תוכן המאמר:
עבור אלה שרוצים לגוון את הדיאטה, מניות תפוחי אדמה תהיה האפשרות הטובה ביותר. זהו סוג של שבבים כי הם פשוט להכין בבית. מנה זו הופכת פריך, טעים ומעניין מאוד. מגישים את תפוחי האדמה של היחידה כמו חטיף או כמנה עיקרית. אם הכל נעשה כראוי, אז אוכל כזה ייקח את השורה הראשונה בתפריט הבית.
תפוחי אדמה במתכון מסורתי
ירקות, מבושל בדרך זו, יפתיע את כולם עם מקוריות שלהם crunch מרענן. זהו תחליף הטוב ביותר עבור צ 'יפס המפורסם. הכנת המנה פשוטה מאוד. להתמודד עם משימה זו אפילו לא יהיה מומחה קולינרי מנוסה.
המצרכים להכנת מתכון קלאסי:
- 0, 5 ק"ג של תפוחי אדמה;
- כוס שמן חמניות;
- קינוח של כפית מלח;
- תבלינים (אופציונלי).
כדי להפוך את פסים ארוכים, תפוחי אדמה יש לשפשף לכיוון אחד.
.כדי שהצלחת תצא יפה, צריך לבחור פקעת עם משטח חלק ביותר. כמו כן, יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לגודל תפוח האדמה. מומלץ להשתמש בירקות בינוניים.
תפוחי אדמה יש לשטוף ולנקות. פיל הוא הטוב ביותר קלופים. שוטפים את פקעות במים קרים להמשיך לחתוך. אתה יכול לטחון תפוחי אדמה בשתי דרכים: עם סכין באמצעות פומפיה לבישול גזר קוריאני.
פקעות משומשות מניחות קערה גדולה ועמוקה. מערבבים את הקש ביסודיות מתחת למים זורמים, זורמים. הליך זה הוא הכרחי על מנת להסיר עמילן. אם אתה לא עושה את זה, אז תפוח אדמה לא יעבוד.
לטחון את הירקות לתוך מסננת. שמור במצב זה צריך להיות עד נוזל עודף נוזל. מכינים את פקעות תפוחי האדמה על מגבת דקה על מגבת נייר. זה הכרחי עבור קש להתייבש היטב.
טוב יותר את תפוחי האדמה יבש, יותר טעים את המנה יסתדר.
יוצקים שמן צמחי בסיר או בסיר עמוק. שים את הקיבולת על חום בינוני, לשמור עד עשן קל מופיע. לאחר השמן יש מחומם לטמפרטורה הרצויה, אתה יכול לשים חתיכת תפוחי אדמה לתוך זה.מטגנים את הקש בקבוצות קטנות, אחרת המנה לא מבשלים בדרך כלל.
בשמן רותח, לשמור על תפוחי אדמה במשך כ 3 דקות. ירקות מוכנים נחשבים כאשר הפסים מכל הצדדים ירכשו קרום מתאבן, אדמדם. ברגע תפוח האדמה הופך לזהב, בעזרת רעש זה צריך להיות משך החוצה ולשים על מגבת נייר. שאר המפלגה מוכנה על אותו עיקרון.
מיד עם עודף שומן עודף מן תפוח האדמה, מומלץ כי הוא מלוח, ואם תרצה, מתובל עם תבלינים יבשים. אתה יכול לשרת את המנה גם חמים וקרים.
מתכון זה של מניות תפוחי אדמה הוא בשילוב מושלם עם רטבים שונים בצד מנות בשר. זה יכול להיות גם בשילוב עם ירקות מאודים.
מנה טעים ומהירה של פאי תפוחי אדמה
זה פשוט, אבל, באותו זמן, סלט יוצא דופן, אשר מתאים לכל שולחן חגיגי. את המנה שהוכנו על ידי שיטה זו יהיה נהנה על ידי כל האורחים ויהיה כרטיס הביקור של המארחת. הסלט מתברר כמספק מאוד, ובזכות תפוח האדמה יש למניה טעם יוצא דופן, יוצא דופן.
ערכת מתכון:
- 150 גרם של בשר בקר (יכול להיות חזיר);
- שתי עגבניות בינוניות;
- שני מלפפונים קטנים;
- חבורה בינונית של עלי חסה;
- חצי כוס מיונז (אם תרצה, ניתן להחליף עם שמנת חמוצה);
- 2 שיני שום בינוניות;
- שמיר טרי ופטרוזיליה;
- שתי כוסות תפוחי אדמה.
שוטפים את תפוחי האדמה במים קרים עד שהנוזל ברור לחלוטין.
תהליך הכנת סלט:
- לשטוף בשר ומרתיחים אותו במים מומלחים. הסר את הבשר מוכן מן הנוזל ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר כדי לצנן אותו היטב. ואז לחתוך אותו לקוביות קטנות.
- מלפפונים נשטפים ומיובשים באמצעות מגבת נייר. חותכים את הירקות לקוביות באותו גודל. אותו הליך צריך להתבצע עם עגבניות. חשוב שיש להם עיסת צפופה מינימום של מיץ. המינים הטובים ביותר של ירקות הם זנים - שמנת.
- בקערה עמוקה לשים מלפפונים כתוש ועגבניות, כמו גם בשר קצוץ. מוסיפים את עלים קרועים של חסה ושום, עברו את העיתונות, את החומרים. כל העונה עם מיונז או דל שומן שמנת חמוצה.אם תרצה, אתה יכול להוסיף קצת מלח. כל לערבב היטב.
מגישים את הסלט עם תפוחי אדמה בצלחות נפרדות. כל מנה היא מכוסה קש מטוגן. אם תרצה, פרוסות דקות של גבינה קשה ניתן להוסיף למאכל.
כל המתכונים הנ"ל הם האפשרות הטובה ביותר עבור שולחן חגיגי. מנות ממניות תפוחי האדמה יתברר לא רק יפה, אלא גם טעים להפליא. אם מוכנים כראוי, הם יהיו גולת הכותרת של כל אירוע.
