באיזה פח לחם עדיף לבחור?

לחם הוא מרכיב יסוד בכל בית. עקרת בית טובה מנסה לשמח את המשפחה בכל יום עם מאפים רכים וריחניים. עם זאת, מבלי להקפיד על תנאי האחסון, מוצרי מאפה מתדרדרים במהירות, נעשים מיושנים, נעשים עובש. כדי להאריך את חיי המדף, עליך לאחסן אותו במיכל איכותי ובטוח. איך בוחרים פח לחם שיחזיק מעמד לאורך זמן, יבטיח את טריות הלחם ויהיה ללא טרחה בתחזוקה? העצה פשוטה: בחנו את היתרונות והחסרונות של הדגמים השונים.

תמונה על ידי עם קמטים

צורות ומטרת פח הלחם

ישנן דרישות רבות לקופסאות מודרניות לאחסון לחם. המיכל צריך להיות קומפקטי ולא לתפוס הרבה מקום עבודה. זה יהיה נחמד שיהיה יותר מקום לאחסן את ההיצע הנדרש של מוצרי מאפה. המוצר צריך להיות לא תובעני בטיפול, לא להתקלקל מחומרי ניקוי. זה צריך להשתלב בסגנון של המטבח, להפוך לקישוט של החדר. לכן, לפני הבחירה, למד את היתרונות של אפשרויות שונות על מנת לקבוע איזה פח לחם הוא הטוב ביותר לאחסון לחם.

תשומת הלב! הרווח באתר שלנו מעצב מטבח. תוכלו להכיר אותו ולעצב את מטבח החלומות שלכם בחינם! יכול להיות גם שימושי מעצבת ארונות בגדים.

שניים באחד: אחסון וחיתוך

פתרון חדשני - מוצר המשלב אחסון וקרש חיתוך לחיתוך לחם. יצרנים הציגו דגמים רבים שבהם לוח עץ צמוד בהצלחה למארז פלסטיק, מתכת, זכוכית. המקום הטוב ביותר לאחסון מאפים הוא פח לחם, שבו הלוח משתרע במקביל לשולחן. אבל יש גם אפשרויות קומפקטיות יותר, לא טלסקופיות.

סל שולחן

מוצרים בצורת סלים אינם רעיון טוב במיוחד לשימור מאפים, למעט מוצרים באריזתם המקורית. הסלסילה מתוכננת כפריט הגשה, בו מונח לחם פרוס לארוחת צהריים. עם זאת, כמה עקרות בית התאהבו בסלסילות נצרים לאחסון לטווח קצר בתנאים של מגרש אישי, דאצ'ה. במקרה זה, יש צורך לארוז בנוסף את מוצרי המאפה בשקיות בד או לכסות במפית נקייה.

קופסאות לחם עם תאים נפרדים

איך לאחסן לחם בפח כדי לשמור על טריות וטעמים של המוצר? היצרנים ממליצים להפריד בין זנים שונים. מכולות, המאפשרות חלוקת החלל למספר מחלקות, הפכו למבוקשות במשפחות גדולות, עם טעמים שונים של בני המשפחה. למרות העובדה שפחי הלחם "דו-קומתיים" נראים מאסיביים מאוד, הם אינם תופסים הרבה מקום ברוחב, מה שמבטיח שימור ארוך טווח של מאפים עשויים שיפון, חיטה וסובין.

כיצד לקבוע את הגודל והצורה

כיום ניתן למצוא מכולות בגדלים שונים במבצע. יש מיניאטורות, המיועדות למשפחה קטנה, מילוי יומי של מלאי דגנים. מחסנים קטנים מתאימים למטבחים קטנים.

יש גם פחי לחם ענקיים שיכולים להכיל לא רק כיכרות, אלא גם לחמניות שונות. מוצרים מרווחים מבוקשים במשפחות גדולות או בהיעדר הזדמנות לקנות לחם בכל יום. מגירות מגושמות נראות מוצקות במטבחים מרווחים, אבל הן נראות מגושמות בדירות קטנות.

