מתכונים לפירות לחורף: שימורים תפוחים במיץ עצמו

שימור במיץ עצמו הוא הדרך הזולה והמהירה ביותר של ביצוע הוראות לחורף. הטעים ביותר הם תפוחים במיץ שלהם לחורף, המתכונים להכנת כאלה הם פשוטים ולא מטרידים. ויטמין סתומים להגדיר אחד יכול להחליף חבילה אחת של ויטמינים יקרים מבית המרקחת. בנוסף, בחורף קשה מאוד למצוא מוצר טבעי עבור עצמך. אוכל פתוח, מבושל בבית, יהיה לך ולמשפחתך.

הצורך בתפוחים בחיינו

החסינות בחיינו משחקת תפקיד חשוב, וכתוצאה מכך, מיץ תפוחים הוא חלק בלתי נפרד אדם, כי הוא מכיל מספיק ויטמינים, חשוב ביותר עבור בריאות וצמיחה אורגניזם. כוס מיץ יעזור לך למנוע מחלות כגון אנגינה או ברונכיטיס. משקה זה יש השפעה חיובית על רירית הפה, שומר על השיניים, הורג חיידקים. בנוסף, פרי זה משמש תמיד כבסיס לתזונה.

הנוכחות בתפוח של ויטמין B1, B2, C, E, P, ברזל, מנגן, אשלגן וחומרים מזינים אחרים עולה כי פרי זה צריך להיות נצרך כל יום כדי להיות בריאים ונמרצים. התפוח בתזונה משמש כמוצר מניעתי כאשר מופיעים תסמינים קרים, מייצב לחץ, מחזק רקמות עצמות-עצם ומסיר את הכולסטרול מהדם. קליפת אפל מכילה חמצון, אשר להאט את היווצרות של תאים סרטניים.

עם החמרה של מחלות קיבה, אתה יכול לאכול תפוח אפוי פעם ביום.

תפוחים ושימורים

רצוי לסגור תפוחים בעונת הקציר שלהם. הם לא מטופלים בכימיקלים, ולכן הם מאוחסנים טוב יותר מכילים חומרים שימושיים יותר. אני רוצה לראות מוצר טבעי כזה בחורף. תפוחים במיץ שלהם לחורף היא הקלה ביותר ובמחיר סביר. אחד היתרונות של שימור תפוחים הוא שימור של כל השירותים כאשר מטפלים בהם עם מים חמים ואדים. במהלך שימורים הוא לא הוסיף חומץ. חומצות אפל להחליף את חומץ סטנדרטי כך במהלך אחסון של צנצנות הוראות לא להתפוצץ. יש גם מתכונים רבים לייצור חומץ תפוחים תפוחים, חיי המדף של אשר עד 2 שנים. וכתוצאה מכך, ואת הוראות מוכן תפוחים ומיץ, רצוי לאכול במשך שנתיים. הבנקים לשימורים הם בהכרח מקובל לעיבוד על ידי טמפרטורה חמה, זה, שוב, נעשה בשל העובדה כי הוראות לא להשתמש חומץ. תפוחים במיץ שלהם לחורף, מתכונים עם תמונה של תהליך הכנתם דומים במובנים רבים, ישנם כמה הבדלים, אשר ניתנים להלן.

תפוחים במיץ שלהם לחורף עם עיקור

צעדים של שימור:

1. אלסטי, בשלים, לא נרקב 1 ק"ג של תפוחים לשטוף. אם תרצה, את הליבה ניתן להסיר.
2. כדי לעקר את הצנצנות.
3. הניחו שכבות של פרי: שכבת תפוחים, שכבת סוכר. עבור 1 ק"ג של תפוחים אתה צריך 500 גרם של סוכר.
4. בקבוקים עם מרכיבים מעוקרים במשך 15 דקות עם רגע של מים רותחים בסיר. במהלך הזמן הזה, המיץ יפריד בין התפוחים, אשר ימלא יותר ממחצית הפחית (2/3). הכל תלוי בעסיסיות של תפוחים.
5. מרתיחים בנפרד 300 מ"ל מים ומלאים אותו עם חלל בצנצנת עד הצוואר. אל תסיר את המכל מהמחבת. עם חלק המים של המים, לעקר את ההוראות במשך 10 דקות נוספות.
6. הסר, לכסות ולגלגל. לעטוף בחום. סיימתי.

