סגור קומפוט בביתעבור מנות חגיגיות לשרת קומפוט של דובדבנים לחורף.את המשקה מוכן עם הידיים שלך בבית בבקשה עם התוצאה שלה מתחרות.אתה תוכל לצייר ממנו את כל מגוון של חומרים מזינים, כי צוף דובדבן וכתוצאה מכך יהיה ללא חומרים משמרים וכל תוספים מזיקים אחרים.המוצר הטבעי ימלא את הגוף שלך עם ויטמינים חיוניים microelements כי הם הכרחיים כל כך בתקופת החורף. תכונות חיוביות של דובדבנים
ויטמינים, malic, citric, חומצות אלגיות בדובדבנים יש השפעה חיובית על הגוף.לא רק את בשר הדובדבן הוא שימושי, אלא גם את העלים ואפילו את תא המטען של העץ.קליפת מסטיק מעובד לתוך תרופות לטיפול בבטן ובמעיים.ברפואה עממית, דובדבן הפך מפורסם כמו febrifuge.מיץ דובדבנים עם כמות גדולה של ויטמין C, מחזק את המערכת החיסונית, יש תכונות אנטי דלקתיות.לכן, הקפד לבשל קומפיוט דובדבן פשוט עבור החורף או לקבל את המיץ ממנו לצריכה יומית מאוחר יותר.יסודות ברזל, מגנזיום, נחושת בכוונה לפעול על המערכת hematopoietic.כמו כן, מומלץ להשתמש בפרי עבור כאב בגרון, בטן ומעיים.
לא מומלץ להשתמש בדובדבנים לאנשים עם חומציות גבוהה בבטן.
סגור קומפוט בבית
למי שרוצה לבשל קומפוזיציה החורף בעצמם, מתכון פשוט למשקה זה מסופק להלן.קומפוט שימורים ניתן לעשות בשתי דרכים: עם עיקור וללא עיקור.לא משנה באיזו שיטה תבחר, זה לא ישפיע על איכות האחסון.אפשרות של פחיות מעוקר עם דובדבנים מספק זמן נוסף עבור הליך זה.משך הטיפול החם תלוי בנפח מיכלי הזכוכית: צנצנת 1 ליטר תארך 10 דקות, 1.5 ליטר - 15 דקות וקיבולת של 3 ליטר דורשת 20-25 דקות של עיקור.הזמן המושקע על עיקור מחליף את סירופ הסוכר שנשמר על ידי רותחים בסיר.הבחירה היא שלך, אבל באופן כללי, שימורים דובדבנים בכל הדרכים לוקח עד שעה.
קרא עוד: כמה מתכונים פשוטים עבור סלק אפייה טעים בתנור
שיטות שימורים מודרניות מציעים אפשרות נוספת עבור קומפיוט דובדבן מהביל לחורף בתנור איטי או סיר מיץ.זה יהיה להפחית באופן משמעותי את המורכבות של תהליך שימורים.
קומפיוט לחורף ב רב תנור
לנקות את הדובדבנים בתום לב, להסיר את כל הירוקים.לחלופין, ניתן להסיר את העצמות באמצעות מכונה להסרת עצמות.
יוצקים גרגירים לתוך קערה מרובת כיריים ומכסים בסוכר.ואז לשפוך מים קרים.בחר את מצב "מרווה" ולהגדיר את השעה - 1 שעה.
לעקר צנצנות עם מכסים.תהליך העיקור יכול להתבצע באמצעות קומקום, תנור, מיקרוגל או מחבת.
יוצקים את הפרי מבושל לתוך מיכל מוכן, ואז, לדפוק את הכובעים.לעטוף בחום ולהניח בצד עד שהוא מתקרר.
קרא גם: מצא מקום באתר שלך עבור מגוון היברידי של דובדבן Shpanka
משקה מתוק מתוק חמוץ מוכן!
ניתן להוסיף מנטה, דבש ולימון לרשימת החומרים.