שאלה חשובה שצריך לפתור לפני רכישת פח לחם היא צורתו. היצרנים מייצרים דגמים עגולים, סגלגלים, מרובעים. הדרישה העיקרית לצורה היא עמידה בעיצוב ובמידות המטבח.

• מיכל עגול דורש הרבה מקום פנוי, תופס מקום מרבי על משטח העבודה. עם זאת, המוצר של צורה זו היה מוערך על ידי אוהבי lavash וכיכר.
• פח הלחם הסגלגל הוא אלגנטי ואלגנטי יותר. היא מביאה רכות, קווים חלקים לפנים. זהו פתרון טוב לכיכרות אובליות.
• המגירה המלבנית יכולה להיקרא קלאסית. מוצרים מסורתיים אלו נראים טוב במטבחים בכל הגדלים ואינם דורשים הרבה מקום התקנה. הם מתאימים לרוב סוגי הלחם, למעט כיכרות ענק עגולות.
• סל הלחם המרובע נראה יוצא דופן. המכסה של מיכל כזה נפתח כלפי מעלה, וזו דרך טובה לחסוך מקום על שולחן העבודה.

מכשיר ואקום

מיכלי ואקום מאריכים את חיי המדף של כל מוצר מאפייה. שאיבת אוויר באמצעות משאבה או מכנית יוצרת תנאים אופטימליים להארכת תקופת האפייה. הוואקום הוא רק מתנה משמים עבור אותם אנשים שגרים רחוק מההתנחלויות, ממלאים את אספקת המזון מספר פעמים בחודש.

חומרים (עריכה)

קופסת הלחם חייבת את המצאתה למחסור בדגנים שנוצר, כאשר נוצר צורך לשמר את המאפה האפוי זמן רב ככל האפשר. האריזה הראשונה הייתה שקיות בד. בקייבאן רוס השתמשו באופן מסורתי בסלסילות נצרים עשויות קליפת ליבנה. הם עשו את עבודתם היטב עד שנוצרו שידות עץ חזקות יותר. ההתקדמות הטכנולוגית במאה האחרונה סיפקה מבחר רחב: עקרות בית יכלו לבחור מיכלי מתכת קלים לטיפול (בעבר יקרים מאוד) או פלסטיק זול.

תמונה על ידי garryknight

כיום, מבחר עצום של חומרים שונים מבלבל לעתים קרובות את הקונים - באיזה פח לחם עדיף לבחור? לכל מוצר יש יתרונות וחסרונות משלו. עם זאת, העיקר הוא החומר שממנו הוא עשוי.

עץ

מיכלי עץ אידיאליים לאחסון מוצרים מתכלים. נפח מספיק של אוויר נכנס לחלל הפנימי של מוצרי עץ. הודות לזרימה טובה של מסות אוויר, מוצרי מאפה אינם מתעבשים או מעופשים במשך זמן רב. מוצרי המאפה נשארים טריים ורכים, שומרים על איכותם למשך 3-5 ימים. עץ הוא חומר טבעי טבעי. המרקם האצילי של סל הלחם יהפוך לגולת הכותרת בחלק הפנימי של מדינה או פרובנס, וייצור נעימות.

עם זאת, למבנה העץ יש יכולת אחת לא נעימה - לספוג במהירות ריחות. מוצרי עץ דורשים טיפול עדין ועדין: הם "לא סובלים" כימיקלים ביתיים אגרסיביים. פח לחם כזה יש לנגב מדי יום עם מטלית רכה לחה מעט, לנגב יבש עם מטלית כותנה. תכונה נוספת המקצרת את חיי העץ היא ספיגה מהירה של לחות. לחות אוויר גבוהה, חדירת טיפות מים מקצרת משמעותית את חיי פח הלחם. ואת פני השטח ניתן לעבד רק בחוץ, אבל לא בפנים.

בקניית פח לחם, שימו לב לאיכות העץ: החומר חייב להיות עמיד בפני מתח מכני. מוצרים העשויים מעץ אלון, טיליה, ארז ובמבוק הוכיחו את עצמם היטב. אבל אף אחד לא משתמש בעצי מחט בגלל הריח הספציפי של שרפים.

