כיצד להקפיא תותים לחורף במקרר: 3 טכנולוגיות

התוכן

  • 1 הכללים להכנת והקפאת פירות יער בבית
  • 2 מקפיא אפשרויות
    • 2.1 טכנולוגיה 1: פירות יער בודדים
    • 2.2 טכנולוגיה 2: עבור compotes ו ג 'לי
    • 2.3 טכנולוגיה 3: עם סוכר
  • 3 מסקנה
עם הקפאת נאותה, כל ויטמינים ואיכויות הטעם של המוצר נשמרים.עם הקפאת נאותה, כל ויטמינים ואיכויות הטעם של המוצר נשמרים.

הדרך הקלה ביותר עבור אחסון לטווח ארוך של פירות יער שנאספו בקיץ הוא מקפיא. בנוסף, אובדן של נכסים שימושיים הוא רק 10%, לעומת טיפול בחום. אני אגיד לך איך להקפיא תותים לחורף במקרר ולהכיר אותך עם שלוש טכנולוגיות קירור.

הכללים להכנת והקפאת פירות יער בבית

אתה יכול להפיק את המרב של מוצר ויטמין אם אתה עוקב אחר כללים מסוימים בצע את הטכנולוגיה. בצע את עצות פשוטות כיצד להקפיא תותים:

תמונה המלצות
טבלאות כלל 1: לבחור רק מוצר איכותי.
ברי מתאים לקפוא:
  • טרי, מרוט באותו יום;
  • בשלה
  • Solid;
  • ללא נזק.
טבלאות כלל 2: הכן את פירות יער.
  1. קח את יבול הקציר שלך, ללא פסולת.
  2. מים עם תותים עם גבעולים. אז לכלוך מתיישב לתחתית הטנק.
  3. לשטוף שוב עם מים זורמים במסננת.
  4. חותכים את הגבעול.

אם אתה חותך את הגבעול מיד, הבשר מן הכביסה ישחרר את המיץ ואת לרכך. לכן, להסיר את הגבעולים בשלב האחרון.
טבלאות כלל 3: בחר טרה.
instagram viewer
  • עבור פירות יער שלמים - מיכלי פלסטיק או מיכלי זכוכית.
  • עבור החסר (compote, ג 'לי) שקיות פלסטיק מתאים.
  • לקבלת פירה תות - מכולות. ממלאים את צנצנות הזכוכית על ידי 2/3, אחרת הם יתפוצצו (המוצר יגדל נפח כאשר קפוא).

סגור את כל המכולות בחוזקה, כך פירות יער לא לצבור קרח ולא לאבד את הטעם שלהם.
טבלאות כלל 4: ודא בקרת טמפרטורה אופטימלית.
תותים מאוחסנים במקפיא עד שנה בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס.
הכמות הגדולה ביותר של חומרים מזינים תספק הקפאה עמוקה מהירה.

הנה איך לעשות בלי מקרר (אם אתה צריך להפשיר את זה): לקחת את החומר קר בשקית תרמו. אחרי הכל, זה בלתי אפשרי להקפיא את התותים מופשר שוב - פירות יער תאבד את הטעם ואת הצורה.
טבלאות כלל 4: אין לאחסן החסר תות ליד בשר ודגים.
פלסטיק סופג ריחות, לכן בחר מדף נפרד לפירות קפואים.

מקפיא אפשרויות

אני מציע אפשרויות כיצד להקפיא פירות יער במקרר:

  • פירות בשלים בשלים - לעזוב שלם;
  • יתר על המידה - לשמור בצורה של פירה, ההכנות קומפוט או במיץ טבעי.

עכשיו בפירוט על טכנולוגיות אלה.

טכנולוגיה 1: פירות יער בודדים

אתה יכול להקפיא תותים לחורף עם פירות שלמים. קציר חלקים, כך שאתה לא צריך להפשיר את כל המניות בבת אחת, או לקצוץ את המוצר קפוא, מזיק הפרי

תמונה הדרכה
טבלאות שלב 1: הכן מכולות אצווה.
מתאים צורות פלסטיק קטן זה יכול להיות אטום.
טבלאות שלב 2: בחירת פירות יער בשלים.
פירות בשלים ו רך הם הטובים ביותר עבור עשיית פירה.
טבלאות שלב 3: לאחר כביסה, הקפד לייבש את פירות יער.
כאשר קציר תותים טריים חשוב לייבש אותו. אז גבישי קרח לא יקלקל את צורת הפרי.
מורחים את פירות יער בשכבה אחת על מגבת.
טבלה_פיק_אט15081884979 שלב 4: הקפאה ראשונית.
כדי למנוע את הפרי דבק יחד, כתם אותם לפני מילוי אותו לתוך מיכל.
מניחים על קרש חיתוך ומניחים במקפיא למשך שעה.
טבלאות שלב 5: לשים את גרגרים קפואים במיכלים.
  1. מוציאים את הלוח מהמקפיא ומכניסים במהירות את הפרי למכלים.
  2. שלח לאחסון לטווח ארוך על המדף במקפיא.

להפשיר חלק על המדף התחתון של המקרר. ובטמפרטורת החדר, רק חמש דקות - ואתה יכול לחגוג על תותים "מן הגן."

