כיצד לשמור את הבצל הירוק החורף - 4 שיטה מוכחת

אם אתם, כמוני, מעריך עירית לטעם המצוין שלו ואת התכונות מועילות, זה בהחלט מתגעגע אליו בעונה הקרה. היום, אני מציע לך פתרון אלגנטי לבעיה זו. עכשיו תוכל ללמוד כיצד לשמור על הבצל הירוק לחורף בכמה דרכים.

כי פעם החורף להכין ארוחות עם בצל ירוק, אתה צריך לדעת איך לשמור אותו

כללי אימונים

כדי לשמור על הבצל הירוק בצורה טרייה, יש צורך מראש טיפול נכון. זהו אחד הרגעים החשובים ביותר של צמחי קציר לחורף.

לפני בצל ירוק הקפאה לחורף, יש צורך לבצע מניפולציות ראשוניות שכוללות מספר שלבים:

תמונה	נוהל פעולה
	שלב 1. בחירת הצמחייה. קציר בצל ירוק מתחיל עם הבחירה הנכונה שלה. העדף נוצות ירוקות בהירות ללא ניזק נראה לעין. אם הטיפים של צמחים יבשים, לחתוך אותם.
	שלב 2. ניקוי. לשטוף ביסודיות את הצמח במים זורמים, להסיר את שאריות האבק ואת הארץ.
	שלב 3. חוט. צעד זה יכול להיות ומתגעגע אם אתה רוצה להשאיר מוצק ירוק. אבל אני עדיין לא מומלץ כי כתוש עלים ירוקים - כל כך הרבה יותר נוח לשמור את המפעל. כמה גדול לחתוך, תחליט - זה הכל תלוי העדפה אישית. instagram viewer לדוגמא, הייתי חלק מהערכות חתכתי דק (השימוש הנוסף שלהם לרטבים), וחלק על החתיכות באמצע (אלה ניתן להוסיף לסלט או תוספת).

חורף קשת preform אופנה

חסוך עד הירוקים החורף יכול להיות הרבה יותר מדרך אחת.

שיטה 1. פשוט

אם אתה עדיין לא יודע אם אפשר להקפיא את הבצל הירוק במקפיא, אני אענה - כמובן, אפשרי. יתר על כן, זה יעזור לשמור על הצמח במקפיא למשך עוד 12 חודשים.

קוביות קפואות, כמו בתמונה, זה יהיה קל להוסיף לכל מאכל

הקפאה רגילה - הסוג הנפוץ ביותר של אחסון ירוק. זה פשוט ואינו דורש מרכיבים נוספים:

1. לקצוץ נוצות ירק לגודל הרצוי.
2. הנח אותם על formochkam קרח או אפייה. מלא את מכלי המיני אינו יותר משליש.
3. יתרת השטח מתמלא במים ולמקם את המכולות במקפיא.
4. כאשר הקוביות להקפיא, לקפל אותם בחבילות ושימוש בודדים לפי הצורך.

אם תרצה, אתה יכול להוסיף בצורת שמן - כך הקציר יהיה אפילו יותר טעים

בחבילה אחת לקפל את הכמות המוגבלת של בלוקים קפוא, כדי להמשיך אין צורך להפשיר כמויות גדולות של בצל.

שיטה 2. כְּבִישָׁה

בצל ירוק שמור יכול להיות ועם העזרה של המלחה. תסיסת מתכון די פשוט:

1. 1 ק"ג של ירוק להכין כ 250 גרם של מלח.
2. המפעל הוא ביסודיות ויבש. חשוב כי טיפות מים לא ליפול לתוך צנצנת עם לחומר.
3. מיקס ירוק עם חצי מלח הכין.
4. המסה וכתוצאה מכך לפרוש שכבות תחילת צנצנת כמה סנטימטרים, כל מלח שנותר שלוב שכבה חדשה.

מלוח מחיר הוא מינימאלי, אבל אתה יכול לאחסן את הבצל במשך כ 7 חודשים

הוכן במו ידיהם לאחר כבישת בצלים יכולים לשמש רק לאחר 2-3 שבועות. הפעם יש צורך להשרות את הירקות היטב ונתן את המיץ. ככזה, הצמח יכול לאחסן עד 7 חודשים.

שיטה 3. את חסר שמן

Bow ניתן לשמור על ידי שימוש בשמן זית או שמן חמניות, הם חושפים את הטעם שלו הכי טוב. הנחיות:

1. לשטוף ירקות ביסודיות ולייבש אותו.
2. חותכים את הדשא למלא אותו בצנצנת נקייה כ ¾.
3. יוצקים שמן לתוך מיכל ומערבביםבנוסף לתערובת, לטפטף מעט שמן.
4. סגור את צנצנת כיסוי ניילון.

הירוקים שמן יכול להיות מאוחסן במשך שישה חודשים לפחות

כזה ריק מאוחסן במקרר למשך שישה חודשים לפחות. היתרון העיקרי של שיטה זו - הירוקים לא לאבד חומרים מזינים שלהם.

שיטה 4. ייבוש

בתארו דרכים לאחסן את הצמחים, שלא לדבר על צמחי ייבוש:

1. לשטוף ירקות וקוצצים אותו.
2. הנח את הצמח על נייר לבן. חשוב לשים את הצמח במקום חמים, שבו הוא יצטרך את ההזדמנות כדי לייבש. אין לחשוף את הצמח לאור שמש ישיר - הם יהרסו את חומרי המזון הכלולים בו. במידת הצורך לשטוף גיליון נייר העטיפה שלו.
3. מתן כ 5-7 ימים. הנכונות של ירוק תציינה השבריריות שלה. אם הקשת להתפורר בקלות בידיים, אפשר לשפוך בתוך צנצנת יבש לאחסן בטמפרטורת החדר (בתנור, למשל).

צמח ייבוש יכול להיות בכל סכום

תוצאות

כפי שאתה יכול לראות, להכין את הבצל בחורף הוא פשוט מאוד והיא אינה דורשת רכיבים נוספים מיוחדים. לקבלת הוראות מפורטות יותר על עיבוד של בצל ירוק ניתן למצוא באתר הוידאו במאמר זה. אם יש לך שאלות לגבי טכנולוגית רישום או שאתה רוצה לחלוק את המתכון שלך - אל תשכח לכתוב על דבריו.