פלסטי

מוצר פופולרי וזול הוא פחי לחם מפלסטיק. הם פופולריים בשל קלות התחזוקה שלהם: רוב מוצרי הניקוי הביתיים יכולים להסיר בקלות לכלוך מהמשטח. כיום במבצע יש מבחר רחב של מיכלי פלסטיק בצורות וצבעים שונים. הודות לכך, אתה יכול לבחור תכונה שתהיה בהרמוניה עם הפנים כולו.

מכיוון שפלסטיק הוא חומר דק ושביר, כדאי להיזהר בטיפול בפח לחם כזה. נפילה עלולה להוביל באופן מיידי לשריטות, שבבים, סדקים.

אתה גם צריך להקפיד מאוד על איכות מוצר הפלסטיק. בדרך כלל, מוצר סיני זול יכול להיות עשוי מחומרי גלם סינתטיים באיכות נמוכה ולא מפלסטיק באיכות מזון. אחסון מאפים במיכלים כאלה טומן בחובו בעיות בריאותיות חמורות. לכן, אם ריח לא נעים נודף ממיכל פלסטיק או שמוניטין היצרן מוטל בספק, יש בהחלט לנטוש את הרכישה.

תמונה על ידי dpaulharrison

מקליפת ליבנה ובמבוק

מוצרי קליפת ליבנה ומוצרי במבוק נבדלים על ידי המראה המקורי שלהם, והופכים לקישוט למטבחים בסגנונות שונים. היתרון החשוב שלהם הוא ביצועים מצוינים. הם לא נשברים, לא נשברים, לא משחיתים ושומרים על מראה טוב לאורך זמן.

במבוק הוא חומר טבעי שכאשר מעובד ומתאים כראוי, מבטיח אטימות של מיכל כמעט מושלם. זה מאפשר ללחם ולחמניות להישאר טריים ומעוררי תיאבון לאורך זמן. יחד עם זאת, קליפת ליבנה אינה מונעת את חדירת האוויר לחלל הפנימי, מה שמוביל להתקשות מהירה של מוצרים. חוסר בקליפת ליבנה ומוצרי במבוק - שיטות מיוחדות לכביסה, עמידות בפני לחות לא מספקת, שבריריות עם טיפול לא הולם.

פלדת אל - חלד

מוצרי פלדה מסוגננים, זוהרים, ניקיון מושכים לחובבי סגנון תעשייתי (לופט, מינימליזם). מספר רב של כלי מטבח, כולל פחי לחם, עשויים מפלדה. חומר זה אינו סופג ריחות, עמיד בפני לחות, שינויי טמפרטורה, מתח מכני. פח לחם כזה לא ישבר, לא יתכופף.

מיכל הנירוסטה קל לניקוי בעזרת מוצרי טיפוח מיוחדים ממתכת. יתרון חשוב: נירוסטה היא חומר בטוח לבריאות, אינו פולט תרכובות רעילות. על משטח מתכת, פתוגנים אינם נשארים ברי קיימא במשך זמן רב. לכן, בטיפול יומיומי בפח הלחם, המזון שבתוכו לא יהפוך סדוק או עובש.

עם זאת, יש חיסרון: השריטות הקלות ביותר, עקבות מגע, לכלוך נראים בבירור על פני השטח המבריקים. לדגמי מט מתכתי אין את הפגם הזה. פרט נוסף: המתכת אינה מאפשרת לאוויר לעבור דרכו, לכן המוצר חייב להיות מצויד בחורי אוורור. החסרונות של מיכלי מתכת כוללים את משקלם הרב, ביחס לפחי לחם אחרים. עם זאת, ככל שהמיכל כבד יותר, כך הוא יציב יותר.

תמונה על ידי סיבה לא טובה

זֶרֶד

סל לחם כזה עשוי מגידולי עצים שונים: קליפת ליבנה, גפנים, ערבה. ישנן אפשרויות אקזוטיות יותר במכירה, למשל, מאצות ים.

עבודת נצרים נראית חמודה מאוד ומתאימה בסגנון פנים כפרי. עם זאת, הם קצרי מועד ויש להם בעיות בטיפול. אם המארחת לא שוקלת אפשרות אחרת, כמו נצרים, במטבח שלה, עדיף לבחור מוצרים מהגפן. חומר זה עמיד יחסית בפני פגיעות, מתאים לייצור קופסאות לחם מסוגננות במטבח.