לאחר עיקור, הצנצנות צריך להיות ממוקם על לוח עץ או בד, כך הזכוכית לא להתפוצץ מגע עם שולחן קר.

תפוחים במיץ שלהם לחורף ללא עיקור

במתכון זה אין עיקור של פחיות עם תפוחים בפנים, אבל מראש מכולות זכוכית ריקה חייב להיות מבושל על מנת למנוע הפרעה של הוראות מוכן.

צעדים של שימור:

1. לעקר צנצנות ריקות. הליך זה יכול להתבצע על ידי הצבת אותם בתנור או על ידי הנחת אותם על קומקום.
2. 1 ק"ג של תפוחים לנקות, להסיר עצמות וירקות. חותכים לחתיכות ומכניסים לצנצנת.
3. מפזרים 300 גרם סוכר בסיר, יוצקים 1 ליטר מים קרים ומרתיחים.
4. נוזל רותח מתוק יוצקים לתוך צנצנת עם תפוחים פקק. התיאבון!

תפוחים במיץ שלהם לחורף ללא סוכר בדוגמה של פצוע

צעדים של שימור:

1. 2 ק"ג של פצעים לשטוף היטב ולנקות את הליבה עם גאדג 'ט.
2. דחוף אותם בזהירות לתוך צנצנות.
3. להכין 4 ק"ג של תפוחים להכנת 2 ליטר של מיץ. לשטוף, להסיר את הקליפה, לחתוך לחתיכות, לסחוט החוצה את juicer. מיץ וכתוצאה מכך הוא מבושל בסיר.
4. יוצקים את מיכל הזכוכית עם צנצנות מיץ תפוחים ולאפשר לו להשרות פירות במשך כשעה.
5. מסננים את המיץ בחזרה למחבת, מרתיחים שוב ויוצקים שוב את הפחיות. מגלגלים את השמיכות ועוטפים אותם בבד.

עם 2 ק"ג של תפוחים, 1 l של מיץ תפוחים טהור מתקבל.

תפוחים עם טריזים במיץ שלהם עם תבלינים

מתכון כזה עבור תפוחים במיץ שלה לחורף מחייב תוספת של לימון מזורם ועשב לימון. אבל מרכיבים אלה מוצגים כדוגמה, אתה יכול להחליף אותם עם עלי נענע או משהו אחר. שלבי השימור לא ישתנו.

צעדים של שימור:

1. לשטוף תפוחים, לחתוך את הליבה, לחתוך לחתיכות.
2. מניחים את החתך במים מליחים בפרופורציות הבאות: ליטר מים + 15 גרם של מלח.
3. לאחר 4 - 5 דקות, לשטוף עם תפוחים מים נקיים ומפזרים מים רותחים.
4. שים את הפרי המעובד בצנצנת 3 ליטר, במקום כמה גיליונות של Schisandra, ענף של לימון Balm.
5. הכן מיץ תפוחים: לסחוט על מסחטה 2 ק"ג תפוחים, כדי לקבל 1 ליטר של מיץ. מרתיחים בסיר.
6. יוצקים סירופ רותח על הפחית. רול כיסוי, לכסות בשמיכה חמה להשאיר אותו בצורתו זו עד קריר.

מתכונים עבור תפוח החורף במיץ של עצמו אינו שונה במיוחד זה מזה. כתוצאת סירופ, אשר יאוחסן תפוחים יכול לשמש מיץ משלה שחולץ מן התפוחים צורבים אותם עם מים רותחים ומיץ מן המסחטה עם תפוחים אחרים. הוראות למילוי בטעם הרצוי, אתה יכול להוסיף כל פרי אחר לפי צורך מלא או מיץ טרי מחוץ לזה.

טעים לך החסר לחורף!