תוכן המאמר:
טעים, ריחני, עם קרום אדמדם... אין כמעט אדם אדיש תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות. מנה זו אינה חדשה, אבל בכל עת זה נהנה פופולריות מתמדת. וריאציות בנושא בישול כל הירקות האהובים עם פטריות רבים. אנו מציעים לכם את המתכונים הטעימים והפופולריים ביותר.
תפוחי אדמה עם פטריות טרי
הטעים ביותר הם פטריות רק הביאו מן היער. ותפוחי אדמה איתם ריחניים להפליא. אבל פטריות החנות הרגילות מתאימות גם. בנוסף, כי מאכל זה טעים מאוד, זה גם שימושי. בהרכבו יש ויטמינים של קבוצות A, B, E, K, אשלגן, אבץ, יוד ו microelements אחרים הדרושים לגוף.
עבור מתכון זה אתה צריך:
- 500 גרם של תפוחי אדמה;
- 200 גרם של פטריות טריות;
- 1 נורה בינונית;
- מלח;
- פלפל;
- שמן חמניות.
תהליך בישול:
- קודם כל, את הפטריות יש לשטוף, מבושל, לנקות לחתוך צלחות. ואז להמשיך אל הקשת. הסר לקלף לחתוך חצי טבעות.
- לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לפרוסות עבות. מניחים את המחבת על הכיריים, יוצקים בשמן חמניות, מניחים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד חצי מבושלים.
- בנפרד מטגנים קלות את הפטריות ומוסיפים את הבצל.
- לקלף תפוחי אדמה עד קרום קל, מוסיפים בצל ופטריות, מלח, פלפל, לעזוב למשך כמה דקות, כך ניחוחות של תבלינים משולבים עם פטריות ותפוחי אדמה, ואתה יכול לאכול.
אם במהלך הבצל, הבצל גורם דמעות לך, לפני שאתה מבשל את המנה, להחזיק אותו במשך זמן מה במקרר.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות וגבינה
מנה זו מזינה מאוד. מתכונן במהירות. תפוחי אדמה עם פטריות קלויים במחבת על המתכון הזה פשוט לא ישאיר אף אחד אדיש. זוהי האפשרות הטובה ביותר לאחר יום עבודה ארוך. ואם אתם מגישים מנה נוספת של רוטב עגבניות ...
לצורך הכנה זה יידרש:
- 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- 500 gr. פטריות;
- 2 בצל קטן;
- 100-150 גרם. גבינה קשה;
- 2 כפות מיונז;
- 10 - 20 גרם של שמיר;
- מלח;
- שמן חמניות.
תהליך בישול:
- פטריות נשטפות, מוברש, קצוץ.
- שתי פקעות חייב להיות קלופים קצוץ דק.
- לשים פטריות על מחבת מחומם, ומטגנים במשך 3-5 דקות. מוסיפים תפוחי אדמה, בצל, מלח ומבשלים עד הסוף.
- גבינה קשה הוא שפשף על פומפיה, מעורבב עם מיונז. במשך כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים שמיר, גבינה עם מיונז ומערבבים היטב. מבשלים עד שהגבינה נמס.
במהלך הטיגון של תפוחי אדמה, שמן חמניות מתיז, משאיר כתמי שמנוני על התנור והקירות. הימנע צרות אלה בצורה פשוטה - לשים על מחבת מחומם קצת מלח.
תפוחי אדמה עם פטריות, מטוגן ב multivark
טכנולוגיות חדשות ומתכונים ישנים. Multivark הופיע לאחרונה יחסית. אבל טכניקה זו היתה נוחה מאוד להכנת זה כל האוכל האהוב. המתכון של תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות ב multivarquet הוא די פשוט, אבל לא פחות טעים וארומטי מאשר במחבת.
המתכון יחייב:
- 600 גרם. תפוחי אדמה;
- בצל אחד;
- 300 גרם. פטריות;
- Maria חמאה;
- מלח;
- פלפל.
תהליך בישול:
- פטריות נשטפות, קצוצות.
- לקלף תפוחי אדמה לחתוך לקוביות.
- בצל מטופלים באותו אופן.
- בקיבולת של multivarka לשים חצי חמאה, בצל, פטריות ולהדליק את "אפייה". הגדר את הטיימר במשך רבע שעה.
- לאחר מכן, מוסיפים את תפוחי האדמה המרוסקים, את שאר החמאה ומפעילים את מצב האפייה במשך ארבעים דקות.
אם תפוחי האדמה מקולף פרוס לשים במים במשך זמן מה, עמילן יעזוב את זה. כתוצאה מכך, המנה תבשיל מהר יותר.
תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות קפואות ושמנת חמוצה
פטריות עם שמנת חמוצה מאוד טעים. ואם תוסיף להם, ותפוחי אדמה... ובכן, לעומת זאת, שופט על עצמך.
המתכון יחייב:
- 300 גרם. פטריות (אתה יכול לקחת גם טרי וגם קפוא);
- 500-600 גרם. תפוחי אדמה;
- 100-150 גרם. שמנת;
- שמן חמניות;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
שיטת הכנה:
- פטריות להפשיר (אם רק מן המקרר), לשטוף, לחתוך צלחות קטנות.
- שים את המחבת על הכיריים, יוצקים את שמן הירקות, לשים את הפטריות ומטגנים על אש קטנה במשך 5 עד 10 דקות.
- לשטוף תפוחי אדמה, לחתוך לרצועות.
- מוסיפים את הפטריות, מלח ומבשלים על אש נמוכה עד לבושל.
- מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, מערבבים שמנת חמוצה, מים ותבלינים. אתה יכול לקחת פלפל או אחרים לטעמך. לגבי מים, זה צריך להיות הוסיף כאשר שמנת חמוצה הוא מאוד עבה, אם נוזלים לא נחוץ.רוטב לשפוך כמה דקות לפני תום הבישול.
אתה יכול לטגן לא רק הישן, אלא גם את תפוחי האדמה הצעירים. היתרון שלה הוא כי חתיכות לא להתפרק במהלך הבישול.
לא משנה כמה הם מדברים על ירידה במשקל תזונה נכונה, אבל אנחנו אוהבים לאכול בטעם. ואף אחד לא יכול לשנות את זה. אחרי הכל, מה יכול להיות טוב יותר מאשר תפוחי אדמה מטוגנים ריחני עם פטריות מבושל לארוחת ערב?
