כרוב מבושל עם תפוחי אדמה - המתכונים הטובים ביותר

בספר חכם אחד נאמר שעדיף לבשל צלחת ירקות באהבה מאשר שור שבור עם שנאה. מעדן עתיק מדהים - כרוב מבושל עם תפוחי אדמה - הוא אידיאלי לארוחה עם משפחה או חברים. ניחוח מעולה, טעם עדין נעים, ערך תזונתי תועלת לא יסולא בפז לגוף. מה יכול להיות טוב יותר מאשר ירקות מבושלים מבושל באהבה? ואם תוסיף להם קצת בשר ותבלינים, תקבלו מוצר נפלא ומספק.

עקרות בית מנוסים בהחלט יודע הרבה מתכונים איך לכבות כרוב ותפוחי אדמה כדי להפתיע את בני הבית שלהם וחברים. הם חולקים בנדיבות את הניסיון שלהם, לספר בפירוט כיצד ללמוד לבשל מאכלים ירקות טעים. שקול כמה אפשרויות ליצירת מעדן עתיק זה.

עבור המנה אתה יכול להשתמש זנים כרוב לבן, פקין, כרוב כבוש ואפילו צבע. מוצרי בשר - בשר חזיר, בקר ופילה עוף.

פסיפס ירקות עם בשר

גרסה זו של כרוב מבושל עם בשר ותפוחי אדמה הוא מוכן מרכיבים שנמכרים בכל סופרמרקט או בשוק. זה נהדר אם הם גדלו באזור הפרברים. לאחר מכן התבשיל יהיה אפילו יותר טעים.

אז, את ערכת המוצרים:

• בשר מכל סוג שהוא (בשר חזיר, בשר, עוף);
• כרוב טרי מכל סוג שהוא;
• תפוחי אדמה;
• מספר נורות;
• גזר;
• קצת כרוב כבוש;
• פלפל בולגרי;
• עגבניות או רסק עגבניות;
• שמן צמחי;
• תבלינים;
• מלח.

תהליך הבישול כרוב מבושל עם תפוחי אדמה מורכב פעולות כאלה:

1. הבשר נשטף היטב במיכל מרווח כדי להסיר את שרידי הדם. מורחים על השולחן, לנגב עם מפית, ולאחר מכן לחתוך לקוביות. מוצר בשר ממוקם בקלחת, שפך מעט מים מבושל במשך כשעה.
2. הנורות משוחררות מהקליפה. סכין חדה לגזור על ידי חצי טבעות.
3. גזר על גרגר עם בסיס גדול או לחתוך לרצועות. לאחר מכן מוסיפים את הירקות לבשר בקומקום ומבשלים כ -10 דקות.
4. פקעות תפוחי אדמה קלופים נחתכים לחתיכות בכל גודל וצורה (עיגולים, קוביות, קש). שלח למכולה ומבשלים עוד 30 דקות.
5. כרוב כבוש הוא סחוט כדי להסיר את המלח, שטף, ולאחר מכן לשים ירקות.
6. כרוב לבן גרוס עם סכין חדה בצורת קש. מורחים במחבת sauté ומבשלים עד מבושלים תפוחי אדמה.
7. פלפלים בולגרים ועגבניות בשלות חתוכים לפרוסות בגודל זהה. הם מורידים אותם לתוך הקדירה. מבשלים כ -10 דקות על אש בינונית. בסוף התהליך, התבשיל מתובל במלח ובתבלינים.

בהתאם לסוג המוצר בשר, יש צורך להגדיר זמן שונה לבישול שלה. חזיר ייקח כ 60 דקות, בשר - 90, פילה עוף 30 דקות.

אי אפשר להתנגד - ירקות, עוף ופטריות

מנות מכרוב נחשבים לארוחה הפופולרית ביותר של משפחות רוסיות. לא מפתיע, עקרות בית לנסות להשתמש במוצר וריאציות שונות, המשלב אותו עם מגוון רחב של מרכיבים. לעתים קרובות מומחים קולינריים להכין כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ועוף, דילול זה עם פטריות. בואו להכיר את אחד המתכונים האלה.

רשימת הרכיבים הנדרשים:

• כרוב (כרוב לבן);
• תפוחי אדמה של זנים רכים;
• פילה עוף (כמה חתיכות);
• Champignons;
• בצל;
• גזר גדול;
• שמן רזה;
• פלפל (קרקע או אבקה);
• תבלינים;
• מלח.

כרוב מבושל ותפוחי אדמה מבושלים בצורה פשוטה:

1. קודם כל, לקצוץ את פילה עוף. מורחים בשומן מראש. מפזרים פלפל ומלח. מבשלים 20 דקות על אש נמוכה.
2. בצל מנסים לחתוך לחתיכות מכל צורה. גזר על גרגר.מערבבים ושולחים למחבת.
3. שמפניו שטפו היטב, יבשים. פורסים בפרוסות קטנות. לשלב אותם עם שאר המוצרים במחבת ותבשיל במשך 15 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות, מערבבים, מלח.
4. כרוב לבן עם כרוב עם קש, לישה את ידיהם. במחבת נפרדת ומטגנים עד חצי מבושלים.
5. תפוחי האדמה חתוכים לקוביות קטנות מתווספים לכרוב ומבושלים כ -20 דקות.בסופו של דבר, המוצר מעורבב עם פטריות ופילה עוף.במידת הצורך, מוסיפים מים חמים, עלי דפנה ותבלינים.

כדי להפוך את המנה טעים יותר, רצוי לקחת פטריות מלכות. יש להם ריח חזק, אשר נשאר לאחר הטיפול החום של המוצר.