קֵרָמִי

קרמיקה ופורצלן נקראים בצדק הפריטים האלגנטיים והמכובדים ביותר מכל כלי המטבח. מוצרים מצוירים ביד יעטרו כל בית, תוך שימת דגש על הטעם והמעמד המעודנים של הבעלים.

לקרמיקה יתרונות, אחד מהם הוא היעדר ריחות לא נעימים. עם כביסה יומית בפח הלחם הקרמי, מיקרואורגניזמים פתוגניים לא ירבו. יתרון חשוב הוא קלות הטיפול, היכולת להשתמש באמצעים מאולתרים לניקוי - סבון כביסה, חומץ, סודה. חוסר במוצרים קרמיים: שבריריות, צורך באחסון קפדני, חוסר יכולת לשחזר את השבור.

זכוכית

היא אהובה על עקרות בית המקפידות על ניקיון וסדר. מיכלי זכוכית הם מודרניים, מקוריים. הם לא "אוכלים" חזותית את חלל המטבח. היתרון של פח לחם כזה הוא הבטיחות הסביבתית של החומר. מוצרי זכוכית דורשים ניקוי תכוף של הלכלוך, אך הם אינם בררנים לגבי חומרי ניקוי. החיסרון של מוצרים העשויים מזכוכית רגילה ולא מחוסמת הוא שבריריות, שבריריות. ומוקשה הוא הרבה יותר יקר.

מְשׁוּלָב

שילוב של מגוון חומרים הוא טרנד פופולרי כיום. במדפי החנויות ניתן למצוא מגוון שילובים, למשל מעץ ופלדה, מה שיוצר תנאים אופטימליים לאחסון מאפים. עם זאת, יש לקחת בחשבון: ברכישת מכולה משולבת, המארחת תתמודד עם החסרונות של שני החומרים. במקרה שלנו, זה האופי הגחמני של העץ לטיפול והקפדה של המתכת למצב האידיאלי של משטחים. פגם נוסף הוא הקושי למצוא חומרי ניקוי המתאימים לשני החומרים.

תמונה על ידי c r i s

איך לא לטעות בבחירה

כיום ניתן לרכוש פח לחם במחלקות הכלכליות של היפרמרקטים, בשווקים, באתרי אינטרנט באמצעות הזמנה עם קבלה בסניף הדואר. לפני הרכישה:

• בדוק את הפריט בקפידה. ודא שהוא שלם, לא פגום, אין שבבים, סדקים, שריטות.
• תריח את זה. אין לפלוט ריחות לא נעימים.
• הרגישו את המוצר. המשטח חייב להיות חלק, ללא חספוס (למעט מוצרי נצרים).
• בדוק איך המכסה עולה, קרש החיתוך מחליק החוצה. פעולות אלו צריכות להתרחש ללא הפעלת כל מאמץ, חריקות או רעש.
• בחר מוצר מחברות מהימנות, למד בקפידה ביקורות, דירוגי ספקים.

לא מומלץ להשתמש במיכל חדש מיד לאחר הרכישה. כדאי לקרוא בעיון את הוראות היצרן, המציינות מה צריך לעשות עם המוצר. לדוגמה, רצוי לשטוף מכלי פלסטיק במי סבון, לשטוף במים נקיים ולנגב. מוצר העשוי מעץ דורש אוורור במהלך היום.

טיפים לאחסון לטווח ארוך 

כל מוצר מחייב הקפדה על כללי התפעול והאחסון, כביסה וניקיון שוטפים. לכן, בבחירת החומר ממנו עשויה ארגז הלחם, חשבו: האם תהליך הטיפול יהיה נוח לכם, האם הוא יוכל לעמוד בתנאי ההפעלה הקיימים? למד את ההוראות ופעל לפיהן בקפדנות.

קבעו מראש את המקום בסט המטבח. זה צריך להיות אזור הרחק מתנור הגז, הכיור, תנורי החימום והרדיאטורים, מוגן מאור שמש ישיר.