פירות קפואים בפחיות עם מים, מוסיפים מיץ או שייק.פירות קפואים בפחיות עם מים, מוסיפים מיץ או שייק.

הדרך איך לשמור על תותים להכנת קוקטיילים:

  • בתבניות קרח, במקום על גרגר יער.
  • מלאו מים.
  • שלח כדי להקפיא את המקרר.
  • לאחר שעה, לעטוף את הטופס בשקית ניילון או סרט דביק כדי לאטום את המוצר.

טכנולוגיה 2: עבור compotes ו ג 'לי

הדרך הקלה ביותר להקפיא היא לשים את גרגרי השטיפה במיכל.

פירות שמהם אתה מבשל compotes, אתה לא יכול מראש להקפיא על לוחות חיתוך. אני מציע שתי דרכים להקפיא פירות יער במקרר:

תמונה תיאור
רוחב 49 " שיטה 1
היכונו לתות החורף בחבילות עם אבזמים:
  1. פירות שטף להשאיר במסננת במשך 10 דקות כדי זכוכית מים.
  2. מורחים את המנות לחבילות וסוגרים את האבזם.
  3. מניחים את החבילות על מדפי המקפיא.
טבלאות שיטה 2
להקפיא פירה תות:
  1. טוחנים את הפירות בבלנדר.
  2. מורחים על טפסים או מכולות.

טכנולוגיה 3: עם סוכר

פירות יער, מגולגל סוכר או קינוח מוכן מראש מעדן טעים! ומחירה הוא מינימלי. אני מציע 4 אפשרויות להקפאת תותים עם סוכר:

צילום אופנה תיאור
טבלאות אפשרות 1: תותים בסוכר
סוכר ישמור את המיץ בגרגרים ואת הצורה שלהם:
  1. מניחים את הפרי במיכל, ממלאים אותו שני שלישים.
  2. מפזרים סוכר ומרעידים בעדינות את המיכל.
רוחב 1024 "1024" אפשרות 2: פירות בסירופ
תותים לחורף במקרר יכול להיות מוכן בסירופ סוכר:
  • להכין סירופ (500 גרם של סוכר מגורען לליטר מים חמים).
  • מניחים את הפרי במיכל עבור 2/3.
  • יוצקים סירופ.
טבלאות אפשרות 3: פירה, קפואה עם אבקת סוכר
איך לאחסן תותים בפירה:
  1. 1 ק"ג של פירות יער מעורבב עם 300 גרם של אבקה.
  2. יוצקים לתוך תבניות.
  3. חנות במקפיא.
טבלאות אפשרות 4: תותים עם מיץ
  1. 1 ק"ג של פירות, מוסיפים 300 גרם של סוכר מגורען.
  2. מכניסים את המקרר ליום כדי להכין מיץ.
  3. העברה למכולות חלק להקפיא.

מסקנה

עכשיו, בידיעה כיצד להקפיא תותים לחורף במקרר, תוכל לטעום אותו עד הקציר הבא. הסברים חזותיים מהסרטון במאמר זה ואת ההמלצות שלי יעזור לשמור על כל היתרונות ורעננות של פירות אלה. אם יש לך שאלות - לכתוב את ההערות.

אל תחמיצו את החשוב ביותר:

פעם בשבוע אנו שולחים את החומר המעניין ביותר שעוד לא ראית


אנחנו כבר קוראים 32 500 אנשים. הצטרפו אלינו!



כיצד לשמור על יין פתוח: 3 שיטות מוכחות

כיצד לשמור על יין פתוח: 3 שיטות מוכחותאחסון

תוכן1 אורך חיי המדף של יינות2 דרכים לאחסון יין2.1 שיטה 1. עצירת תהליך החמצון2.2 שיטה 2. ואקום מושלם2.3 שיטה מיכל בנפח 2.Umenshenie3 כללי שמירה4 איך להכניס את התקע לתוך הבקבוק הפתוח5 סיכוםגם אופיו ש...

קרא עוד
כיצד לאחסן שמן פשתן - 5 כללים וטיפים

כיצד לאחסן שמן פשתן - 5 כללים וטיפיםאחסון

תוכן1 תכונות אחסון של שמן פשתן1.1 שיטות אחסון: 5 כללים1.2 תאריכי טיפי תפוגה2 מסקנהשמן זרעי פשתן יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב בתנאים מסוימיםהחל פחית שמן פשתן, רטבים לסלט, ומוסיף מסכות תוצרת בית עבו...

קרא עוד
כיצד לאחסן פולי קפה, קרקע מיידית - כל הדרכים האפשריות

כיצד לאחסן פולי קפה, קרקע מיידית - כל הדרכים האפשריותאחסון

תוכן1 המלצות כלליות2 שיטות אחסון2.1 צפה 1. תבואה2.2 צפה 2. קרקע2.3 צפה 3. מסיס3 ממצאיםכדי לשמור על טעם וארומה של קפה, אתה צריך לדעת איך לאחסן אותו.חם בטעם משקה עשוי מפולי קפה מתעורר בי בכל בוקר. מט...

קרא עוד