קומפוט ריחני עשוי חמוציות עסיסי

חמוציות ברי מכיל מספר רב של חומרים שימושיים לגוף והם נבדלים על ידי טעם נעים, חמוץ מעט. הם יכולים לאכול טרי, או משמש להכנת מנות קינוח ומשקאות: ריבה, ריבה, ריבה או קומפוט של חמוציות מושלמת משלימים את התפריט של כל משפחה.

הכינו את קומפוט תחת כוחו של כמעט כל אחד, כי תהליך הבישול הוא פשוט ונגיש. אם אתה שותה את המשקה הזה באופן קבוע, זה יעזור לא רק כדי לנקות את הדם להיפטר אנמיה, גם האדם יחזור להסמיק ואת מצב הרוח תקבל אפילו טוב יותר.

מתכון קלאסי עבור החורף

מבושל על פי מתכון קלאסי, משקה כזה יסייע לשמור על הבריאות בעונת החורף בשל העובדה כי היא שומרת על חלק ניכר של ויטמינים. יידרשו המרכיבים הבאים:

• תותים חמוציות - 2 ק"ג;
• סוכר (חול) ק"ג (בהתאם להעדפות הפרט, הסכום יכול להיות מותאם במידה רבה יותר או פחות);
• מים - 3 ליטר.

כדי להכין קומפוט רגיל של חמוציות לחורף, אתה יכול להשתמש בהוראה שלב אחר שלב:

1. ביצוע עיקור של מכולות. כדי לעשות זאת, עליך לשטוף היטב, ולאחר מכן אדים צנצנות זכוכית. הנפח האופטימלי של טנק אחד הוא, - 1 ליטר.
instagram viewer
2. להרים את חמוציות. כל ברי צריך להיראות בריא, טרי, ללא פגמים חיצוניים.
3. שוטפים, משליכים על מסננת, מחכים שהמים יתרוקנו.
4. מכינים את הסירופ. סוכר חייב להיות מומס במים והביאו לרתיחה בינונית על חום בינוני.
5. ממלאים פירות יער פחיות מעוקרות. יוצקים בסירופ חם, מפסטרים במשך חצי שעה (מומלץ טמפרטורה - 85C).

על מנת להאריך את חיי המדף של 1 - 2 שנים, ניתן להוסיף 2 - 3 פרוסות לימון בכל צנצנת עם קומפוט.

Preform ללא עיקור

אם תרצה, אתה יכול להכין קומפוט מ cranberries לחורף ללא עיקור.

על מנת לקבל כ 3 ליטר של משקה בריא, אתה צריך:

• פירות יער - 4 משקפיים לא מלאים;
• סוכר (חול) - 1 כוס;
• מים, -.

הכנת קומפוט:

1. לעקר את הטנקים עם קיטור במשך 5 דקות.
2. בעוד הבנק מעוקר, להרתיח מים.
3. לשטוף ולשטוף את cowberry.
4. מעבירים את הגרגרים למיכל מעוקר.
5. יוצקים מים רותחים לרמה של "הכתפיים" של פחית.
6. לכסות ולהשאיר במשך 15 דקות.
7. סירופ מתוך פחית של סיר לשפוך (להשתמש במסננת), חמוציות לשים בחזרה לתוך מיכל.
8. מוסיפים לסיר את המחבת ומביאים לחום בינוני לרתיחה.
9. יוצקים את הסירופ הרותח לתוך צנצנת חמוציות ומתגלגלים בבת אחת.
10. סובב את המיכל במהופך ומכסה בשמיכה חמה.
11. לאחר שהחומר התקרר, יש להעביר אותו למקום קריר (לדוגמה, מרתף).

להכנת קומפוט של חמוציות, אתה יכול להשתמש רק מנות אמייל, מחבתות אלומיניום הם מזיקים. בשל העובדה כי cowberry יש חומציות מוגברת, זה יכול להיכנס לתגובה עם המתכת ולאבד ויטמינים.

אם לפני ייבוש התותים יבש אותו על מגבת, ולאחר מכן נמוך לתוך מים רותחים, ואז הטעם יהיה טעם טוב ושקוף יותר.