קומפיוט לחורף ללא חיטוי
בחר דובדבנים בשלים, לשים משם דובדבנים רקובים.לשטוף במים זורמים, לא להסיר עצמות.לשטוף דובדבנים טוב יותר על ידי הצבת אותם מסננת.כאן תוכלו להיות בטוחים כי כל הלכלוך וחומרים מזיקים ישרחו.
הבנקים לשטוף סודה לעקר.
מלאו את המיכל עם דובדבנים ב 1/3 נפח.מלוא הצנצנת תלוי איך אתה רוצה לקבל משקה מרוכז.
הביאו מים רותחים לרתיחה ושופכים אותו לתוך צנצנת, מכסים את הצוואר במכסה ועוזבים במשך 10 דקות.
מסננים מים ארומטיים ללא דובדבנים בחזרה למחבת, מוסיפים 300 גרם סוכר, אם הוא יכול 3 ליטר.מרתיחים את התערובת.
יוצקים את הקופסאות בסירופ רותח ומגלגלים את המכסים.לעטוף ליום.
למחרת, קומפוט של דובדבנים עם אבן מוכן.
1/3 של פחית ייתן טעם נעים חמוץ מתוק עם גוון אדום בהיר, חצי פחית של דובדבנים יספק משקה ארומטי עשיר, ו 2/3 של גרגרים עבור כל נפח המיכל יהיה להרוות את הקומפוט עם צבע אדום כהה.
קומפיוט לחורף עם סטריליזציה
להסיר גבעולי דובדבנים ושטיפה.ממלאים צנצנות מעוקרות עם פירות יער למעלה.
להכין סירופ: 400 גרם סוכר לכל 1 ליטר מים.יוצקים עם צנצנת פתרון קר של דובדבנים.
מלאו את הסיר במים והכניסו לתוכו הוראות עתידיות לעיקור.לעקר במשך 10-15 דקות( בהתאם לנפח שלהם) בטמפרטורת המים של 85 מעלות.
קרא גם: כיצד לסגור את אפרסק compote עבור החורף בבית?
בסוף הנוהל הקודם, שרטטו את הצנצנות, גלגלו את המכסים והניחו בצד עד שהתקררו.
שרי קומפוט מוכן לחורף!
קומפוט של דובדבנים עם אבנים יש לאחסן לא יותר מ 3 שנים.
קומפוט מתוך דובדבנים מחוררים לחורף עם סטריליזציה
לשטוף גרגרים, להסיר גבעולים ואבנים.
הכניסו את הדובדבנים לחלק העליון של הצנצנת או 2/3 מהנפח.
להרתיח סירופ המורכב של 400 גרם של סוכר ו 1 ליטר מים.
יוצקים את הפתרון הסוכר חם של דובדבנים ולשלוח הליך עיקור הנמשך 10 דקות.המים במחבת צריכים להגיע לכתפי הקופסאות, אחרת התהליך הזה יהיה חסר משמעות.
קומפוזיציה דובדבן מוכן!
תיאור מפורט שלב אחר שלב עם תמונה של איך לבשל קומפוזיציה החורף עבור החורף, די במדויק לתאר את תהליך שימורים.אבל קומפוט דובדבן יכול להיות מבושל עם תוספת של מרכיבים אחרים: תותים, דומדמניות, תפוחים, פטל.
Computing ביצוע שלבים יהיה דומה, אבל, הנה, כמות הסוכר יהיה להשתנות בהתאם לטעם.אגב, קומפיוט דובדבנים מתוק לחורף סגור על פי אותם מתכונים.
יש פעמים כאשר אתה מתגעגע בזמן הקציר דובדבן, ואת הרצון ליהנות קומפוט מברי זה לא עוזב.במקרים כאלה, ניתן לרכוש פירות קפואים בחנויות מכולת.הפריטים להכנת קומפוט מ דובדבן קפוא לחורף להישאר אותו, פשוט להפשיר פירות יער עם מיקרוגל או בהדרגה בטמפרטורת החדר.
