניתן לומר על פירות. אחרי הכל, את התכונות טעם שונים עבור כולם: מישהו לא יכול לחיות ללא תותים, ויש אחרים יש אלרגיה אליו.
עם זאת, ישנם פירות פשוטים כי הם בטוח לגדול בכל גן - אלה תפוחים. לעתים רחוקות לא אוהב תפוחים עסיסיים ריחניים (אגב, עבור אנשים אלרגיים הם זמינים גם אם להימנע זנים של גוון אדום). זה על פירות אלה יידונו, או ליתר דיוק על איך לבשל מהם קומפוט עשיר לחורף.
הכנת מרכיבים
עבור ללגום קומפוט להתאים את כל סוגי התפוחים. זה אין חשיבות בסיסית, אחרי הכל, את הפירות המשמשים בדרך כלל נמצאים בהישג יד. עם זאת, יש לקחת בחשבון כי זנים חומצה דורשים קצת יותר סוכר ולהיפך.
תפוחים בשקיעה היה מראה יפה, הם לא צריכים להיות לחתוך. זה מספיק כדי להסיר את הליבה עם מכשיר מיוחד. התוצאה היא תפוח יוצא דופן - כמו שלם, אבל עם מסודר, עגול דרך חור.
תפוחים כאלה מן compote יכול לשמש למילוי בעת אפיית פשטידות.
תכונה מיוחדת של המתכון היא כי יש צורך למלא את הצנצנת לחלוטין עם פירות, ולכן מספר התפוחים תלוי בנפח של מיכל. בדרך כלל, שלושה ליטר בקבוקים משמשים, אם כי אתה יכול לגלגל את הקומפוט ב 2 ליטר יכול. אז תפוחים צריך פחות. זה חל גם במקרים שבהם קומפוט נשמר מכמה סוגים של פירות, כמו גם מגוון פירות יער.
כדי מעט לגוון את הטעם, אתה יכול לשפוך 1 כף לתוך הבקבוק. דומדמניות, שטף בעבר וקולף מן הזנבות. זה ייתן את המשקה מתיקות נוספת. למרות קומפוט של כמה תפוחים הוא גם די טעים. אם דומדמניות לא ניתן להשיג, פריט זה יכול להיות דילג - זה לא יושפע בשום אופן על ידי טכנולוגיית הקציר.
תהליך של שלב אחר שלב רצף
קודם כל, יש צורך להכין מכולות. הבנקים צריכים להישטף היטב עם סודה ושטף, אין צורך לעקר אותם. עכשיו אתה יכול להתחיל הקציר:
- ממלאים את הבקבוק בתפוחים (אם רוצים, מוסיפים דומדמניות).
- מרתיחים את הסוכר סוכר: מוסיפים 400 גרם של סוכר, ליטר מים.
- יוצקים את התפוחים רותחים בתוך הצנצנת.
- לעקר את הקומפוט לא יותר מ 15 דקות.
- לפני שאתה מגלגל, להוסיף חומצת לימון על קצה הסכין מתחת למכסה.
- השאירו את קומפוט כדי להתקרר בטמפרטורת החדר. אל תעטוף!
בשל עיקור, ניתן לאחסן את הקומפוזיציה בבטחה במשך שנים רבות גם בתנאי דירה.