מתכון חמוציות חמוציות עם תפוחים

משקה טעים ולבבי, המשלב ניחוח פירות מתובל וטעם טארט של פירות יער, אתה יכול לקבל על ידי הפיכת קומפוז של חמוציות עם תפוחים לחורף. כדי לקבל על שלושה ליטר של בילט, תצטרך:

• חמוציות טריות - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - kg;
• תפוחים, ק"ג (מומלץ לקחת זני חומצה);
• מים - 3 ליטר.

המתכון עבור compote מ cowberry הוא פשוט:

1. לשטוף ולשטוף את cowberry.
2. יבש את cowberry.
3. לשטוף ולנגב היטב תפוחים.
4. חותכים את הפרי לחצי ולהסיר את הזרעים, ולאחר מכן לחתוך כל החצאים לתוך 4 עד 5 lobules.
5. מביאים את המים לרתיחה, יוצקים את כל הסוכר ומערבבים.
6. מכניסים חתיכות של סירופ רותחים של תפוחים.
7. חכו 15 דקות והוציאו את הפרי מהמחבת.
8. מכניסים את הפרה בסירופ רותח.
9. לבשל במשך 20 דקות עד cowberry מתבהר.
10. פירות כדי להוציא, באמצעות шумовку.
11. העברת נוזלים מיכל סטרילי מוכן.
12. מגלגלים את הצנצנת ומכניסים אותה לאחסון.

לפני שתתחיל להכין קומפוט מ חמוציות, אתה צריך בזהירות לבדוק ולבחור חמוציות. אם המשקה מקבל רק 1 או גרגרי יער רקובים, זה יכול לקלקל את כל המשקה. Compote לא צריך לאחר הכנה להכיל עכירות משקעים.

מתכון למשקה מרוכז

עקרות בית רבות כמו ריכוזים מרוכזים - הם, אם יש צורך, יכול להיות מדולל במים. במקרה זה, המתכון הבא יכול להיות שימושי.

על מנת להכין קומביוט פטל מרוכז, יידרשו המרכיבים הבאים:

• חמוציות, כוס של 1 ליטר מים;
• סוכר - 1 ק"ג לכל 1 ליטר מים;
• מים.

תיאור שלב אחר שלב של המתכון:

1. נקי, לשטוף ביסודיות לייבש את cowberry.
2. ממלאים צנצנת זכוכית נקייה עם חמוציות עבור 2/3 של נפח.
3. מכינים את הסירופ: ממיסים את הסוכר במים, מביאים אותו על אש בינונית עד לרתיחה. מערבבים כל הזמן כדי שהסוכר לא יישרף.
4. יוצקים סירופ רותח לתוך מיכל עם פירות יער. לפשט צנצנות עם החסר. זמן הפיסטור תלוי בנפח הפחית. 10 - 15 דקות למיכלי ליטר, 20 דקות - ליטר 2, מכולות, 3 ליטר - חצי שעה.

קומפוזיציה מרוכזת של cowberry לא מומלץ לנשים הרות ומניקות בסכום של יותר מ 1 כוס ליום.

משקה ויטמין

Compote של חמוציות ו cowberries הוא גם של microelements שונים וויטמינים, אשר מאוד שימושי עבור הגוף, במיוחד עבור מערכת הלב וכלי הדם, עיניים חסינות.

זה קל לבשל, ​​ומתברר כל כך עשיר וטעים, כי אתה לא יכול לקרוע את עצמך משם. לצורך הכנה זה יידרש:

• חמוציות וחמוציות (קפואות) - 350 גרם כל אחת;
• סוכר - 4 כפות. כפות;
• מים - 6 כוסות.

אתה יכול להוסיף כפית קליפת לימון מיץ 1 כף. כפית.

הכנה:

1. מרתיחים מים עם תוספת של סוכר, קליפה ומיץ לימון. הדליקו אש חלשה והביאו לרתיחה.
2. מוסיפים את כל הבירה ומרתיחים במשך 5-7 דקות, מגניב.
3. הקומפוט מוכן לצריכה.

לאחר שבוצעו הכנות billet לחורף, יהיה לך הרבה ויטמינים, כלומר מחלות ומצב בריאות לקוי בחורף הם לא נורא בשבילך. התיאבון!