כרוב מבושל עם תפוחי אדמה - טיפול פיקנטי עם הפתעה נהדרת

זה מתכון מקורי עבור כרוב מבושל עם תפוחי אדמה משמש לא רק על ידי שפים במסעדות, אלא גם על ידי עקרות בית מנוסים. בואו להכיר את כללי הבישול במטבח הבית.

רשימת החומרים הדרושים:

• כרוב בגודל בינוני;
• תפוחי אדמה של צורה מלבנית;
• בשר עוף;
• גזר;
• בצל גדול;
• פלפל אדום בולגרי;
• תבלינים;
• שמן רזה;
• שמיר;
• מלח;
• מים.

הגרסה הקלאסית של יצירת חטיף מתובל:

1. בשר עוף מחולק למספר חלקים. מורחים בסיר עם חמאה ומטגנים עד קרום הזהב.
2. כרוב הוא חתך במחצית, ולאחר מכן לגרוס קש. גזר קלופים על גרגר עם בסיס גדול. ירקות מרוסקים משולבים יחד, קל ללוש. מוסיפים את המלח, שולחים את הבשר. יוצקים מים רותחים ומבשלים 30 דקות.
3. תפוחי אדמה נחתכים לפרוסות קטנות של צורה מלבנית. מורחים בסיר, מערבבים. המוצר נכבה עד למחצה.
4. פלפלים בולגרים קרסו. הם מורידים אותו לסיר, מכסים ומבשלים עוד 15 דקות.
5. חטיף מתוצרת הוא זרועים שמיר קצוץ.מגישים לשולחן בצורה חמה כמנה עצמאית לארוחת ערב.

כדי להפוך את המוצר עסיסי ומכרז, רצוי לבשל אותו על האש הקטנה מתחת למבט ערני של הטבח.

ארוחת צהריים דל קלוריות בדרך מודרנית

בימי קדם, עקרות בית בישלו סוגים שונים של מזון בתנור מיוחד, בעיקר ירקות. טבחים מודרניים בקלות להפוך קלוריות נמוכה כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ב multivarquet, אשר מתקבל לא גרוע יותר מאשר בתנור רוסי. לקבלת מנה, אתה צריך להכין מוצרים כאלה:

• כרוב מכל סוג שהוא;
• פקעות תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• מספר נורות;
• גזר;
• פלפל מתוק;
• עגבניות;
• תבלינים;
• ענפי פטרוזיליה טרייה;
• פלפל (קרקע);
• מלח;
• שומן צמחי.

סוד הבישול של סלט מומלח עם תפוחי אדמה וכרוב במולטי-מרק מורכב ממעשים כאלה.

שלב 1

הנורות מקולפות, נשטפות, ואז חותכות אותן קוביות מיניאטורות. הגזרים שטופים מרוסקים ברצועות גדולות ומעורבים עם בצל. ב multivarka קיבולת מיוחדת לשפוך שומן צמחי, להפיץ את השורש ירקות. הם קובעים את מצב "חם ובמשך 10 דקות הם לכבות את האוכל.

שלב 2

תפוחי אדמה קלופים, מיובשים במקצת, חתוכים לקוביות קטנות. כרוב הוא חתך בצורה של קש, מנסה להסיר את כל העלים כהה. לאחר מכן הם מורידים את המוצרים למולטי.

כמה טבחים מטגנים תפוחי אדמה יחד עם בצל וגזר, כך שהיא מקבלת קרום rudy. למרבה הצער, מאכל כזה לא יהיה יותר תזונתי.

שלב # 3

תוכן הקערה מעורבב בעדינות. מוסיפים מים. על המכשיר להגדיר את האפשרות "מרווה" או "אפייה בהתאם למאפיינים של multivark.

שלב 4

לאחר 40 דקות, המוצר מתווסף עם פרוסות קטנות של עגבניות ותבשיל למשך זמן מה.

שלב 5

בשלב הסופי, המנה היא מלוחה, מתובל עם תבלינים, עשבי תיבול כתוש נוסף. לאכול עם שמנת חמוצה.

מזון ירקות הוא אמיתי

אחת המנות הפופולריות ביותר, אשר אהב כמעט כולם - תבשיל ירקות עם כרוב ותפוחי אדמה. זה אכל כמו לטפל מלא ושימושי או כקישוט. התבשיל משולב להפליא עם נקניקיות, פטריות, בשר ואפילו עם דגים. כדי לעשות את זה, לקחת רכיבים פשוטים למדי:

• כרוב לבן;
• תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• בצל;
• גזר גדול;
• רוטב עגבניות;
• דפנה;
• פלפל שחור (קרקע);
• שמן רזה;
• בזיליקום יבש;
• מלח.

על פי המתכון הזה מבושל תבשיל ירקות עם תפוחי אדמה וכרוב ומבצע פעולות פשוטות:

1. ראשית, לגרוס את הבצל עם קוביות מיניאטורות. ואז מטגנים אותו בשמן רזה עד רודי.
2. גזר הם מגורד על פומפיה עם רשת גדולה והוסיף בצל. מטגנים במשך 5 דקות על חום בינוני.
3. כרוב מרוסק שנשלח לירקות. זע. מכסים במכסה הדוק. תבשיל כ 6 דקות.
4. תפוחי אדמה, קצוצים, מעורבב עם ירקות, ולאחר מכן להפחית את האש.לאחר 10 דקות, מוסיפים עגבניות, דפנה ותבלינים. זע. מכסים ומבשלים כ -45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

המוצר המוגמר הוא התעקש במשך 10 דקות, ולאחר מכן שימש לארוחת ערב. מפזרים עשבי תיבול על גבי.