גן עדן לשתות או מתכונים compote מ ratenki לחורף

שימור של חומרי נפץ, כלומר compotes, יש אופי בודדים.הכנה כזו שונה מן המשקה תפוחים הרגיל בדרך של פרי הנחת, בשל המראה שלהם.העובדה היא כי זה סוג של תפוחים יש פירות קטנים מאוד, ולכן הם נקראים גם "תפוחים שמימיים".עם זאת, זה לא משפיע על הטעם של הפרי, אבל זה משחק תפקיד שימורים.

הכנת תפוחים

על פי המתכונים, compote מ בתחילת האביב עבור תפוחים קטנים הם בעיקר לשים את כל הטופס, מבלי לחתוך אותם לחתיכות.בהקשר זה, דורש עיבוד זהיר יותר של הפרי.קודם כל, אתה צריך לבחון היטב כל תפוח עבור נזק או מזיקים.עבור קומפוט רק פירות שלמים בריאים מתאימים.זה המקרה כאשר אחד "רע" הוא מסוגל לשלול את כל המאמצים.הנוכחות של פירות מקולקל לא רק לקלקל את המראה, אבל גם לשחק את התפקיד של פצצת זמן, והבנק לא יעמוד זמן רב.

נספר פירות איכותיים יש לשטוף היטב להתפשט על מגבת להפיץ כך שהם יבש.כמה מתכונים קומפוט עבור תבלין לחורף כוללים sprigs על פירות.פירות כאלה נראים יפה בצנצנת, והמשקה מקבל טעם עדין.

Ranetki עם sprigs יכול לשמש רק עבור seaming compotes מתוק מאוד.פחות סוכר במשקה, כך גדל הסיכון שהוא לא יאוחסן לאורך זמן.

עוד ניואנס של איך להכין קומפוט מן שושנות לחורף היא לפלח אותם לפני לשים אותו לתוך הבקבוק.זה ישמור את התפוחים כולו תחת השפעת מים רותחים.בנוסף, הם ספוג מהר יותר סירופ סוכר יהיה טוב יותר לתת את המיצים שלהם.

עבור impaling פירות עדיף להשתמש קיסם עץ, ואת לנקב את עצמם צריך להיות קרוב יותר לזנב.

קומפוט Apple עם וניל

הדרך המהירה ביותר להכין משקה היא להפוך את השמנת מן השמנת לחורף ללא עיקור.וניל קטן ייתן לו ריח קיץ חם.

עבור 3 ליטר מים תצטרך:

• 500 גרם של תפוחים גן עדן;
• 500 גרם סוכר;
• 1 גרם של וניל וחומצת לימון.

תהליך seaming הוא די קל ומהיר:

1. Ranetki לשטוף ולקצוץ.
2. שים תפוחים יבשים לתוך מכולות מעוקרות.
3. להכין סירופ סוכר, להוסיף ונילין וחומצה בסוף.
4. יוצקים צנצנות של סירופ רותח, מתגלגלים ומכסים בשמיכה חמה.
5. לאחר שהבנקים התקררו לחלוטין, אחסנו אותם במקום חשוך.

קומפוט של דיו פרוס עם לימון צנובר

הטעם המקורי יתווסף למשקה על ידי הוספת עלי דומדמניות ודובדבנים.לגבי כמה סוכר יהיה צורך עבור compote מ injections, אז את המתכון המקורי עבור 500 גרם של תפוחים אתה צריך 300 גרם של סוכר.עבור חלק, זה ייראה קצת הרבה, אבל זה למה קליפת לימון הוא הוסיף גם למשקה.כאשר כל החומרים משולבים, מתקבל קומפוט מתוק וחמוץ.

אז, לשטוף את המגבונים, לחתוך אותם לשני חצאים, ולאחר מכן לתוך שניים נוספים.הסר את הליבה וזרעים לחתוך את הפרי( לתוך פרוסות או צלחות).

שטפו חבורה קטנה של עלי דומדמניות ודובדבנים מתחת לברז ושטפו במים רותחים לחיטוי.חותכים לרצועות.

הסר את הקינון מלימון אחד.

