כמה לחמניות מאוחסנות במקרר למשך 7 סוגים של מנות 5 תנאי אחסון חשובים

סשימי מאקי - מטבח יפני מסורתי

סושי ולחמניות - מעדן אסיה שמוטבע בתזונה הרגילה שלנו. אבל לא תמיד יוצא לי לאכול את כל הארוחות בכל פעם. תהיתי, איך לחמניות רבות ניתן לאחסן במקרר בלעדיו. בואו להבין ביחד.

הניואנסים של אחסון

מאחר שרוב מנות יפניות הנוכחי דג נא, לאכול הצורך שלהם מיד לאחר ההכנה. אם מסיבה כלשהי זה לא אפשרי, אתה יכול לארגן האחסון הנכון של המוצר.

חיי מדף סושי: 7 סוגי מנות

משך האחסון של סושי לחמניות תלוי המין

תקופת תוקפו של הארץ תלוי מה המרכיבים שימשו בתהליך הבישול, הם לחמם הטיפול, שלאחריו הן הוחזקו נחתכו לחלקים.

מהו אורך חיי המדף יש מאכל מסוים:

תמונה	סוגי לחמניות סושי
	צפה 1. עם דגים טריים. אלה כוללים: uramaki אונאגי, קליפורניה, פילדלפיה, Hiashi, ואחרים. חיי מדף - לא יותר מ 12 שעות במקום קריר. מחיר הקרקע הוא גבוה הרבה יותר מאשר חבריהם ללא דגי ים רעננים.
	צפה 2. עם דגים מעושנים. זה - roru טמפורה EBI, shakai-אך-גומא, roru דאשי EBI ורוב מינים של פרגים אונאגי. חיי מדף עד 18 שעות במקום קריר -.
	צפה 3. פריד ו אפוי. כאן אנחנו שמים כל מיני סשימי פרגי תערובת ביצים, שעבר טיפול בחום. חי אחסון עד 24 שעות במקום קריר -.
	צפה 4. מנות עם פירות ים. אם הרכב של פרגים סשימי לאכול שרימפס, סרטנים שלג, מולים, קלמארי ופירות ים אחרים - תקופה הוא עד 26 שעות במקום קריר.
	צפה 5. ירקות. לחמניות צמחוניות מאוחסנות במקום קריר עד 30 שעות. אם האורז מלא רוטב חלק, יופחת ל 24 שעות .
	צפה 6. פירות. לחמניות מתוקות עם גבינה ופרות נשמרות רק 3 שעות.

תכונות אחסון

על חיי המדף של מזון יפני משפיע לא רק הרכב שלהם אבל גם המון פריטים שונים:

• סוג האריזה;
• בישול מקום (בבית או מסירה);
• טמפרטורת האוויר בחדר ברחוב (מתייחסת המשלוח).

אם, להכין ארוחות בעצמם, שנבין את האווירה שבה היה תהליך, ואז מזמין פינוק בבית, אתה צריך לאמץ כמה רגעים.

קח למשל את השולחן כמו פרגים מאוחסנים וסשימי במקרר:

תמונה	הוראה
	צעד 1 אריזה: אם המנה מועברת בתוך קופסא סגורה מקרטון או נייר הכסף, להשאיר אותו שם. אם המוצר הוא ממוקם במכל פלסטיק, להסיר את הלחמניות ממנו. במוצר הפלסטיק חונק ויציאות במהירות.
	צעד 2 שים את המוצר צלחת קרמיקה שטוחה.
	צעד 3 עוטף את מוצר הקלף. במקום קלף, אתה יכול להשתמש בניילון נצמד, אבל זה בהכרח חייב לעשות כמה חורים.
	צעד 4 מניחים את הסושי ארוז במקרר במדף האמצעי. אורך חיי המדף של הלחמניות במקרר הוא לא יותר מ 24 שעות של הדגים, ולא יותר מ 30 שעות של הירקות.

בחנויות גדולות ומסעדות יפניות ניתן למצוא מקררים מיוחדים עבור הקרקע שבה המוצר מאוחסן במכלי פלסטיק קטנים (למשל בתמונה למטה).

זה נראה כמו חלון ראווה, במקרה פרגים וסשימי

זה זמן שומר על הטמפרטורה האופטימלית במקרר לאחסון של מוצרים מן מאכלי ים - 3 מעלות צלזיוס, כך הלחמניות להישאר טריות יותר.

תנאי הכרחי

אז לאסוף את כל התנאים החשובים:

1. רצוי להשתמש במוצר טרי, שיצא מאוחר יותר.
2. לאכול סושי מעופש מסוכן לבריאות (בדגים המופצים על ידי חיידקים פתוגניים רבים יכולים לקבל הרעלה חמורה).
3. אין לאחסן פירות ים במכלי פלסטיק, להעביר למיכל הנייר.
4. אם אתם מבשלים את המנה עצמך, תוך שימוש בחומרים איכותיים בלבד.
5. אל תשאיר את המנה בכלי פתוח, אורז, מתובל בחומץ או רטבים, מתייבש במהירות ולהיות מפגעי מזג האוויר, וכן את הדג מתחיל להירקב.

עדיף להשתמש בקרקע מיד לאחר הבישול, כך שאתה בהחלט למנוע השלכות לא נעימות

תוצאה

אם מסיבה כלשהי, סושי לחמניות צריכים לעזוב עוד לפני, להקפיד על תנאי האחסון שמעל. זכור כי לאחר זמן, המנה תאבד רעננה ורוב הטעם, כך לקנות (לבשל) במתינות. כדי לראות זאת, להסתכל וידאו במאמר זה. יש לכם עוד שאלות? שאל על דבריו.