מניחים את העלווה בצנצנת 3 ליטר מעוקרת תחילה, ואת הפגזים על גבי, מילוי אותו 1/3 של הגובה.

הכינו סירופ ושופכו עליו תפוחים( כ -2.5 ליטר מים יידרשו.) הוסיפו לימון צנוברים, התגלגל ועטוף.

משקה בריא העשוי מפירות גן עדן ואפר הרים

Ranetki משלבים היטב עם פירות וגרגרים אחרים.יפה מאוד בצבע הוא קיבל קומפוט מ rannet ופירות שחורים לחורף.פירות יער לתת לזה קצת עפיצות וצבע כהה.

לשטוף קילוגרם אחד של תפוחים, תן להתייבש.קוצצים את הזנבות.

לשטוף chokeberry בכמות של 200 גרם תחת מים זורמים blanch לא יותר מ 3 דקות, כך פירות יער לא להתפוצץ.

יוצקים roberberries לתוך צנצנות מעוקרות בתחתית ומניחים את השורות על גבי.

להכין סירופ לשפוך, באמצעות:

• 2 ליטר מים;
• 1 ק"ג של סוכר מגורען.

יוצקים אותם פירות וגרגרים, להתגלגל לעטוף.

אפל דובדבן משקה

קומפוט מן הדובדבנים דובדבן החורף עבור החורף יש צבע אודם יפה מאוד בניגוד למשקה מתפוחים בלבד.בנוסף, דובדבן ייתן לו חמיצות קלה, אשר מוערך במיוחד על ידי מי לא אוהב משקאות מתוקים מדי.

יש צורך בצנצנת שלושה ליטר של קומפוט:

• 300 גרם של דובדבנים בשלים;מסך
• 500G;
• 1 כף.סוכר;
• 3-4 פרוסות הדר( לימון או כתום);
• 2.7 ליטר מים.

הכנה שלב אחר שלב:

1. לשטוף ולחתוך את Ranetki לשני חלקים.אתה יכול להשאיר את הפרי כולו, אבל אז הם צריכים להיות דוקר.
2. הסר את הדובדבנים מן הזנב והשאיר את העצמות
3. שים הכל בבקבוק, לא שוכח את פרוסות ההדרים.
4. ממיסים סוכר במים, מרתיחים במשך 2-3 דקות ויוצקים סירופ מעל הצנצנת.
5. קורק, לכסות עם שטיח חם לעזוב להתקרר.

קומפוט של תערובות ומנקזים באמצעות שיטה לשפוך כפול

זהו גרסה מעניינת למדי של seaming המשקה באמצעות תפוחים גן עדן של זנים צהובים.שזיפים כחולים ותפוזים קלים נראים יפה והרמוניים לחלוטין זה עם זה.

כמות הפרי תלויה בשיטת ההכנה: ניתן לשים 300 גרם של שזיפים ותפוחים בצנצנת, ולמשקה מרוכז יותר, למלא אותו עד לגובה עם מספר שווה של מרכיבים.

כנ"ל לגבי סוג הפרי בקומפוט מהמדף והשזיפים לחורף: אם רוצים, הם נשארים שלמים או חתוכים לשני חלקים.בעת שימוש במסך באופן כללי, הם צריכים להיות דוקר כדי לשמור על הצורה שלהם.

אז, לשים את הפרי מוכן בצנצנת מעוקרות לשפוך מים רותחים.מכסים במכסה ונותנים לעמוד במשך 15 דקות.

לסנן את המים בסיר ולעשות סירופ על זה בשיעור של:

• 100 גרם של סוכר לכל ליטר צנצנת;
• 200 גרם סוכר - עבור קיבולת של 2 ליטר;
• 300 גרם של סוכר - לכל בקבוק שלושה ליטר.

יוצקים את צנצנות הפרי השני להתגלגל.

מתכונים עבור compotes מן המדף לחורף הוא מאוד פשוט לבצע.אפילו עקרת בית ללא ניסיון תעשה משקה כזה בפעם הראשונה.למרבה הצער, זה קומפוט יש חיסרון אחד גדול.הוא מסתיים במהירות!לכן, עדיף להכין עוד צנצנות, כך שהם בהחלט יש מספיק עבור כל החורף.

מתכון וידאו